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[发明专利]一种香菇味薯片及其制备方法-CN201310749197.4在审
发明人：刘禾青 -专利权人：刘禾青
申请日： 2013-12-31 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23L1/217 文献下载
摘要：本发明公开了一种香菇味薯片及其制备方法，是由铃薯全粉、木薯淀粉、小麦胚芽、毛木耳、干香菇、榛子、橘皮、酸枣仁、金樱子、食用油、食盐、辣椒粉、香菇粉、白糖粉等原料组成。本发明有益效果为：本品是一种营养成分保留好、营养强化、口味香美的具有保健功能的香菇薯片，特添加有小麦胚芽，为非油炸食品，可长期使用且有益身体健康。
一种香菇味薯片及其制备方法

[发明专利]切片装置及应用该装置的铃薯饼干生产方法-CN201811189013.2在审
发明人：袁漢思;肖元涛 -专利权人：思朗食品（淮北）有限公司
申请日： 2018-10-12 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种切片装置及应用该装置的铃薯饼干生产方法，包括底板。本发明饼干生产方法原料来源广泛，通过将豌豆粉、石斛粉、枸杞酶解液、食用菌发酵产物、莲藕提取液、茶多酚等与马铃薯泥和小麦粉共同使用，制备的成品具有丰富的营养价值，还具有治疗失眠的作用，市场前景广阔。
饼干生产切片装置底板发酵产物马铃薯泥茶多酚酶解液提取液豌豆粉小麦粉石斛失眠制备枸杞食用菌应用治疗

[发明专利]一种紫薯粉及其制备方法-CN201510069444.5在审
发明人：杨延宏 -专利权人：贵州省紫薏生物科技有限责任公司
申请日： 2015-02-10 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明的一种紫薯粉及其制备方法，制备所述紫薯粉的原料包括紫薯、奶粉、植脂末、麦芽糖醇晶体和芝麻。所述制备方法包括(1)制备生紫薯粉：将紫薯去皮烘干至含水量5％以下，研磨制得生紫薯粉；(2)制备熟紫薯粉：将生紫薯粉进行膨化后，再次研磨制得熟紫薯粉；(3)制备芝麻糖粉：将芝麻炒熟并降到室温后，把麦芽糖醇晶体和熟芝麻混合均匀并打磨成90目-100目的芝麻糖粉；(4)混合：将芝麻糖粉、奶粉、植脂末加入到熟紫薯粉中，混合均匀得到所述紫薯粉。本发明公开的紫薯粉可充分发挥紫薯的优势，且经过膨化工艺处理的紫薯粉可冲调后直接食用；将紫薯粉和芝麻糖粉混合，相互发挥协同作用，更有利于人体的消化吸收。
一种紫薯粉及其制备方法

[外观设计]包装袋（薯铃薯片）-CN201830727544.7有效
发明人：曹志惠 -专利权人：天津凯涛奇食品有限公司
申请日： 2018-12-14 - 公布日： 2019-06-25 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装袋（薯铃薯片）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于作为食品包装袋使用。3．本外观设计产品的设计要点：产品的整体图案。
外观设计包装袋薯片食品包装袋整体图案图片

[发明专利]一种紫薯棒夹心米果及其制备方法-CN201710927939.6在审
发明人：熊小利 -专利权人：熊小利
申请日： 2017-10-09 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： A23L7/122 文献下载
摘要：本发明提供了一种紫薯棒夹心米果，包括紫薯棒、填充于紫薯棒内的芯料和撒在紫薯棒外的紫薯粉层；所述紫薯棒由以下重量份组份制成：大米粉、玉米粉、紫薯全粉、小麦粉、碳酸钙、精盐、水，所述芯料由以下重量份的组份制成：色拉油、卵磷脂、白砂糖粉、葡萄糖粉、紫薯全粉、酱油粉、面包粉屑、烤红薯香精，所述紫薯粉层由以下重量份的组份制成：紫薯全粉、色拉油。本发明还提供了该紫薯棒夹心米果的制备方法。通过紫薯棒、芯料和紫薯粉层料的结合，能够提供包括米粉、紫薯及多种粗粮营养成分，增加了膳食纤维和多种微量元素，营养价值高，同时口感松脆、口味更加丰富。
紫薯重量份紫薯粉米果全粉芯料组份色拉油制备玉米粉卵磷脂碳酸钙香精白砂糖粉粗粮营养葡萄糖粉膳食纤维微量元素大米粉面包粉小麦粉精盐米粉填充酱油口味

[发明专利]一种紫薯棒夹心米果及其制备方法-CN201310141604.3无效
发明人：邵云官;郝梅;江华;严雯 -专利权人：马氏庄园南京食品有限公司
申请日： 2013-04-22 - 公布日： 2013-08-07 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种紫薯棒夹心米果，包括紫薯棒、填充于紫薯棒内的芯料和撒在紫薯棒外的紫薯粉层；所述紫薯棒由以下重量份的组份制成：大米粉、玉米粉、紫薯全粉、小麦粉、碳酸钙、精盐、水，所述芯料由以下重量份的组份制成：色拉油、卵磷脂、白砂糖粉、葡萄糖粉、紫薯全粉、酱油粉、面包粉屑、烤红薯香精，所述紫薯粉层由以下重量份的组份制成：紫薯全粉、色拉油。本发明还提供了该紫薯棒夹心米果的制备方法。该紫薯棒夹心米果制备方法简单、成本低廉，通过紫薯棒、芯料和紫薯粉层料的结合，能够提供包括米粉、紫薯等营养成分，营养丰富、搭配科学合理，同时口感松脆、口味更加丰富，该紫薯棒夹心米果富有包括紫薯的多种粗粮，
一种紫薯棒夹心及其制备方法

[发明专利]一种马铃薯主食加工专用粉及其生产方法-CN201811320323.3在审
发明人：木泰华;陈井旺;孙红男;张苗;马梦梅 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2018-11-07 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： A23L19/15 文献下载
摘要：本发明涉及一种马铃薯主食加工专用粉及其生产方法。所述方法包括：将马铃薯先进行低温冷冻处理，然后解冻、挤压脱水，最后采用分段脱水干燥，粉碎过筛，得到马铃薯主食加工专用粉。采用本发明所述方法得到的产品中，其淀粉未发生糊化，有效保证了淀粉的加工性能，去除了马铃薯中的异味成分，有效保存了铃薯特有的风味，制得的马铃薯全粉无异味、色泽好。同市售普遍马铃薯全粉、冻干粉相比，采用本发明所述方案所得产品可以有效提高马铃薯馒头等主食产品中马铃薯成分的比例，且质构特性和感官品质得到大大改善。本发明操作方便、生产成本低，易于工业化生产。
马铃薯加工专用主食马铃薯全粉淀粉低温冷冻处理生产成本低粉碎过筛感官品质挤压脱水加工性能脱水干燥质构特性主食产品冻干粉无异味糊化异味分段解冻馒头保存生产保证

[实用新型]薯粉原料的分离机构-CN201520757930.1有效
发明人：洪振荣 -专利权人：厦门圣王生物科技有限公司
申请日： 2015-09-28 - 公布日： 2016-02-10 - 主分类号： B07B7/01 文献下载
摘要：本实用新型公开一种薯粉原料的分离机构，该分离结构包括内部气压大于外界大气压的分离箱及薯粉传输管道，所述分离箱上开设有与薯粉烘干机构中出料口相对接的进料口，该分离箱侧面开设有出料口，该出料口通过薯粉传输管道与能产生吸力的薯粉粉碎机构相连通，其中，所述进料口通过薯粉导入管与出料口相连，该薯粉导入管设置有不合格薯粉排出口，该排出口下方对应设置有回收桶，形成薯粉原料运输中的分离结构。本实用新型所述的分离机构是位于薯粉烘干机构与薯粉粉碎机构之间并通过含水量合格与不合格的薯粉重力不同进行分离，其主要实现确保产品质量的目的。
原料分离机构

[发明专利]一种使用离心技术过滤薯粉中泥沙的方法-CN201410737501.8在审
发明人：柳磊 -专利权人：柳磊
申请日： 2014-12-05 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23L1/216 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体是公开了一种使用离心技术过滤薯粉中泥沙的方法，所述的过滤薯粉中泥沙的方法是先将薯粉用筒状大孔旋转筛高速筛选使其雾化，再用引风机将雾化的薯粉吸入到筒状小孔旋转筛中筛选，最后用引风机将二次筛选后的薯粉引入到装有清水离心机内，离心机高速运转，稳定后，将中上部的薯粉液取走干燥的干净的薯粉。本发明加工成本低，生产出来的薯粉中完全不含泥沙，保证了薯粉的口感和食用安全。
一种使用离心技术过滤薯粉中泥沙方法

[实用新型]薯粉原料运输机构-CN201520757856.3有效
发明人：洪振荣 -专利权人：厦门圣王生物科技有限公司
申请日： 2015-09-28 - 公布日： 2016-02-10 - 主分类号： B65G53/24 文献下载
摘要：本实用新型公开一种薯粉原料运输机构，该薯粉原料运输分离机构包括纯净箱及通风管道，所述纯净箱上开设有与薯粉烘干机构直接连通的薯粉进口，而纯净箱上还设有涡旋吸入出口，该涡旋吸入出口通过通风管道与产生吸力的薯粉原料粉碎机构相连通，其中薯粉进口通过薯粉导入管道与涡旋吸入口相连通，形成由薯粉原料烘干机构至粉碎机构分离传输的薯粉原料运输机构；所述涡旋吸入出口是开设在纯净箱侧面且具有至粉碎机构内涡旋式吸入风力的开口。本实用新型是连通薯粉烘干机构与薯粉粉碎机构之间的风力运输结构，其主要实现流水线作业替代现有人工作业。
原料运输机构

[发明专利]一种紫薯粉加工方法-CN201410157027.1无效
发明人：万世凤 -专利权人：万世凤
申请日： 2014-04-19 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫薯粉加工方法，目的在于提供一种营养充分保留的紫薯粉。本发明所采取的技术方案是通过清洗、切片、晾晒、磨粉、冷干、包装工序进行加工。本发明公开的一种紫薯粉加工方法，是按下列步骤操作的：（1）清洗紫薯表面污垢；（2）将清洗干净的紫薯切成紫薯片；（3）晾晒紫薯片，使其中水分含量小于10﹪；（4）将晒干后的紫薯片磨成紫薯粉；（5）将紫薯粉送入冷干室中进行冷干处理；（6）真空包装干燥的紫薯粉。本发明所采取的技术方案易于操作，所得的紫薯粉中保留了新鲜紫薯中的营养物质。
一种紫薯粉加工方法

[发明专利]一种紫薯超微全粉及其制备方法-CN201510878430.8在审
发明人：程晶晶;王军 -专利权人：许昌学院
申请日： 2015-12-04 - 公布日： 2016-03-09 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种紫薯超微全粉及其制备方法，属于食品技术领域。该紫薯超微全粉平均粒径为15-30μm。同时本发明还公开了该紫薯超微全粉的制备工艺。本发明选择新鲜紫薯为原料，干燥后先采用常规粉碎机对紫薯进行带皮粉碎，得到紫薯全粉，再利用高频振动超微粉碎技术对紫薯全粉进行处理，制备平均粒径为15-30μm的紫薯超微全粉。通过制备紫薯超微全粉，既能实现紫薯营养成分完全利用，并有利于营养物质的吸收，又能减少环境污染。
一种紫薯超微全粉及其制备方法

[发明专利]一种耐高温紫木节型砂及其制备方法-CN201410689046.9在审
发明人：张在武 -专利权人：马鞍山市恒达耐磨材料有限责任公司
申请日： 2014-11-26 - 公布日： 2015-04-08 - 主分类号： B22C1/00 文献下载
摘要：一种耐高温紫木节型砂，由下列重量份的原料制成：饱和脂肪酸2-3、高炉瓦斯泥70-80、紫木节160-180、黑曜岩30-40、脱硫灰30-40、重烧氧化镁28-33、马铃薯渣粉2-3、膨润土11-13、水适量、助剂20-30；本发明型砂通过使用高炉瓦斯泥、紫木节等原料造粒烧结，耐热性好，透气性好、分散性好，铸件气孔现象少；通过使用铃薯渣粉，不仅湿拉强度高，而且溃散性好，不粘铸件；通过使用黑曜岩，润滑性好
一种耐高温木节型砂及其制备方法

[发明专利]紫薯蒸谷米及其加工方法-CN201410477491.9在审
发明人：罗福仲 -专利权人：罗福仲
申请日： 2014-09-18 - 公布日： 2015-05-20 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了紫薯蒸谷米及其加工方法。在蒸谷米外表裹上一层紫薯营养保健层，各组分重量份为：蒸谷米900、紫薯全粉90-95、地瓜预糊化淀粉2-6、魔芋精粉2-6、聚丙烯酸钠0.05-0.15、清水100。将紫薯全粉、地瓜预糊化淀粉和魔芋精粉加入聚丙烯酸钠水溶液混合拌匀后裹在蒸谷米外表，再裹上一层薄薄的紫薯全粉干粉，再经筛分、干燥、抛光和包装而成。本发明的紫薯营养保健层中紫薯全粉含量高达90%以上，能充分发挥紫薯全粉的营养保健功能，并使本发明的紫薯蒸谷米更接近紫薯全粉原有的口感和风味。
紫薯蒸谷米及其加工方法

[发明专利]紫薯红薯粉-CN201210494429.1无效
发明人：宋林侠 -专利权人：哈尔滨贵迪软件有限公司
申请日： 2012-11-28 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明的紫薯红薯粉，由红薯全粉、植脂末、紫薯粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉65%～75%、植脂末10％～20％、紫薯粉10%～20%，经配料、混合制成。用本发明的紫薯红薯粉制作紫薯红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，紫薯红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程由于本发明的紫薯红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的紫薯红薯粉制备的紫薯红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，有浓郁的烤红薯焦香及紫薯香味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
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