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[发明专利]测定样品中脂肪含量的方法-CN201610661536.7在审
发明人：刘美霞;张慧文;耿凤娥;李俊霞;王佳;李秋琴;马文丽;宋晓东 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2016-08-11 - 公布日： 2017-01-25 - 主分类号： G01N33/03 文献下载
摘要：所述方法包括(1)将样品与水进行混合，得到第一混合液；(2)将所述第一混合液倒入预先装有硫酸的乳脂计中，再向所述乳脂计中加入异戊醇，将所述乳脂计瓶口向下进行混合，得到第二混合液；(3)将装有所述第二混合液的乳脂计进行静置及第一水浴加热，并将装有所得到的第一加热产物的乳脂计进行离心，得到离心产物；(4)将装有所述离心产物的所述乳脂计进行第二水浴加热并记录读数；以及(5)基于检测结果确定所述样品中脂肪含量，其中，步骤(3)和(4)中，所述乳脂计是瓶口向下进行的
测定样品脂肪含量方法

[发明专利]一种利用牛乳检测奶牛乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力的方法-CN201710585848.9有效
发明人：高学军;郭思圻;张明辉;刘营;敖金霞;曲波;袁肖寒 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2017-07-18 - 公布日： 2019-06-21 - 主分类号： G01N33/04 文献下载
摘要：一种利用牛乳检测奶牛乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力的方法，本发明涉及一种利用牛乳检测奶牛乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力的方法。本发明的目的是为了解决现阶段检测原乳的乳蛋白率和乳脂率方法不能准确和全面地反映不同奶牛品种和个体的乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力的问题。本发明方法为：一、牛乳的预处理；二、牛乳外泌体的制备；三、检测GlyRS和CAP1含量；四、奶牛乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力＝GlyRS含量/CAP1含量。本发明的GlyRS含量/CAP1含量可以反映乳腺合成乳蛋白和乳脂肪的能力，同时可以排除因其他因素对乳蛋白率和乳脂率的影响而不能有效判断乳腺合成能力的问题。本发明可应用于奶牛饲养领域。
一种利用牛乳检测奶牛乳腺合成蛋白乳脂能力方法

[实用新型]台式乳脂离心机-CN202221922981.1有效
发明人：王成;杨竹青;王飞;李建军 -专利权人：内蒙古英格苏生物科技有限公司
申请日： 2022-07-25 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： G01N33/06 文献下载
摘要：本申请提供一种台式乳脂离心机，包括箱体，箱体内安装有驱动装置，驱动装置转轴顶部连接有固定盘，固定盘侧壁为锥形，其锥形面上设有呈环形排列的通孔，通孔能够容纳乳脂计穿过放置，固定盘的下端四周设有环形槽，环形槽通过固定杆与箱体固定本申请的台式乳脂离心机，电加热装置对乳脂计水浴加热，能使乳脂计内的奶液加热更加平稳均匀，浸泡在水中的乳脂计具有良好的保温效果，水浴加热也便于精准控温。乳脂计浸泡在水中也能起到更好的保护作用，防止磕碰损坏。
台式乳脂离心机

[实用新型]一种驼乳乳脂去除装置-CN202321046759.4有效
发明人：张连潮;张丽茹;黄新红;再米热;王生;郭文振;方志锋 -专利权人：伊犁那拉乳业集团有限公司;新疆那拉本源乳业有限公司;新疆丝路情乳业有限公司
申请日： 2023-05-05 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种驼乳乳脂去除装置，涉及驼乳乳脂去除技术领域，具体为一种驼乳乳脂去除装置，包括箱体，所述箱体的内部固定连接有升降组件，所述升降组件的上表面固定连接有A支撑板，所述A支撑板上表面的四周均固定连接有减震组件该驼乳乳脂去除装置，通过升降组件和减震组件的配合设置，在去除乳脂时，利用升降组件将乳脂、上清液和乳清蛋白溶液向上移动，在移动的同时，利用减震组件对其减震，避免乳脂、上清液和乳清蛋白溶液混合，影响使用。
一种乳脂去除装置

[发明专利]人乳脂替代品的制备方法、由该方法制备的人乳脂替代品及该乳脂替代品的用途-CN201410419535.2在审
发明人：陆健;王风艳;李世磊;陈寒刚;黄昭先;惠菊 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司
申请日： 2014-08-22 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及人乳脂替代品的制备方法、由该方法制备的人乳脂替代品及该乳脂替代品的用途。具体而言，本发明以食用油脂为原料，通过随机酯交换反应、定向酯交换反应和物理混合制备人乳脂替代品。本发明所述的人乳脂替代品中，相对于所述人乳脂替代品的甘油三酯的Sn-2位上的脂肪酸残基的总重量而言，Sn-2位棕榈酸残基的含量为20wt％-60wt％，Sn-2位亚油酸的含量为3wt％-15wt％；相对于所述人乳脂替代品的甘油三酯中的脂肪酸残基的总重量而言本发明所述方法以来源广泛的食用油脂作为原料且工艺简单，从而能够以低的成本在工业上大量生产结构接近于母乳甘油三酯的人乳脂替代品。采用本发明方法制备的人乳脂替代品易于被婴幼儿吸收，有利于促进婴幼儿的生长发育。
乳脂替代品制备方法用途

[发明专利]人乳脂替代品的制备方法、由该方法制备的人乳脂替代品及该乳脂替代品的用途-CN201410419532.9在审
发明人：王风艳;陆健;李世磊;陆翔;冀聪伟 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司
申请日： 2014-08-22 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23C11/04 文献下载
摘要：本发明涉及人乳脂替代品的制备方法、由该方法制备的人乳脂替代品及该乳脂替代品的用途。具体而言，本发明以食用油脂为原料，通过随机酯交换反应、物理混合和定向酯交换反应制备人乳脂替代品。本发明所述的人乳脂替代品中，相对于所述人乳脂替代品的甘油三酯的Sn-2位上的脂肪酸残基的总重量而言，Sn-2位棕榈酸残基的含量为20wt％-60wt％，Sn-2位亚油酸的含量为3wt％-15wt％；相对于所述人乳脂替代品的甘油三酯中的脂肪酸残基的总重量而言本发明所述方法以来源广泛的食用油脂作为原料且工艺简单，从而能够以低的成本在工业上大量生产结构接近于母乳甘油三酯的人乳脂替代品。采用本发明方法制备的人乳脂替代品易于被婴幼儿吸收，有利于促进婴幼儿的生长发育。
乳脂替代品制备方法用途

[发明专利]乳脂肪球膜在减少乳制品异味中的应用-CN202111449454.3有效
发明人：安晓楠;邵建波;刘彪;孔小宇 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本发明提供了乳脂肪球膜在减少乳制品异味中的应用，本申请提供的乳脂肪球膜添加至乳制品中，具体可以是羊乳、骆驼乳或大豆乳等，乳脂肪球膜的添加可以改善乳制品中的异味，既不损失营养，对设备也没有特殊的要求，且应用范围广泛，实验结果表明，乳脂肪球膜应用于乳制品中脱异味率可达65％以上。
乳脂肪球膜减少乳制品异味中的应用

[发明专利]真空冷冻干燥法制备微胶囊乳脂的方法-CN201310672288.2有效
发明人：王志耕;高凤梅;梅林;薛秀恒;杨彬 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2013-12-12 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： B01J13/02 文献下载
摘要：本发明涉及真空冷冻干燥法制备微胶囊乳脂的方法。该方法包括以下操作步骤：在去离子水中加入浓缩乳清蛋白、单甘酯、乳脂，进行高速分散、均质、预冻，预冻时间6h～10h；真空冷冻干燥机进行干燥，干燥时间10h～14h，得到乳脂包埋率95%以上的微胶囊化乳脂粉末制得的微胶囊乳脂产品包埋率高、色泽均匀、流动性高、速溶性好、香味纯正、货架期长。本发明获得的微胶囊乳脂产品，可作为一种营养补充剂和质构改良剂在食品中应用。
真空冷冻干燥法制微胶囊乳脂方法

[发明专利]水解酯化法制备含1,3-甘油二酯乳脂的方法-CN201210480067.0有效
发明人：王志耕;周强;梅林;薛秀恒;杨彬 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2012-11-23 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明涉及水解酯化法制备含1,3-甘油二酯乳脂的方法，该方法包括以下步骤：（1）取新鲜牛奶，在常温条件下，离心分离，取上层金黄色清亮油状液体，即为乳脂；（2）将乳脂置于容器中，加入基于乳脂质量25%～35%的去离子水，基于乳脂质量0.4%～0.6%的脂肪水解酶，在恒温气浴中搅拌，水解反应；水解产物离心分离，取上层脂肪酸；（3）按3:1～1.5:1摩尔比向脂肪酸中加入甘油，混合，再按脂肪酸质量2%～4%的比例加入1,3-特异性脂肪酶，置于反应釜中，震荡反应；取反应液离心分离，弃去底层的脂肪酶和甘油，得到1,3-甘油二酯含量在39%以上的功能乳脂。
水解酯化法制甘油二酯乳脂方法

[实用新型]一种驼乳乳脂去除装置-CN202221796130.7有效
发明人：吉日木图;胜利;李昱奇 -专利权人：内蒙古天驼生物科技有限公司
申请日： 2022-07-12 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： B01D17/032 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种驼乳乳脂去除装置，包括去除机构，所述去除机构包括连接箱、推板、螺杆、刮板、电机和第二弹簧；所述连接箱的顶部和底部均设置为开口，所述连接箱内滑动连接有推板，所述推板的底部固定连接有竖块本实用新型电机通过螺杆带动连接块移动，连接块通过U形块对连接杆进行挤压，连接杆带动竖块向上移动，移动块通过推板带动乳脂、上清液和乳清蛋白溶液向上移动，向右推动把手通过移动块带动移动杆移动，移动杆通过刮板将乳脂向右推动掉落至收集盒内，不需要通过人工的方式将上层的乳脂通过工具刮出，不仅避免乳脂下部和上清液上部表面处混合取出，同时提高了对乳脂去除收集的效率。
一种乳脂去除装置

[发明专利]一种羊乳脂及其生产方法和应用-CN200610081198.6有效
发明人：张保钢 -专利权人：张保钢
申请日： 2006-05-24 - 公布日： 2007-11-28 - 主分类号： A23L1/305 文献下载
摘要：本发明公开的羊乳脂及其生产方法和应用属于脂肪的技术领域，为了解决现有技术中缺少含有表皮生长因子的羊乳脂和生产方法的问题，提出首先给羊乳或羊初乳脱膻，然后进行高速分离得到羊乳脂肪，再进行挤压脱水，最后降温结晶成膏状，本发明的羊乳脂天然、绿色、高营养、纯洁皙白，无任何添加济及副作用，也是可以食用的绿色营养食品，本发明的生产方法简单，易于工业化，生产成本低。本发明的羊乳脂可以用作化装品的基料或辅助原料。
种羊乳脂及其生产方法应用

[发明专利]涂布有乳脂的水凝胶面膜-CN201410398518.5有效
发明人：金周垣 -专利权人：株式会社利美人
申请日： 2014-08-14 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： A61K8/99 文献下载
摘要：本发明涉及一种涂布有乳脂的水凝胶面膜，更具体地，涉及一种在稳定乳化的水凝胶表面，涂布有薄乳脂层的多层结构的水凝胶面膜。本发明的涂布有乳脂的水凝胶面膜，其特征为，接触皮肤的乳脂的保湿及油成分对皮肤的柔软性进行1次改善的同时，水凝胶的亲水成分2次增加皮肤保湿的持续性，从而在皮肤上坚固地形成油·水分保护膜。本发明的涂布有乳脂的水凝胶面膜，包含在乳脂层中的保湿及油成分；包含在水凝胶层中的亲水保湿和油成分，以及亲油性表面活性剂表现出协同效应，通过在皮肤上坚固地形成油·水成分保护膜，从而具有强化屏障功能，使经皮水分丢失量最小化的效果
水凝胶面膜乳脂保湿皮肤保护膜乳脂层亲水坚固亲油性表面活性剂水凝胶表面多层结构皮肤保湿屏障功能水凝胶层协同效应持续性柔软性最小化经皮乳化表现

[发明专利]一种基于动物乳脂肪的母乳脂肪替代品的制备方法-CN202110874511.6有效
发明人：邹孝强;晁仲昊;姜萱 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-07-30 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： C12P7/6418 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于动物乳脂肪的母乳脂肪替代品的制备方法，其包括如下步骤：提取固态脂肪、一次酶解、结晶除去饱和脂肪酸、计算脂肪酸差别、二次酶解、除去游离脂肪酸。本发明首次以动物乳脂肪分提物为原料，制得产品中sn‑1,3的饱和脂肪酸含量低，与母乳脂肪的相似度高，使用的原料种类较少，方便实际生产使用。
一种基于动物乳脂母乳脂肪替代品制备方法

[实用新型]冰晶豆雪糕、冰淇凌-CN95230129.6无效
发明人：许天恺 -专利权人：许天恺
申请日： 1995-01-20 - 公布日： 1996-02-28 - 主分类号： A23G9/00 文献下载
摘要：本实用新型是一种冰晶豆雪糕、冰淇凌，它包括牛奶等乳脂类填料，包装支撑物，其特征是在牛奶等乳脂类填料中散布有冰晶豆颗粒。本实用新型既具有高乳脂牛奶雪糕、冰淇凌松软可口的优点，又具有普通水果冰棒的清凉解渴的效果。
冰晶雪糕冰淇凌

[发明专利]组合物的应用-CN201610173158.8在审
发明人：京特·萨瓦特兹奇;马尔科·萧 -专利权人：德意志牛奶公司
申请日： 2008-05-07 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A23L33/12 文献下载
摘要：本发明涉及组合物的应用，所述组合物用于制造在人体中改善钙吸收用试剂，所述组合物包含-至少一种乳脂，-至少一种乳蛋白，和-至少一种乳蛋白水解产物；其中，所述乳脂为未经化学改变的物理分离的动物乳组分，其中，所述乳脂含有10重量％～50重量％的酯化棕榈酸，使20重量％～75重量％的所述棕榈酸在甘油酯的sn-2位酯化，并且所述乳脂与所述乳蛋白的重量比为0.0625～5。
组合应用