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- [发明专利]一种骆驼酸奶配方-CN202211029996.X在审
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马建军
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马建军
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2022-08-26
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2022-11-11
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A23C9/123
- 本发明提出一种骆驼酸奶配方，按照重量配比，包括以下原料：骆驼奶85％、驴奶5％、牛奶5％、马奶5％。一种骆驼酸奶配方，按照重量配比，包括以下原料：骆驼奶90％、驴奶10％。一种骆驼酸奶配方，按照重量配比，包括以下原料：骆驼奶90％、马奶10％。一种骆驼酸奶配方，按照重量配比，包括以下原料：骆驼奶90％、牛奶10％。一种骆驼酸奶配方，按照重量配比，包括以下原料：骆驼奶90％、羊奶10％。一种骆驼酸奶配方，按照重量配比，包括以下原料：骆驼奶100％。本发明采用骆驼酸奶通过手工古法发酵而成的酸奶，营养丰富，保健效果好，美容养颜、补钙、助消化，对心脑血管疾病有很好的预防效果。
- 一种骆驼酸奶配方
- [发明专利]一种保质期比较长的牦牛酸奶的生产工艺-CN201611023999.7在审
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孙宁
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孙宁
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2016-11-16
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2017-05-17
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A23C9/127
- 本发明涉及一种保质期比较长的牦牛酸奶的生产工艺，所述保质期比较长的牦牛酸奶的生产工艺包括以下步骤：将牦牛奶进行净化处理；脱腥；杀菌；加菌种；发酵；二次杀菌，得所述的保质期比较长的牦牛酸奶。本发明的有益效果是：本发明所述保质期比较长的牦牛酸奶的生产工艺，将营养丰富的牦牛奶转变为牦牛酸奶，且在不添加任何防腐剂、不改变牦牛酸奶营养成分及结构状态的情况下，延长了牦牛酸奶的保质期，且最大限度的保存了牦牛酸奶的色泽、口感、风味、组织状态和营养成份，使其在保质期内始终保持在最佳的质量水平上，这无疑延长了牦牛酸奶的销售时间，方便了牦牛酸奶的运输和储存，给商家带来了巨大的利益，给人们的生活带来了方便。
- 一种保质期比较牦牛酸奶生产工艺
- [发明专利]一种青稞酸奶曲奇及其制作方法-CN201710568767.8在审
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马溯
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香格里拉市艾尚米奇民族食品开发有限公司
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2017-07-13
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2017-12-12
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A21D13/80
- 本发明涉及一种青稞酸奶曲奇，由下述重量份的原料组成青稞粉、低筋粉、幼砂糖、青刺果油、黄奶油、酸奶。一种青稞酸奶曲奇的制作方法，包括如下步骤1、称取如下重量份数的原料；2、将黄奶油软化；3、将幼砂糖和酸奶放入锅中，得到糖酸奶；4、将糖酸奶加入黄奶油内，加入低筋粉搅拌；5、将青稞粉、青刺果油加入，搅拌均匀；6、将剩余的低筋粉加入，搅拌均匀，得到面团；7、将面团放入裱花成型器中挤注成型，得到曲奇饼胚；8、用花嘴挤在烤盘上并排列整齐，放入烤箱中至色泽金黄，即得到青稞酸奶曲奇。本发明所述一种青稞酸奶曲奇及其制作方法，其有益效果在于加入低筋粉会让曲奇松软，制得的青稞酸奶曲奇口感松软有韧性；加入幼砂糖，让青稞酸奶曲奇增加了甜味但又不会过甜影响口感。
- 一种青稞酸奶及其制作方法
- [发明专利]一种原味酸奶增味德式酵母型小麦啤酒的制备方法-CN202010968810.1在审
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杨晴;郭坤
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杨晴
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2020-09-15
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2020-12-11
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C12C12/00
- 本发明公开了一种原味酸奶增味德式酵母型小麦啤酒的制备方法，包括准备原材料、酸奶发酵、搅拌均质、麦芽糖化操作、啤酒发酵与离心混合。本发明使用脱脂奶粉发酵原味酸奶，提高了酸奶制品的稳定性；啤酒离心后加入原味酸奶，保留了酸奶中的益生菌，及营养成分；原味酸奶与德式小麦啤酒的比例1‑5:5，使酸度、啤酒中的香蕉香气、啤酒酒花香气等更加协调柔和；在德式小麦啤酒离心后加入均质的原味酸奶，操作更加简便，更减低了成本，便于工业化扩大；利用原味酸奶增味，加入了协助的乳酸，即目前欧美国家流行的酸啤中的主要风味物质，使酸奶增味啤酒增加了酸啤元素，更加符合现代年轻一代的需求
- 一种酸奶增味德式酵母小麦啤酒制备方法
- [发明专利]一种利用醋酸清除残余物的酸奶盒回收装置-CN202011142707.8在审
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朱富龙
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朱富龙
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2020-10-23
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2021-02-09
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B29B17/00
- 本发明涉及一种回收处理领域，尤其涉及一种利用醋酸清除残余物的酸奶盒回收装置。本发明的技术问题是：提供一种利用醋酸清除残余物的酸奶盒回收装置。本发明的技术实施方案为：一种利用醋酸清除残余物的酸奶盒回收装置，包括有底架、去吸管机构、去盖清洗机构和去标签机构等；去盖清洗机构与去标签机构相连接。本发明针对一种酸奶瓶瓶身为可回收塑料材质进行设计，跳出在对这种酸奶瓶的处理为人工进行酸奶的清洗，而后破碎熔炼处理，结合15％的醋酸溶液可对废弃酸奶瓶中的残余酸奶进行完整去除的特点，结合奶瓶瓶口镀铝纸受热易脱离的特点；改变现有技术急需一种可对酸奶瓶瓶内酸奶进行去除后再进行回收利用的装置的现状。
- 一种利用醋酸清除残余物酸奶回收装置
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