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[发明专利]有机大豆多肽功能性饮料制备及其生产方法-CN202010294182.3在审
发明人：张晓南;刘季善;于文华;田翔;牛念念;刘建建 -专利权人：山东万得福生物科技有限公司
申请日： 2020-04-15 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明有机大豆多肽功能性饮料制备及其生产方法属于功能保健食品的技术领域。有机大豆多肽功能性饮料制备及其生产方法有原辅料的调配和后处理方法。
有机大豆多肽功能饮料制备及其生产方法

[发明专利]一种调理脂肪肝的功能性饮料-CN201711284237.7在审
发明人：司会贞 -专利权人：河南明珍方医药科技有限公司
申请日： 2017-12-07 - 公布日： 2018-05-11 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种调理脂肪肝的功能性饮料及其制备方法，由以下重量份的原料制成：丹参10‑20份、山楂10‑20份、檀香5‑15份、炙甘草1‑5份、蜂蜜25‑35份。制备方法为：按比例将丹参、山楂、檀香、炙甘草洗净，加水，煎煮，得药渣和药液；在药渣中加水，煎煮，得药液；将所得药液混合，得混合药液；在混合药液中加入蜂蜜，煮沸，得功能性饮料；将功能性饮料进行包装，然后灭菌
一种调理脂肪肝功能饮料

[发明专利]一种禾虫功能性蛋白饮料及其制备方法-CN202210539141.5在审
发明人：陈铭中;钟旭美;梁启用;陈勇;朱碧宁;李婷婷;杨虹;敖菲菲;陈怡帆;何誉;孔繁灿;李丽晓 -专利权人：阳江职业技术学院
申请日： 2022-05-18 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种禾虫功能性蛋白饮料，包括红枣液、枸杞液、桂圆液、虫草液、姜液、糖液和禾虫液。本发明还公开了上述禾虫功能性蛋白饮料的制备方法，包括以下步骤：S1、将禾虫液氮冷冻并用粉碎机捣碎，得到禾虫粉；S2、将水加入到禾虫粉中，搅拌混合，得到禾虫原料浆液，调节pH为5～8，加入中性蛋白酶，超声分解离心，收集上清液，得到禾虫酶解液；S3、将酵母粉加入到禾虫酶解液中，在35℃下反应30min，得到禾虫液；S4、将禾虫液、红枣液、枸杞液、桂圆液、虫草液、姜液和糖液混合均匀，检测、装罐、灭菌，即得到禾虫功能性蛋白饮料
一种禾虫功能蛋白饮料及其制备方法

[发明专利]一种含有萝卜硫苷的功能性固体饮料及其制备方法-CN201810108408.9在审
发明人：苏雪娇;代刚;陈伟;周文婷;潘颉;马艳芳;黄涛;周先艳;段晓玲;吉炳坤 -专利权人：云南瑞宝生物科技股份有限公司
申请日： 2018-02-02 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，具体涉及一种含有萝卜硫苷的功能性固体饮料及其制备方法。一种含有萝卜硫苷的功能性固体饮料，成分包括萝卜硫苷、枸杞多糖、甜味剂、果粉，以及菊粉和/或魔芋精粉。
萝卜功能性固体饮料魔芋精粉枸杞多糖菊粉制备甜味剂抗癌效果免疫系统全面调节食品领域果粉吸收

[发明专利]美拉德反应产物分解剂-CN201710371160.0在审
发明人：所司原雅子;河合博成 -专利权人：爱科来株式会社
申请日： 2017-05-23 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A61K36/235 文献下载
摘要：本发明提供新的美拉德反应产物分解剂，以及以其作为有效成分的饮料组合物、食品组合物、功能性食品、化妆品、营养补充剂、类药品或药品。一种美拉德反应产物分解剂，其含有茴香提取物作为有效成分。一种饮料组合物、食品组合物、功能性食品、化妆品、营养补充剂、类药品或药品，其以含有茴香提取物作为有效成分的美拉德反应产物分解剂作为有效成分。
拉德反应产物分解

[发明专利]一种狭叶红景天功能饮料及其制备方法-CN201810629930.1在审
发明人：彭腾;匡于;张凤梅;向本超;赵永艳;何沛煜;张军银;高宇 -专利权人：成都中医药大学
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种红景天功能饮料，包括以重量百分比的原料制成：红景天提取液8‑20%、红茶提取液2.5‑5%、柠檬酸0.03‑0.07%、白砂糖1‑3%、余量为水。本发明针对研制的红景天功能饮料契合市场需求，其以红景天提取液为主药茶为辅料的功能性饮料，改善了功能饮料的口感问题，符合大众口味，客户群广泛，保健意义突出。
功能饮料红景天红景天提取液白砂糖柠檬酸功能性饮料红茶提取液重量百分比保健意义口感问题市场需求药茶制备契合口味

[发明专利]一种含瓜氨酸及蜂胶的西瓜果醋的制备方法-CN201010218198.2无效
发明人：王尧 -专利权人：王尧
申请日： 2010-07-06 - 公布日： 2012-01-11 - 主分类号： C12J1/02 文献下载
摘要：、取上清液、絮凝、澄清、精滤、得西瓜原汁或再经浓缩得浓缩汁，用酵母发酵、过滤、再加醋酸杆菌再次发酵得西瓜果醋，再经调味、过滤、除菌并加入通过半仿生提取的蜂胶作抑菌剂得西瓜果醋，西瓜果醋可以是单一成份的饮料，也可以与其它果汁等制成复合性果醋饮料，同时也可以与其它药食同源的成份一起制成功能性复合饮料；其中单一的西瓜果醋保存了西瓜中所有的营养成份的同时，克服了新鲜西瓜汁饮料难以保存的特点，且增加了果醋的功能，复合饮料还增加了复合成份带来的口感与功效，可以做成提高免疫力，抗癌，抗氧化，抗抑郁、抗衰老的多种功能性果醋饮料。
一种瓜氨酸蜂胶西瓜制备方法

[发明专利]红枣固体饮料加工方法-CN201810492175.7在审
发明人：李喜宏;李文瀚;杨维巧;张宇峥;朱刚;刘紫韫 -专利权人：中玺（天津）枣业技术工程中心
申请日： 2018-05-22 - 公布日： 2018-11-09 - 主分类号： A23L2/395 文献下载
摘要：本发明涉及一种红枣固体饮料的加工方法，包括红枣汁制备、枣香颗粒制备、制备补钙颗粒、制备调糖粒子、调配和包装。本发明中调糖粒子采用环糊精包裹水苏糖(功能性低聚糖)，缓释功能，缓和胃酸，具有调节消化系统的功能。因为水苏糖是一种功能性低聚糖，用环糊精包裹可保护功能基团分解。本发明在配方中加入调糖粒子，由环糊精包裹水苏糖(功能性低聚糖)，缓释功能，缓和胃酸，具有调节消化系统的功能。因为水苏糖是一种功能性低聚糖，用环糊精包裹可保护功能基团分解。
功能性低聚糖环糊精包裹水苏糖制备消化系统粒子保护功能固体饮料调糖缓释胃酸红枣分解颗粒制备缓和红枣汁补钙枣香加工配方调配

[发明专利]一种功能性复合饮料配方及其制备方法-CN202010539429.3在审
发明人：孙勇 -专利权人：重庆达沃斯食品有限公司
申请日： 2020-06-14 - 公布日： 2020-09-29 - 主分类号： C12G3/025 文献下载
摘要：本发明提供一种功能性复合饮料配方及其制备方法，涉及饮料领域。该一种功能性复合饮料配方，所述饮料配方包括小米、核桃、牛奶、蜂蜜以及食品添加剂，按重量计算，小米10～15份、核桃2～4份、牛奶5～8份、蜂蜜1～3份、食品添加剂1～2份。
一种功能复合饮料配方及其制备方法

[发明专利]一种高纤维素功能性红枣发酵饮料及其制备方法-CN201610343073.X有效
发明人：王淼;李秋平;邓莉川 -专利权人：江南大学
申请日： 2016-05-23 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种高纤维素功能性红枣发酵饮料及其制备方法，属于功能性饮品的制备技术领域。本发明通过破碎、酶解、浸提、过滤、澄清，按照一定的比例接种葡萄糖醋杆菌WM407‑1酵母菌，发酵生产高膳食纤维和高内酯含量的红枣发酵饮料。本发明制备复配红枣发酵饮料的过程中不添加任何其他物质，并且红枣浸提液中的高糖分含量在浸提过程中大大降低。低糖高膳食纤维含量适合现代人的饮食趋势，具有很好的应用前景。
一种纤维素功能红枣发酵饮料及其制备方法

[发明专利]一种添加益生菌的滁菊功能性饮料及其制备方法-CN201810526722.9在审
发明人：杨成东 -专利权人：江苏芝能生物科技有限公司
申请日： 2018-05-29 - 公布日： 2019-12-06 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及一种添加益生菌的滁菊功能性饮料及其制备方法，由以下原料制成，按体积百分比计算（v/v）：滁菊提取液12~20%，绵白糖4~8%，牛奶10~30%，直投式益生菌2~6%。在无菌条件下接种直投式益生菌发酵剂进行发酵后，在4℃条件下冷藏12h，后熟后取出，制备得到添加益生菌的滁菊功能性饮料。制备得到的添加益生菌的滁菊功能性饮料不仅具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌、抗病毒能力，同时具有改善肠道健康，调节人体微循环的作用，是依据具有市场开发潜力的功能性饮品。
滁菊益生菌功能性饮料制备绵白糖直投式牛奶复合纤维素酶市场开发潜力益生菌发酵剂功能性饮品抗病毒能力人体微循环体积百分比肠道健康无菌条件制备工艺后冷却抗衰老抗氧化提取物提取液灭菌后熟均质抗菌抗炎原液冷藏保温发酵接种取出澄清

[发明专利]一种黄精功能性乳酸菌饮料制备方法-CN201810671919.1在审
发明人：彭腾;韩笑 -专利权人：成都煜泉绿健科技有限公司
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄精多糖功能性乳酸菌饮料制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）清蒸黄精：取黄精，加工预处理，得到清蒸黄精；（2）黄精多糖的提取：将清蒸黄精进行提取，获得黄精多糖；（3）配料：将黄精多糖加水稀释，加入糖源，调整料液糖度；（4）发酵：将料液接种，发酵，发酵完成后，得到黄精多糖发酵乳酸菌料液；（5）配料：发酵乳酸菌料液加入增香剂和辅料，继续发酵调味，冷却，搅拌混合均匀，灌装，得到乳酸菌饮料成品。本发明突破性尝试将黄精应用于功能性乳酸菌饮料中，制成可供人们日常饮用的乳酸菌发酵饮料，其味道酸甜可口，对各个人群均有较高的适应性。
黄精黄精多糖乳酸菌饮料料液发酵清蒸发酵乳酸菌制备乳酸菌发酵饮料预处理加水稀释日常饮用增香剂调味灌装糖度糖源接种冷却人群加工应用

[发明专利]一种植物蛋白功能性肽饮料及其制备方法-CN201911166585.3在审
发明人：吴力克;税朝毅;罗赛 -专利权人：重庆康康康生物科技有限公司
申请日： 2019-11-25 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及蛋白饮料技术领域，尤其涉及一种植物蛋白功能性肽饮料及其制备方法，该植物蛋白功能性肽饮料包括以下重量份数的原料：纳豆蛋白发酵液1500‑1800份、柠檬酸3.0‑3.3份、乳果糖浆0.46‑0.50份，所述纳豆蛋白发酵液中含有3000‑6000IU/mL的维生素K2和150‑240mg/mL的大豆异黄酮，所述饮料为透明液体饮料，其中的纳豆蛋白发酵液是将大豆先后进行浸泡本发明的植物蛋白功能性肽饮料以纳豆蛋白发酵液为主要原料，含有丰富的大豆异黄酮和维生素K2，其制备方法采用蒸煮破坏大豆物理结构、并用蛋白酶酶解将大豆中的大分子蛋白分解成小分子活性肽
一种植物蛋白功能饮料及其制备方法

[发明专利]一种复合中草药乳酸菌发酵饮料的制备方法与应用-CN202210258409.8在审
发明人：侯景;柳海燕;刘青娥;潘心禾 -专利权人：丽水学院;华东药用植物园科研管理中心
申请日： 2022-03-16 - 公布日： 2022-06-24 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：一种复合中草药乳酸菌发酵饮料的制备方法与应用，属于功能性食品技术领域。本发明为解决市场上缺乏安全低毒、有效的治疗和缓解肠炎的功能性食品，黄精、柳叶蜡梅的传统中药剂型有效成分含量降低、功效不明显等问题，将柳叶蜡梅叶提取物与黄精浆汁作为乳酸菌发酵原料，用于制备乳酸菌功能性饮料，不仅利用了乳酸菌对胃肠道的调理功能，还提高了人体对柳叶蜡梅叶和黄精干中营养成分和功效成分的吸收效果，相比传统的中药汤剂、颗粒剂、胶囊、片剂等剂型具有有效成分释放完全、吸收快，口感好的优势。更重要的是本发明获得的复合中草药乳酸菌发酵饮料具有调理肠胃、治疗或缓解肠炎的功效，克服了传统治疗药物毒副作用大，不宜长期使用的缺点。
一种复合中草药乳酸菌发酵饮料制备方法应用

[发明专利]一种富含花青素的乳酸菌发酵功能性果蔬饮料及制备方法-CN201510080834.2在审
发明人：单宝龙;王静;任宝涛;崔日宝;李凤娟;李晓月;刘中青 -专利权人：山东凤凰生物有限公司
申请日： 2015-02-13 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明属于生物技术领域，具体涉及一种富含花青素的乳酸菌发酵功能性果蔬饮料及制备方法。所述富含花青素的乳酸菌发酵功能性果蔬饮料，以富含花青素的乳酸菌发酵原料为液体培养基，接入乳酸菌发酵制得，该发酵原料由多种果蔬原浆复配，功能更多样，营养更丰富全面；该果蔬饮料是经乳酸菌发酵制备得到，不仅能最大限度的萃取果蔬中的营养成分，得到多种果蔬的不同营养，而且还能得到更多果蔬本身所不具有的有益成分，长期服用无任何副作用；所得果蔬饮料无酒精，无沉淀，酸甜可口，适于工业化发酵生产。
一种富含花青素乳酸菌发酵功能性果蔬饮料制备方法

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