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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种鱼蛋白肽分离提取反应一体化设备-CN202211099248.9在审
发明人：王玉民;弭玉霞 -专利权人：德州蓝力生物技术有限公司
申请日： 2022-09-08 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明涉及鱼蛋白肽分离提取技术领域，具体为一种鱼蛋白肽分离提取反应一体化设备，包括主体、底座和支撑装置，主体放置在底座的上表面上，底座的纵截面呈圆盘形，支撑装置设置在主体的表面上，支撑装置包括支撑条，支撑条与主体的内表面转动连接
一种蛋白分离提取反应一体化设备

[发明专利]鲭鱼蛋白粉的制备方法-CN201710471265.3在审
发明人：李健 -专利权人：兰溪市哥特生物技术有限公司
申请日： 2017-06-20 - 公布日： 2017-10-27 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲭鱼蛋白粉的制备方法，包括脱脂、分步酶解、脱腥、二次超滤并纳滤、喷雾干燥。有益效果为本发明方法的生产周期短，时间主要花费在二次超滤和纳滤上，且该步骤十分简单，完全可以机械化操作，人力成本低；本发明每一步操作均有准确数据，重现性好，适合大规模生产；上述方法制备得到的鲭鱼蛋白粉分子量低，生物亲和性好，在人体内停留的时间长，人体对其的消化吸收利用率接近100%；磷脂酶A1和磷脂酶A2酶解去脂时加入氨基酸序列为SCASRCKSRCRAKIRAVSRCICKCFRC活性短肽，酶解效率明显提高
蛋白粉制备方法

[发明专利]一种用于改良土壤的有机肥料的制作方法-CN202111569100.2在审
发明人：杨志坚;郑凯;丁奇;周春生;缪琦瑛 -专利权人：浙江东杰生物科技有限公司
申请日： 2021-12-21 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：包括以下步骤，深海鱼输送至搅拌装置中；通过搅拌装置高速粉碎深海鱼至浆状；浆料送入发酵容器中；浆料在发酵容器中由微生物发酵处理；从发酵容器中取出发酵后的浆料，并过滤浆料中的固体物和残渣；将过滤固体物和残渣后的鱼蛋白原液收集存放本发明的优点在于：通过物理粉碎和发酵菌发酵将鱼蛋白降解成作物易于吸收的小分子肽形式，缩短作物对养分的吸收时间。
一种用于改良土壤有机肥料制作方法

[发明专利]一种鳀鱼酶解蛋白调味液及其制备方法-CN200810157341.4无效
发明人：王小军;刘昌衡;唐聚德;孟秀梅;袁文鹏;夏雪奎;张绵松;孙永军;胡炜 -专利权人：山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所
申请日： 2008-09-25 - 公布日： 2009-03-18 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种鳀鱼酶解蛋白调味液及其制备方法，其是以新鲜的或冷冻并解冻的新鲜鳀鱼为原料，利用木瓜蛋白酶、复合蛋白酶、风味酶的组成复合酶将其水解成短肽类蛋白质液体，该鳀鱼蛋白酶解液灭酶后，渣、液分离得水解液，加入水解液重量的1-3％活性炭过滤，加入0.5-1％的β-环状糊精脱苦，离心过滤后浓缩至原体积的1/2-1/3，添加浓缩鳀鱼蛋白酶解液重量的0.05-0.2％着色剂、0.05-0.2％乳化剂、5-25
一种鳀鱼酶解蛋白调味及其制备方法

[发明专利]低值鱼的蛋白质提取方法及其产品-CN200310112855.5无效
发明人：陈和平;张美琴;李国平;诸永志 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2003-12-31 - 公布日： 2004-12-22 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明低值鱼的蛋白质提取方法，属于低值鱼蛋白质的提取与加工利用的生产工艺领域。包括预处理，绞糜、打浆，溶解，过滤，蛋白质沉降，离心分离，干燥等程序，可使低值鱼蛋白质的回收率达到90％以上，成本低廉，安全无毒不构成污染，能最大限度地保持鱼蛋白质的生物活性。
低值蛋白质提取方法及其产品

[发明专利]水产加工废水中鱼蛋白的提取方法-CN200710067703.6无效
发明人：夏松养 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2007-03-16 - 公布日： 2008-09-17 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明提供的水产加工废水中鱼蛋白的提取方法，先除去漂浮于废水上的脂质，随后对除去鱼肉颗粒的废水进行等电点测定，再调节废水的pH值至等电点使蛋白沉降，然后去除上清液得蛋白液，最后将所得蛋白液用离心方法取得湿蛋白本发明提供的水产加工废水中鱼蛋白的提取方法，先将水产加工废水进行等电点测定，再用蛋白等电点分离法使蛋白沉淀，又用离心分离法获得湿蛋白。即本发明提供的水产加工废水中鱼蛋白的提取方法，可有效地提取出废水水产加工中的鱼蛋白，投入小、操作简单、成本低、提取率高、变废为宝。
水产加工水中蛋白提取方法

[发明专利]一种鱼蛋白肽的制备方法-CN201811014730.1有效
发明人：叶晨 -专利权人：宁波海之源生物科技有限公司
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术领域，具体公开了一种鱼蛋白肽的制备方法，包括原料准备步骤，原料包括海洋低值小杂鱼和水产品下脚料；原料粉碎步骤；鱼浆酶解步骤：将粉碎步骤中的鱼浆转移至酶解罐中，向酶解罐中加入水，水与鱼浆的质量比例为1：1，将水与鱼浆混合形成混合物A，酶解温度为50‑70℃，酶解时的pH＝7.0，酶解时间2‑6h；灭酶步骤；小肽液制备步骤；酶解液喷雾干燥步骤；微生物发酵步骤：向小肽液制备步骤中的固体物中拌入米曲霉，本方案能在低值小杂鱼和水产品下脚料中提取蛋白肽，进而降低蛋白肽的加工成本。
一种蛋白制备方法

[发明专利]一种鱼蛋白粉及其制备方法-CN200910040711.0无效
发明人：陈中;林伟锋 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2009-06-30 - 公布日： 2009-12-09 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明提供一种鱼蛋白粉，为易溶于水的淡黄色至棕黄色粉状物，其干基蛋白质含量在80％以上；还提供了一种用于以上鱼蛋白粉的制备方法，包括以下步骤：(1)制备鱼糜浆；(2)通过鱼糜浆制备酶解液；(3)通过酶解液制备鱼蛋白粉本发明所制得的鱼蛋白粉具有健康、易消化、易吸收等优点，可广泛用于强化蛋白质类食品；其生产工艺简单、生产效率高，所用原料来源广泛，获取容易，有助于节约成本。
一种蛋白粉及其制备方法

[发明专利]一种鳕鱼蛋白酶解液的脱腥方法-CN201510772518.1有效
发明人：李八方;侯虎;常钰菲;张朝辉;郑海旭 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2015-11-12 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种对鳕鱼蛋白酶解液中的腥味物质进行有效脱除的方法，是用高压脉冲电场处理鳕鱼蛋白酶解液进行去腥。按照此技术对鳕鱼蛋白酶解液进行脱腥处理，处理后的鳕鱼蛋白酶解液中的主要腥味物质被脱除，为水产品脱腥提供了新思路，为以水产蛋白酶解产物为原料的功能性食品的开发创造了条件，具有良好的应用前景和推广价值。
鳕鱼蛋白酶解液腥味物质脱除脱腥高压脉冲电场处理蛋白酶解产物功能性食品脱腥处理水产品水产应用开发

[发明专利]鳜鱼蛋白源的含半胱氨酸肽及其制备方法、含半胱氨酸肽-锌螯合物及其制备方法和应用-CN202010136111.0有效
发明人：谢宁宁;黄晶晶;周迎芹;鄢嫣;殷俊峰;张福生;杨明柳 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-03-02 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： C12P39/00 文献下载
摘要：本发明属于食品生物技术领域，具体涉及鳜鱼蛋白源的含半胱氨酸肽及其制备方法，以及含半胱氨酸肽‑锌螯合物及其制备方法和应用。本发明通过运用植物油料(大豆、花生和菜籽)以及鳜鱼中的蛋白质为底物，分别制备不同来源的含半胱氨酸肽(Cys‑containing peptide，CCP)，其中相对于鳜鱼来说，鳜鱼来源的CCP为同源型，
鳜鱼蛋白半胱氨酸及其制备方法锌螯合物应用

[发明专利]一种鱼蛋白水解液的去腥方法-CN201310714375.X有效
发明人：陈穗;杨明泉;王聪;孙丽霞;刘占;樊瑞 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司;广东厨邦食品有限公司
申请日： 2013-12-20 - 公布日： 2018-04-03 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明提供一种鱼蛋白水解液的去腥方法，在所述鱼蛋白水解液中加入质量百分比为0.5%～1%的蒜、0.1%～0.5%的干菊花、0.05%～0.2%的红茶茶叶，在70℃～100℃温度下，维持30min～80min，无需传统鱼蛋白水解液工序中的活性炭处理步骤，既提高鱼蛋白水解液品质又可减少环境污染，同时，使用植物材料去腥，绿色、安全，在去除腥味的同时还赋予了水解液独特的香味，提高水解液品质。
一种蛋白水解方法

[发明专利]一种速溶银鱼蛋白粉的制备方法-CN201610591499.7在审
发明人：陈小举;鲁文胜;晏娟;程乐华;程慧 -专利权人：巢湖学院
申请日： 2016-07-25 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种速溶银鱼蛋白粉的制备方法，以银鱼为原料，经过原料预处理、粉碎、酶解、灭酶、离心、脱腥、浓缩和喷雾干燥工艺制备速溶银鱼蛋白粉，其中银鱼蛋白水解度达到49.10％，银鱼蛋白回收率达到98.00％，产品色泽乳白、携带方便、无鱼腥味、贮存期长、易溶易分散、具有功能性的鱼蛋白粉产品，为人类提供一种健康营养食品的同时提高银鱼的附加值。
一种速溶银鱼蛋白粉制备方法

[发明专利]一种用于甲鱼蛋白粉生产的温度检测装置-CN202111412519.7在审
发明人：王根连;马坤;马飞标 -专利权人：浙江德溪生物科技有限公司
申请日： 2021-11-25 - 公布日： 2022-03-25 - 主分类号： G01K13/00 文献下载
摘要：本发明涉及甲鱼蛋白粉生产用技术领域，且公开了一种用于甲鱼蛋白粉生产的温度检测装置，包括搅碎叶片外侧两端设置有导板，所述导板底部活动安装有过滤板，所述过滤板底部中心位置开设有漏斗，所述漏斗底部活动安装有开合板本发明通过过滤装置背面中心位置固定安装有驱动电机，驱动电机与搅碎叶片固定连接，且搅碎叶片共设有两块，两块搅碎叶片对称分布于内室两端，启动驱动电机，带动搅碎叶片运行，对从进料口引入的甲鱼蛋白粉进行搅碎细小化，细小化的甲鱼蛋白粉再经过过滤板过滤，将甲鱼蛋白粉表面杂质筛选出，最后从漏斗传导至开合板顶部表面，最后从开合板顶部表面中心位置设置的重量板掉落到集中盒中，可有效提高甲鱼蛋白粉的质量。
一种用于甲鱼蛋白粉生产温度检测装置

[发明专利]具有抗氧化活性的秋刀鱼源活性肽及其制备方法和应用-CN202211357881.3在审
发明人：李学鹏;栾俊家;励建荣;王金厢;崔方超;杨军楠;王明丽;周小敏;杨青;位正鹏 -专利权人：渤海大学
申请日： 2022-11-01 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明公开了具有抗氧化活性的秋刀鱼源活性肽及其制备方法和应用，涉及生物技术领域。所述秋刀鱼源活性肽的氨基酸序列如SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2或SEQ IDNO.3所示。本发明通过利用分离纯化和质谱鉴定技术，借助秋刀鱼蛋白质数据库，得到多条抗氧化活性肽；并利用活性肽的DPPH自由基清除率、还原力、水溶性、生物毒性等性质进行多轮筛选；结合分子对接探究抗氧化活性肽与受体MPO结果显示，本发明筛选得到的三种活性肽都具有体外抗氧化活性，具有良好的水溶性并且无生物毒性。
具有氧化活性刀鱼及其制备方法应用

[发明专利]鱿鱼蛋白饮料及其制备方法-CN201810130327.9在审
发明人：叶常青;谢超 -专利权人：舟山海研食品科技有限公司
申请日： 2018-02-08 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱿鱼蛋白饮料及其制备方法，该鱿鱼蛋白饮料包括以下成分及其重量份：鱿鱼蛋白3‑5份、浓缩果汁1‑2份、柠檬酸0.06‑0.08份、氨基酸0.3‑1份、桃胶0.01‑0.03份、葡萄糖2‑4有益效果为：本发明蛋白饮料各成分相互增益，具有较强的抗氧化活性，具有薄荷香气和清凉的口感，能发挥蛋白饮料的最佳效果，提高蛋白饮料的稳定性；该蛋白饮料的制备方法简单可行，制备过程中鱿鱼蛋白的脱脂率和得率高，能提高蛋白的热变性温度，得的蛋白饮料体系稳定、含有多种活性物质、感官评价良好。
蛋白饮料鱿鱼制备蛋白抗氧化活性蔗糖脂肪酯柠檬酸葡萄糖薄荷感官评价活性物质浓缩果汁体系稳定制备过程脱脂氨基酸薄荷醇热变性重量份得率桃胶香气清凉

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