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[发明专利]胡萝卜浓缩物-CN201980037744.1在审
发明人： M·福尔克特;A·科思雷克;H·赫克 -专利权人： GNT集团有限公司
申请日： 2019-04-05 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： A23L2/08 文献下载
摘要：所述胡萝卜浓缩物的干物质含量为40至75重量％，其中，重量％(DM)表示组分相对于干物质含量的重量百分比，其中，食用油与类胡萝卜素的比为40至210，并且，在相当于0.3795mg/100g的类胡萝卜素浓度的剂量下，稀释于酸奶中的所述胡萝卜浓缩物具有颜色
胡萝卜浓缩物

[发明专利]一株降尿血酸乳酸菌菌株及其筛选方法和制备功能性酸奶的应用-CN202011137439.0有效
发明人：潘道东;徐钰;吴振;曾小群 -专利权人：宁波大学
申请日： 2020-10-22 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株降尿血酸乳酸菌菌株及其筛选方法和应用，特点是该乳酸菌分类命名为短乳杆菌(Lactobacillus brevis)PDD‑5株，于2020年8月31日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.20573，其筛选方法包括以下步骤：1)挑选传统发酵食品泡菜为样品进行乳酸菌的初步筛选及分离纯化；2)获得过氧化氢酶活性呈阴性和革兰氏染色呈阳性的菌株，然后培养收集菌体，重悬于肌苷‑鸟苷溶液中并培养后，选取对肌苷或鸟苷降解率最高的乳酸菌即可，优点是具有抗氧化、抗炎、免疫调节、降血尿酸、可用于缓解治疗高尿酸血症等功能。
一株降尿血酸乳菌株及其筛选方法制备功能酸奶应用

[实用新型]全自动无油烟烧菜食品加工机-CN200420010098.0无效
发明人：钱海鹏 -专利权人：钱海鹏
申请日： 2004-01-16 - 公布日： 2005-02-02 - 主分类号： A47J37/00 文献下载
摘要：适用于烧菜、加工蛋糕，酸奶等食品加工，属于一种节能、环保、快捷，且卫生无油烟排出，操作简便、制出的食物鲜嫩味美，营养科学的理想家用电器，因而具有广阔的市场前景。
全自动油烟食品加工

[发明专利]可再水化的食品-CN201180027569.1有效
发明人： M.J.贝里;J.卡西;R.A.根加比舒恩;A.P.奥尔梅罗德;S.P.雷德弗恩;J.西尔瓦德;J.E.威尔金森 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2011-05-25 - 公布日： 2013-01-30 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：干燥的可再水化的食品如在干燥的汤、干燥的饮料、早餐谷物、酸奶和干燥的调味汁中的用途是广泛的。然而，已经观察到，当干燥组分是水果和/或蔬菜时，再水化后的组分就不像干燥前的水果和/或蔬菜。
水化食品

[发明专利]增甜剂-CN99803490.8无效
发明人： F·V·维拉格兰;L·E·斯莫尔 -专利权人：宝洁公司
申请日： 1999-01-29 - 公布日： 2001-04-18 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：该增甜剂适用于速溶和即可饮用的饮料(加香的和未加香的咖啡和茶、热巧克力、含果汁的饮料、奶昔形式的营养饮品、麦芽汁等(如Ensure));布丁;调味汁;卤汁;调料;奶油冻;冰淇凌;酸奶;乳脂干酪;干酪浸涂料和
增甜剂

[外观设计]电饭煲烹饪功能选择的图形用户界面-CN202130526671.2有效
发明人：马蒂奥·图恩;安东尼奥·罗德里格兹 -专利权人：上海双立人亨克斯有限公司
申请日： 2021-08-13 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： 07-02 文献下载
摘要：调整好时间之后按“开始”按键，进入如变化状态图20所示的工作界面，此时时间显示区呈虚线矩形跑马灯状态其中，原味蒸的可调烹饪时间为最大1小时、最小1分钟，上箭头步长1小时，下箭头步长1分钟；其他功能如“煲汤”或“酸奶”的操作同“原味蒸”，煲汤的可调烹饪时间为最大4小时、最小1小时30分钟，上箭头步长1小时，下箭头步长10分钟；酸奶的可调烹饪时间为最大10小时、最小6小时，上箭头步长1小时，下箭头步长10分钟；变化状态图的时间显示右侧的下箭头调整分钟进入变化状态图23，下箭头步长10分钟，按变化状态图23 中的“开始”按键，进入如变化状态图24所示的工作界面，此时工作界面显示剩余预约时间；其中，“煲仔饭”、“蛋糕”、“酸奶
电饭煲烹饪功能选择图形用户界面

[发明专利]一种快速、高灵敏性检测和定量酸奶中动物双歧杆菌BB-12的方法-CN202010843095.9在审
发明人：郭益文;赵一苹;郭宏;刘龙飞;丁向彬;李新;张林林;胡德宝 -专利权人：天津农学院;北京中检葆泰生物技术有限公司
申请日： 2020-08-20 - 公布日： 2020-12-11 - 主分类号： C12N15/11 文献下载
摘要：本发明涉及一种TaqMan‑MGB探针，所述探针为SEQ NO.2、SEQ NO.3、SEQ NO.4。本发明所设计的TaqMan‑MGB探针灵敏度高、特异性好、检测所用时间较中华人民共和国国家标准(GB 4789.35‑2016)更短，因TaqMan‑MGB探针是在基因领域对细菌个数进行检测，因此与中华人民共和国国家标准(GB 4789.35‑2016)相比不受外在环境及人为认知的影响，检测效果更精确，灵敏度更高。
一种快速灵敏性检测定量酸奶动物杆菌 bb 12 方法