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[发明专利]富含β-胡萝卜素的乳酸菌发酵功能性果蔬饮料及制备方法-CN201510079794.X在审
发明人：单宝龙;王静;任宝涛;崔日宝;李凤娟;李晓月;刘中青 -专利权人：山东凤凰生物有限公司
申请日： 2015-02-13 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明属于生物技术领域，具体涉及一种富含β-胡萝卜素的乳酸菌发酵功能性果蔬饮料及制备方法。所述富含β-胡萝卜素的乳酸菌发酵功能性果蔬饮料，以富含β-胡萝卜素的乳酸菌发酵原料为液体培养基，接入乳酸菌发酵制得，该发酵原料由多种果蔬原浆复配，功能更多样，营养更丰富全面；该果蔬饮料是经乳酸菌发酵制备得到，不仅能最大限度的萃取果蔬中的营养成分，得到多种果蔬的不同营养，而且还能得到更多果蔬本身所不具有的有益成分，长期服用无任何副作用；所得果蔬饮料无酒精，无沉淀，酸甜可口，适于工业化发酵生产。
富含胡萝卜素乳酸菌发酵功能性果蔬饮料制备方法

[发明专利]发酵乳的制造方法和发酵乳饮料食品-CN200680034309.6有效
发明人：安田满里子;筱田直;山本直之 -专利权人：卡尔皮斯株式会社
申请日： 2006-07-25 - 公布日： 2008-09-24 - 主分类号： A23C9/127 文献下载
摘要：提供可以在发酵乳中高效率地产生具有降压作用等有用功能的特定的肽、而且可以简便赋予发酵乳饮料食品优异风味或降压作用等功能性的发酵乳的制造方法；和使用该发酵乳的可以赋予风味优异和功能性的发酵乳饮料食品。本发明的发酵乳饮料食品含有利用本发明的制造方法得到的发酵乳或其浓缩物，该饮料食品的特征在于：以饮用时换算计，含有特定量以上的VPP、IPP和YP。
发酵制造方法饮料食品

[发明专利]一种以枸杞金银花红茶为原料制备功能性红茶菌饮料的方法-CN201611181459.1在审
发明人：王宝林;郭春荣;张泽生;张春杰;穆文娟 -专利权人：天津岂均生物科技有限公司
申请日： 2016-12-20 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种以枸杞金银花红茶为原料制备功能性红茶菌饮料的方法，所述方法以枸杞、金银花、红茶和白砂糖为原料，红茶菌为菌种，通过摇床发酵的方式，得到功能性红茶菌饮料。本方法在红茶菌发酵过程中加入了枸杞和金银花，在保留红茶菌原有酸甜香醇品质的基础上，增加了红茶菌发酵液中的营养成分，采用振荡通气发酵方式代替了传统的静置发酵，振荡通气培养更利于红茶菌的成熟，缩短红茶菌饮料的发酵周期，经动物实验评价，制得的饮料具有显著提高机体免疫力的作用，是一种很有发展前途的保健型饮料。
一种枸杞金银花红茶原料制备功能饮料方法

[发明专利]一种基于原球茎制作的铁皮石斛原浆饮料及其制备方法-CN202210053054.9在审
发明人：范晨亮 -专利权人：常州九葆生物科技有限公司
申请日： 2022-01-18 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于原球茎制作的铁皮石斛原浆饮料及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明先烘干部分铁皮石斛原球茎，使原浆饮料的颜色更为鲜艳和稳定，再与新鲜的铁皮石斛原球茎经过多次研磨，大部分游离的功能性多糖、黄酮溶出，使原浆饮料中功效成分含量丰富；再经过滤，对滤渣进行提取处理，将提取液与原浆混合，提高原浆饮料中的功效成分含量；其中，先将滤渣进行蒸汽爆破预处理，然后，利用微波辅助超临界水解，获得低聚糖、葡萄糖的同时，又能将束缚在内的功能性多糖、黄酮溶出。本发明制备的基于原球茎制作的铁皮石斛原浆饮料效成分含量丰富、香气清新、口感细腻。
一种基于球茎制作铁皮石斛原浆饮料及其制备方法

[发明专利]一种桑叶黄酮的提取及其在功能性食品中的应用-CN202210094301.X在审
发明人：杨敏忠;廉宁 -专利权人：四川默森药业有限公司
申请日： 2022-01-26 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明提供了一种桑叶黄酮的提取方法及其在功能性食品中的应用，通过复合酶结合超声处理的方式得到高桑叶黄酮含量的浸提液，再将其用于功能性食品制备中，由于桑叶黄酮以浸提液方式存在，因此，其可以广泛用于功能性食品例如：固体饮料、植物饮料、压片糖果、凝胶糖果等。
一种桑叶黄酮提取及其功能食品中的应用

[发明专利]一种具有消暑、解毒功能的饮料-CN200410033112.3无效
发明人：于钧 -专利权人：于钧
申请日： 2004-04-03 - 公布日： 2005-01-12 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有解毒、消暑功能的功能性饮料，该饮料的有效成分来源于虎杖、沙苑子、甘草和绿豆。本发明将上述都具有广泛的解毒、抗菌和抗病毒作用的中药组合在一起制备成功能性饮料，使产品本身具有清热解毒、消暑止渴、补肝明目、益肾固精、祛风利湿、破瘀通经、止咽喉疼痛、实火牙痛、抗菌抗病毒等功用，长期饮用
一种具有消暑解毒功能饮料

[发明专利]一种功能性减肥饮料及其组合物-CN201711014569.3在审
发明人：代浩 -专利权人：代浩
申请日： 2017-10-26 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性减肥饮料，属于茶加工技术领域；该减肥饮料主要由荷叶提取物和绞股蓝提取物组成。荷叶中的荷叶黄酮和荷叶生物碱具有明显的减肥、降脂功能；绞股蓝中绞股蓝皂苷用于临床治疗高血脂症，且不会导致肾功能和血糖异常。因此，本发明制备的功能性减肥饮料具备保健和药用双重价值，具有重要的社会及经济效益。
一种功能减肥饮料及其组合

[发明专利]一种含灵芝、山茱萸的饮料及其制备方法-CN200410025861.1无效
发明人：贾庆国 -专利权人：贾庆国
申请日： 2004-02-12 - 公布日： 2004-12-29 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及功能性饮料，具体说是一种含灵芝、山茱萸的饮料及其制备方法。国内外现有的各种饮料，或多或少的存在饮料作用简单，饮料含有的营养成分少，没有强身健体、治病、防病的功能等缺点；本发明将灵芝、山茱萸，人参配制成饮料，经灵芝、山茱萸配合使用，可使饮料具有特殊的清香，能消除原有的中草药的苦味；本饮料不仅具有解渴、强身健体的功效，还具有美容肌肤、美容内脏的功能，和抗癌、防癌的功能，长期饮用对身体没有任何毒副作用，且容易加工生产，工艺简单。
一种灵芝山茱萸饮料及其制备方法

[发明专利]一种治疗功能性便秘的中药组合物-CN202010263179.5在审
发明人：吴笛;郭纯 -专利权人：湖南中医药大学第一附属医院（（中医临床研究所））
申请日： 2020-04-07 - 公布日： 2020-06-19 - 主分类号： A61K36/8969 文献下载
摘要：本发明公开了一种治疗功能性便秘的中药组合物，所述治疗功能性便秘的中药组合物是由决明子、火麻仁、桃仁、圆苞车前子壳、玉竹、菊花和甘草共七种原料组成；各原料的重量份如下：决明子1～40份，火麻仁1～20份，本发明制成的散剂、煎剂、颗粒剂、片剂、硬胶囊剂、软胶囊剂、丸剂、煎膏剂、浸膏剂、流浸膏剂、合剂、糖浆剂、口服液、代用茶、饮料、固体饮料均具有良好的通便作用，且作用温和，安全性高，无不良反应，可用于多种原因引起的功能性便秘
一种治疗功能便秘中药组合

[发明专利]一种功能性固体饮料-CN202210707490.3在审
发明人：肖玉顺 -专利权人：肖玉顺
申请日： 2022-06-21 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性固体饮料，涉及食品技术领域，本发明包括如下重量份的原料：蛋白粉基料70‑99份、三氯蔗糖0.1‑2份、助流剂0.05‑1份、营养强化剂0.1‑3份、分散剂0.5‑4份、糖醇0.5‑本发明以蛋白粉基料、三氯蔗糖、助流剂、营养强化剂、分散剂、糖醇为原料制备一种功能性固体饮料，通过营养补充纠正透析患者营养不良状况，提升生存率，不增加钠、钾、磷过渡摄入，保证能量供给，补充透析过程中丢失的蛋白质本发明制备的功能性固体饮料适用于透析患者，保证透析患者每天丢失蛋白质及能量的补充，保证透析患者体内钠、钾、磷的平衡，添加牛磺酸可以显著改善尿毒症心功能不全,对尿毒症内皮细胞保护具有重要意义，对延长尿毒症患者的生存期有积极作用
一种功能固体饮料

[发明专利]组合配用型功能性果汁饮料-CN200910135856.9无效
发明人：张伟 -专利权人：张伟
申请日： 2009-04-30 - 公布日： 2010-11-03 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种组合配用型功能性果汁饮料，为解决现有果汁饮料成份之间冲突问题，其由分别包装的饮料A和B组成，饮料A由下列原料制成：苹果汁100-400ml、柠檬汁50-200ml、果蔬酵素2.5-10ml、规定量的泻剂、柠檬酸2.5-10g、糖2.5-10g；饮料B由下列原料制成：苹果汁50-200ml、果蔬酵素2.5-10ml、柠檬汁50-200ml、橄榄油60-250ml、规定量的泻剂、甘草萃取液2.5其可排肝胆毒垢结晶颗粒，通肠道宿便，濡肝释毒，化瘀解郁，消食健脾，行气舒肝，生津悦脾，养血安心，饮料AB之间不会发生冲突，分别饮用更好配伍。
组合配用型功能果汁饮料

[发明专利]一种防暑功能性饮料-CN200710077761.7无效
发明人：罗伟华 -专利权人：罗伟华
申请日： 2007-05-10 - 公布日： 2008-11-12 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供一种防暑功能性饮料，由梅子、生姜、大蒜、甘草、菊花、红苋菜、紫苏和食用盐等原料制作而成，本发明具有明显的疏风清热，生津止渴，益气、防暑之功效，本发明生产工艺简单，造价低廉，无任何毒副作用。
一种防暑功能饮料

[发明专利]功能性运动饮料的制备方法-CN200510028467.8无效
发明人：丛峰松;林志新;王宏江;史育才;许有成 -专利权人：上海交通大学
申请日： 2005-08-04 - 公布日： 2006-02-08 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种食品领域的功能性运动饮料的制备方法，该饮料各组分及重量百分比为：甜味料5％～8％，柠檬酸0.08％～0.25％，维生素C0.005％～0.02％，钾0.005％～0.06％，钠0.02％～0.08％
功能运动饮料制备方法

[发明专利]一种西梅果肉饮料及其制备方法-CN201810598716.4在审
发明人：武天林;孙定中;卜一凡;李江浩 -专利权人：金果园老农（北京）食品股份有限公司
申请日： 2018-06-12 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种西梅果肉饮料及其制备方法，包括如下质量百分数的原料：西梅干果12‑20％；功能性聚合糖3‑10％；紫甘薯浓缩液0.2‑0.6％；甜味剂2‑7％；酸味剂0.5‑0.9％；水余量。本发明的西梅果肉饮料通过在西梅干果提取的水溶液中添加功能性聚合糖、紫甘薯浓缩液等成分，使得饮料不仅香溢甜美，口感清爽，而且具有清热生津、调节肠道菌群、治疗便秘，抗氧化、改善睡眠、加固血管，改善血液循环的作用另外，饮料中还添加了益生菌，改善了饮料的口味，而且促进了小肠内有益菌或益生菌的繁殖，且抑制有害菌生长，改善人体肠胃功能和代谢，从而增强机体对饮料中有效成分的吸收，显著改善便秘现象，提高机体的免疫力，适合青少年及中老年人长期饮用
果肉饮料饮料聚合糖浓缩液益生菌紫甘薯干果制备甜味剂抑制有害菌质量百分数便秘现象肠道菌群改善睡眠口感清爽清热生津人体肠胃血液循环抗氧化水余量酸味剂便秘小肠免疫力代谢口味饮用繁殖血管生长吸收治疗

[发明专利]一种解酒护肝功能性发酵饮料及其制备方法-CN202010165035.6有效
发明人：王海宽;陆冉冉;路福平;方海田 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2020-03-11 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种解酒护肝功能性发酵饮料及其制备方法，属于微生物发酵应用领域。所述发酵饮料的原料组成如下，红枣5‑10g，葛根粉10‑15g，余量为水；所述解酒护肝功能性发酵饮料发酵所用益生菌为植物乳杆菌或乳酸片球菌中的一种。本发明通过益生菌发酵可以使红枣和葛根中的多糖、维生素，纤维素、酚类物质、黄酮类物质等发挥出最大作用，发酵后的饮料既保存了天然植物的营养价值，又具有益生菌发酵制品的营养保健作用，且口感独特，功效明显，具有很好的市场前景
一种解酒肝功能发酵饮料及其制备方法