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- [发明专利]一种酸奶的分析方法-CN201911349889.3有效
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张红发
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光明乳业股份有限公司
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2019-12-24
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2021-08-27
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G01N5/04
- 本发明涉及乳品检测技术领域，特别是涉及一种酸奶中胶体的处理方法，并进一步提供其相关的一种酸奶的分析方法。本发明提供一种酸奶中胶体的处理方法，包括如下步骤：将酸奶样品离心，去除上清以提供第一沉淀物；将第一沉淀物水洗，以提供第二沉淀物；将第二沉淀物与氢氧化钠反应，所得产物离心、去除上清以提供第三沉淀物；将第三沉淀物水洗本发明所提供的酸奶中胶体的处理方法以及酸奶的分析方法，通过氢氧化钠溶解酸奶沉淀物中的蛋白，可以快速分离酸奶中的胶体，并可以定量检测分析胶体。
- 一种酸奶分析方法
- [发明专利]青稞酸奶冰淇淋及其制备方法-CN201410246014.1无效
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李建颖;李瞳慧;刘爱国;吴子健
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天津商业大学
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2014-06-05
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2014-08-13
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A23G9/40
- 本发明公开了一种青稞酸奶冰淇淋及其制备方法，而提供一种以青稞为配料制备得到的青稞酸奶冰淇淋及制备方法。包括青稞浆5％～10％，全脂奶粉4％～5％，酸奶50％～60％，白砂糖13％～15％，黄油4％～5％，食品添加剂0.5％～0.6％，余量为饮用水。按量称取青稞浆、全脂奶粉、白砂糖、黄油、食品添加剂与60℃～70℃饮用水混匀形成乳状液；经杀菌、均质，降温至2℃～5℃加酸奶进行老化，之后，降温至-2℃～-6℃进行凝冻形成半固体状的青稞酸奶冰淇淋。本发明的冰淇淋添加合理比例的青稞浆替代传统酸奶冰淇淋工艺中同等质量的水,不影响酸奶冰淇淋的感官以及质构特性，丰富了青稞营养特性的酸奶冰淇淋，乳酸菌的存活率很好的维持。
- 青稞酸奶冰淇淋及其制备方法
- [实用新型]新型实用酸奶盒-CN201520341283.6有效
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鲍硕;鲍根华
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于卫华
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2015-05-25
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2015-09-23
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B65D85/72
- 本实用新型一种新型实用酸奶包装盒，内设敞口软质集聚内袋，集聚内袋袋口粘附固定于新型酸奶包装盒盒口内侧，集聚内袋容积大于新型酸奶包装盒实际容积，通过新型酸奶包装盒盒底集聚圆孔与下拉拉环固定连接；新型酸奶包装盒盒底正中设置集聚圆孔，集聚圆孔设外压保护壳；新型酸奶包装盒盒底粘附下拉拉环及下拉限位连线。本实用新型设置简单合理，使用便捷高效、达到经济实用、安全环保的效果，在具备现有酸奶包装盒的优点，保持其原有生产和使用方法基本不变的同时，可方便、快捷、有效地解决其使用时盒内残留酸奶无法食用干净，造成浪费的缺陷
- 新型实用酸奶
- [实用新型]防残留的塑料酸奶瓶-CN201620468818.0有效
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姜雪薇;孙丽萍;刘亮亮;王玉艳;崔永奇
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大连交通大学
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2016-05-20
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2016-10-26
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B65D77/28
- 本实用新型公开了一种防残留的塑料酸奶瓶，包括瓶身、设置于瓶身顶部的塑料薄板和用于吸取瓶身内酸奶的吸管；塑料薄板包括水平的薄板主体，以及同薄板主体连接，倾斜弯折的薄板弯折部；所述的薄板弯折部上设置有薄膜密封的吸管插口本实用新型所述的防残留的塑料酸奶瓶，瓶身和塑料薄板是一体式结构，保持了酸奶的密封性，吸管底部通过吸管插口水平或竖直插入瓶身，使吸管能够伸到塑料薄板内表面，并且能够清楚看到瓶内的酸奶，能够将塑料薄板上残留的酸奶吸干净，不会造成浪费，是一种能将塑料薄板上酸奶吸干净的塑料酸奶瓶。
- 残留塑料酸奶
- [实用新型]一种改进的加热酸奶机-CN202022681703.9有效
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张真真
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张真真
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2020-11-19
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2021-11-26
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A23C9/12
- 本实用新型公开了一种改进的加热酸奶机，其结构包括拿手盘、连接杆、顶盖、两端拿手杆、加热酸奶机、底座、支撑脚、控制器、搅拌装置，所述拿手盘底部与连接杆顶部焊接，所述连接杆底部与顶盖顶部垂直连接，所述顶盖底部与加热酸奶机顶部固定连接，所述加热酸奶机底部与底座顶部垂直连接，所述支撑脚按照间隔角度相同依次排列于底座底部，所述两端拿手杆内侧与加热酸奶机两侧固定连接，所述加热酸奶机内部装有搅拌装置，所述控制器背部与加热酸奶机前侧垂直连接，增加了搅拌装置，该装置能够将酸奶搅拌均匀，这样会提高设备的实用价值。
- 一种改进加热酸奶
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