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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]一种鸭蛋灭菌设备移送装置-CN202022217679.3有效
发明人：钟敏波 -专利权人：台山市德润通食品有限公司
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： B66F7/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鸭蛋灭菌设备移送装置，包括设有轮子的底座；底座通过升降机构连接有相对布置的两条水平滑轨；水平滑轨的一端设有锁定结构；还包括设有滚轮的移送车，滚轮与水平滑轨滚动配合；所述水平滑轨连接有移送车的推拉装置本实用新型提供的鸭蛋灭菌设备移送装置，无需人工搬运装有鸭蛋的移送车，移送过程稳定，节省人力，且不容易磕破鸭蛋。
一种鸭蛋灭菌设备移送装置

[发明专利]一种含有鸭蛋黄的小蛋糕及其生产方法-CN201811336015.X在审
发明人：陈建;陈晨;陈朋 -专利权人：安徽喜旺缘食品有限公司
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-02-19 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有鸭蛋黄的小蛋糕及其生产方法，由以下原料按重量份数组成：鸭蛋7‑15份、食用盐4‑10份、鸡精3‑8份、胡椒粉3‑8份、白糖4‑10份、小麦粉15‑22份、红豆粉12‑20份、红薯粉8‑15份、燕麦粉10‑15份、核桃粉6‑12份、花生粉8‑12份、干酵母5‑10份、黄油6‑10份、淡奶油4‑8份、水12‑22份；本发明所述的一种含有鸭蛋黄的小蛋糕及其生产方法，将鸭蛋黄经过腌制调味，嵌入在小蛋糕中，再经过烤箱烘焙，口感更佳蓬松，整个鸭蛋黄的营养价值更高。
鸭蛋小蛋糕胡椒粉重量份数烤箱调味黄油淡奶油干酵母核桃粉红豆粉红薯粉花生粉食用盐小麦粉燕麦粉蓬松腌制白糖烘焙鸡精嵌入生产

[发明专利]一种利用苋菜腌制咸鸭蛋的制作方法-CN201510773421.2在审
发明人：陈寿定;陈兆潭 -专利权人：高邮市邮星食品有限公司
申请日： 2015-11-13 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用苋菜腌制咸鸭蛋的制作方法，该方法包括鸭蛋选取、苋菜酱制备、腌制辅料配制、鸭蛋上裹辅料、第一次腌制、配制苋菜水、第二次腌制；通过两次腌制使盐分快速渗透到蛋白中，又平衡蛋白含盐量；采用天然原料苋菜对鸭蛋进行腌制，工艺独特、成本低，蛋清细嫩、蛋黄沙艳、食用时蛋白和蛋黄均散发苋菜的清香味；整个腌制过程无任何化学添加剂，正真绿色无公害，价值丰富，富含钙、铁能促进骨骼生长发育，尤其是儿童；且经腌制后的咸鸭蛋蛋壳为红色
一种利用苋菜腌制咸鸭蛋制作方法

[发明专利]一种烤海鸭蛋的制作方法-CN201610723103.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：杜冬明
申请日： 2016-08-26 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种烤海鸭蛋的制作方法。本发明的烤海鸭蛋的制作方法，主要以海鸭蛋、生姜、白酒、食盐、茴香及中草药为原料，采用合理的工艺，通过烤制温度和时间的巧妙调配，缩去多余水分，改变组织形式，达到了熟制即食、口味改善和增值保健多重目的。本发明的采用的制作方法简单易行，在保证海鸭蛋原有营养与风味的前提下，全面提升质量，增加其保健价值，提高其风味，制备的烤海鸭蛋蛋黄喧沙流油，蛋白韧劲十足，营养价值极高，是老少皆宜的美食。
一种鸭蛋制作方法

[发明专利]一种低碱健胃皮蛋的制备方法-CN201610230914.6在审
发明人：尹国球 -专利权人：宿松县乡园禽业贸易有限责任公司
申请日： 2016-04-14 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种低碱健胃皮蛋的制备方法，包括如下步骤：S1、选取新鲜鸭蛋，清洗后将水擦干，然后用38°白酒清洗后晾干备用；S2、制备腌制剂；S3、腌制：将鸭蛋浸渍在S2配制的腌制液里，然后放入罐中，20‑25℃密封腌制30‑40d，得到腌制好的鸭蛋；S4、风干、灭菌、包装：将S3中腌制完的鸭蛋风干，于130‑160℃灭菌1‑3min，冷却至室温后在鸭蛋的表面涂覆一层保鲜膜，然后再真空包装。
一种健胃皮蛋制备方法

[实用新型]鸭蛋清洗分拣装置-CN201620187025.1有效
发明人：韩忠浩 -专利权人：正安珍州仡佬食品有限公司
申请日： 2016-03-11 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A01K43/00 文献下载
摘要：本专利公开了食品加工领域中的鸭蛋清洗分拣装置，包括清洁机构和分拣机构，所述分拣机构包括主要由若干并排同向转动的辊轴组成的运输层，运输层包括外层和内层，且外层的辊轴间距大于内层的辊轴间距；所述清洗机构包括用于清洗鸭蛋的水槽采用本装置，不仅能完成对鸭蛋壳表面的清洗，减少鸭蛋壳表面的细菌污渍，还能减少分选的过程中鸭蛋的破碎。
鸭蛋清洗分拣装置

[实用新型]鸭蛋保护机架-CN200820211370.X无效
发明人：倪卓生;尤旭升;汪共平 -专利权人：安徽天元食品有限责任公司
申请日： 2008-12-18 - 公布日： 2009-10-07 - 主分类号： B65D85/32 文献下载
摘要：本实用新型公开了鸭蛋保护机架，其特征在于：包括有波纹板，波纹板表层位于其波峰位置处有若干容蛋孔，所述容蛋孔间隔排列在波纹板上。鸭蛋对应放置在容蛋孔后，能有效避免鸭蛋应外力而导致破裂的情况，而且结构简单、使用方便。
鸭蛋保护机架

[发明专利]一种中药养生鸭蛋的制备方法-CN201611159817.9在审
发明人：江彩莲 -专利权人：江彩莲
申请日： 2016-12-15 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种中药养生鸭蛋的制备方法，将新鲜的鸭蛋放入药液中浸泡得到产品中药养生鸭蛋，产品，蛋白鲜嫩、香脆，蛋黄油腻可口，食用方便，卫生、安全，对感冒、流行性感冒有一定的预防作用，是一种很好的旅游产品，经过试用，按配方达到浸泡时间的中药养生鸭蛋还有一定的清热、解毒、解表、辛凉、辛温、解暑、祛寒的功效，同时这种皮蛋营养丰富，药味清淡、口感特别好，很受食用者欢迎。
一种中药养生鸭蛋制备方法

[发明专利]一种鸭蛋清多肽饮料及其制备方法-CN201611052738.8在审
发明人：刘富来;彭月欣;利诗韵;苏思韵 -专利权人：佛山科学技术学院
申请日： 2016-11-24 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供一种鸭蛋清多肽饮料及其制备方法，以取出咸蛋黄后的鸭蛋清为原料，经脱盐、酶解、纯化制备成具有抗氧化活性的鸭蛋清多肽液，再与复合功能甜味剂和水调配成饮料混合液，经灌装、杀菌加工而成，鸭蛋清多肽液占饮料总质量的百分比为
一种鸭蛋多肽饮料及其制备方法

[发明专利]一种富硒海鸭蛋牡蛎饼干及其制备方法-CN201610606251.3在审
发明人：曾凡跃;王中宝 -专利权人：钦州市康绿宝农业有限公司
申请日： 2016-07-28 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，特别涉及一种富硒海鸭蛋牡蛎饼干，由以下重量份的原料制成：低筋面粉450～550份，海鸭蛋60～80份，植物油100～140份，白糖40～60份，牡蛎粉2～8份，奶粉25～45份，本发明还提供了富硒海鸭蛋牡蛎饼干的制备方法。本发明的富硒海鸭蛋牡蛎饼干具有抗氧化性、抗衰老性和抗肿瘤功能，同时口感香脆。
一种富硒海鸭蛋牡蛎饼干及其制备方法

[发明专利]一种糯米海鸭蛋及其制备方法-CN201810206140.2在审
发明人：陈海峰;罗晓惠 -专利权人：合浦义家人食品有限公司
申请日： 2018-03-13 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种糯米海鸭蛋，包括海鸭蛋、糯米和配料，所述配料包括如下成分：五香粉、沙虫粉、火腿高汤、生抽、豉胶、胡椒粉、香肠丁、腊肉丁、姜泡酒汁、胡萝卜粒、青豆、蛋白，通过在蛋壳上钻孔，分离蛋清并将糯米和配料加入蛋壳中，先蒸熟后再真空包装，最后用杀菌法杀菌的制备工艺得到，既保存了海鸭蛋和糯米的营养和鲜味，使得糯米海鸭蛋营养丰富且均衡，又使其便于携带，能长时间保存。
糯米鸭蛋蛋壳杀菌胡椒粉高汤青豆鲜味便于携带胡萝卜粒时间保存真空包装制备工艺五香粉钻孔蛋清火腿腊肉泡酒蒸熟制备香肠蛋白均衡保存

[发明专利]一种鸭配合饲料-CN201710027761.X在审
发明人：宋艳丽 -专利权人：民乐县科奇科技开发服务有限责任公司
申请日： 2017-01-16 - 公布日： 2018-07-24 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：使用本发明的鸭配合饲料喂养蛋鸭，降低了鸭蛋中胆固醇的含量，增加了鸭蛋中不饱和脂肪酸的含量;蒲公英粉、甜菜根、稻草粉等原料的应用使鸭蛋蛋黄呈红色，提高了鸭蛋的商品性，可以广泛用于蛋鸭的饲养。
配合饲料鸭蛋蒲公英粉稻草粉甜菜根蛋鸭不饱和脂肪酸重量份数蛋黄胆固醇红花籽喂养饲养玉米应用

[发明专利]一种即食海鸭蛋的制备方法-CN201711404112.3在审
发明人：刘辰健 -专利权人：钦州市钦州港永健水产贸易有限公司
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种即食海鸭蛋的制备方法，包括以下制备步骤：1)挑选海鸭蛋，清洗干净；2)取食盐加水溶解，再倒入黄土粉末、茉莉花粉、玉米须粉、玉米须粉重量的0.01％～0.04％的酵母粉，再加水搅拌均匀，得到泥浆；3)再将海鸭蛋放入泥浆中浸泡，蛋壳沾满泥浆后取出，密封；4)腌制4～5天；5)清洗，烘干，高温灭菌，常温贮藏。通过本发明方法制备即食海鸭蛋腌制时间显著缩短，且其延缓衰老功效增强。
鸭蛋制备泥浆即食玉米须粉腌制清洗食品加工技术领域蛋壳延缓衰老功效常温贮藏高温灭菌黄土粉末加水搅拌酵母粉茉莉花烘干放入加水密封浸泡食盐溶解取出

[发明专利]提高鸭蛋黄红色度的饲料配方-CN00114645.9无效
发明人：余佑生;尹珍环;毛兆法;吴时斌;乔本金 -专利权人：仙桃市食品总公司
申请日： 2000-06-20 - 公布日： 2002-01-02 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：一种提高鸭蛋蛋黄红色度的饲料配方,其特征是以通用蛋鸭全价配合饲料为基础,每只鸭每天添加一定量新鲜或脱水保鲜的菹草或尖叶眼子菜,本配方原料易得,成本低,鸭蛋黄着色效果好,可达罗氏比色扇15度以上,并且着色稳定,耐蒸煮、色泽、口感与传统自然产红心鸭蛋一致。本发明为大规模集约化饲养蛋鸭,生产高价值的红心鸭蛋提供了一条简便有效的途径。
提高鸭蛋色度饲料配方

[发明专利]一种养颜美容咸鸭蛋的制备方法-CN201410553144.X在审
发明人：张辉 -专利权人：张辉
申请日： 2014-10-20 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种养颜美容咸鸭蛋的制备方法，把200-250重量份的盐、500-600重量份稻壳碳、20-30重量份中药粉、10-20重量份红玫瑰花粉混合均匀，将3000-3500重量份鸭蛋放在里面满滚一下，再在淹渍咸鸭蛋的缸底下铺满鲜荷花，然后把滚好的咸鸭蛋用荷叶包好，一层一层放进缸里，放至缸中间时再放一层鲜荷花，放到缸体积的8-9成时，用荷花放进去塞满缸口、密闭、阴凉贮藏30-35天，揭开盖取出鸭蛋煮熟即可食用
一种养颜美容咸鸭蛋制备方法

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