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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]速溶蛋黄粉加工设备-CN201320267122.8有效
发明人：赵伟;韩旭;王宇;侯晟;杨巍 -专利权人：北京二商健力食品科技有限公司
申请日： 2013-05-16 - 公布日： 2014-01-22 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：本实用新型公开了速溶蛋黄粉加工设备，该加工设备包括打蛋机、喷雾干燥机、造粒机、振动筛和中间输送机构；所述打蛋机用于将鸡蛋破碎，使蛋黄液和蛋清液分离；所述喷雾干燥机用于将蛋黄液干燥成粉末；所述造粒机用于将干燥后的蛋黄粉聚合造粒；所述振动筛用于筛选出颗粒均一的蛋黄粉；所述中间输送机构依次连接打蛋机、喷雾干燥机、造粒机和振动筛，用于在这些设备间输送蛋黄液或蛋黄粉。本实用新型的速溶蛋黄粉加工设备能够自动化地完成速溶蛋黄粉的生产加工，提高了蛋黄粉的流动性、分散性和稳定性，利于工业大批量生产。
速溶蛋黄加工设备

[实用新型]蛋黄蛋清分离勺-CN201220270928.8有效
发明人：吉露 -专利权人：吉露
申请日： 2012-06-11 - 公布日： 2013-01-02 - 主分类号： A47J43/14 文献下载
摘要：一种蛋黄蛋清分离勺，其特征是：它包括中部的蛋黄收集勺、以及固定在所述蛋黄收集勺周边上的蛋清漏出架；所述蛋黄收集勺设有容纳蛋黄的凹坑形，所述蛋黄收集勺上开有多个漏孔；所述蛋清漏出架为由环形圈及连接条构成的环形网，所述连接条与所述蛋黄收集勺固定连接，所述蛋清漏出架的上沿固定有将其挂接在碗类容器上的挂钩。有益效果是：利用挂钩与手柄，可将本实用新型放置在碗类容器上，把蛋打开倒入蛋黄收集勺内，蛋清便自动从漏孔、以及蛋清漏出架流至碗类容器中，必要可摇动加快速度，再把已分离的蛋黄倒入另一容器。蛋黄与蛋清分离彻底，方便快速，工效高；还可作漏勺使用；结构简单，成本低。
蛋黄蛋清分离

[实用新型]一种蛋黄蛋清分离装置-CN201921393478.X有效
发明人：陈国经 -专利权人：陈国经
申请日： 2019-08-26 - 公布日： 2020-06-19 - 主分类号： A47J43/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种厨房用品，具体说是一种蛋黄蛋清分离装置，由上盖部分和底盘部分组成。本实用新型的主要特征是，在蛋黄杯基座上表面分布有若干个半球形凹陷为蛋黄杯，在每一个蛋黄杯的外侧面有一个圆弧形缺口为蛋清溢出道。鸡蛋破壳后，蛋黄落于蛋黄杯内，蛋清从蛋清溢出道流入蛋清储槽，成功分离蛋黄与蛋清。盖住上盖倒出蛋清，拿去上盖再倒出蛋黄。蛋黄杯底部没有缝隙，故蛋黄不容易破损漏出，分离效果较好。
一种蛋黄蛋清分离装置

[实用新型]一种蛋糕生产用蛋清蛋黄分离器-CN202321384631.9有效
发明人：庄振杰 -专利权人：广东恒心食品有限公司
申请日： 2023-06-02 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A23J1/09 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蛋糕生产用蛋清蛋黄分离器，包括底座，所述底座顶部中间偏右侧位置设置有蛋清收集筒，所述底座顶部中间右侧固定连接有伸缩杆且伸缩杆输出端固定连接有固定块，所述蛋黄收集架顶部外径固定连接有卡沿，所述蛋黄收集架底部贯穿并设置有均匀分布的侧边缝。本实用新型中，将需要蛋清分离的鸡蛋向分离架上打开，蛋黄随着分离架向四角位置滑落到蛋黄收集架底部底板上，蛋清随着蛋黄收集架底板上的底板缝流进蛋清收集筒内，可以进行多个蛋黄蛋清分离，随着大批量的生产，蛋黄收集架内的蛋黄收集到一定程度后，第二层的蛋清从蛋黄收集架与底板之间的侧边缝流出，从而流进蛋清收集筒内。
一种蛋糕生产蛋清蛋黄分离器

[发明专利]一种蛋黄焗玉米及其制备方法-CN201611258664.3在审
发明人：谢婷婷;牛超峰;魏本强;束天锋 -专利权人：三只松鼠股份有限公司
申请日： 2016-12-30 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋黄焗玉米及其制备方法，蛋黄焗玉米包括如下重量份的原料：玉米粒40‑50份、生粉3‑5份、蛋黄15‑20份、味精0.1‑0.3份、鸡精0.3‑0.5份、植物油8‑10份。所述制备方法包括原料筛选清洗、裹粉、油炸、混合蛋黄糊、包装的步骤。本发明制备的蛋黄焗玉米，将玉米与咸鸭蛋黄结合在一起，咸鸭蛋黄的营养能够弥补玉米的营养缺陷，达到营养均衡的效果，更能满足现代人的需求。
一种蛋黄玉米及其制备方法

[发明专利]一种具有高冻融稳定性蛋黄液的制备方法-CN202211540451.5在审
发明人：迟玉杰;迟媛;马艳秋;马子泓;刘垚彤 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-12-02 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23B5/015 文献下载
摘要：一种提高蛋黄液冻融稳定性的方法，涉及蛋黄蛋白质功能性质和融解性的改善，属于农产品加工及贮藏技术领域。本发明在前期研究的基础上，通过超声辅助复合蛋白酶酶解，协同添加多糖对蛋黄进行处理，抑制蛋黄蛋白质冷冻变性，进而遏制冰蛋黄的凝胶化现象，提高冰蛋黄的冻融稳定性以及功能性质，以解决冰蛋黄解冻后难以与其他食品原料混合且功能性质降低的问题
一种具有高冻融稳定性蛋黄制备方法

[实用新型]蛋黄上料机构-CN201822020522.4有效
发明人：王立明;何文军 -专利权人：中山天聚自动化输送设备有限公司
申请日： 2018-11-28 - 公布日： 2019-10-01 - 主分类号： B65G65/42 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蛋黄上料机构，包括：料斗、循环输送机构，所述料斗用于装盛蛋黄，所述料斗下部具有一下漏口；所述循环输送机构包括至少一提升段和至少一倾倒段，所述循环输送机构上设置有能够承托蛋黄的承托件，所述承托件能够通过下漏口进入料斗承托蛋黄并通过提升段将蛋黄送出料斗，并在倾倒段将蛋黄送出循环输送机构，从而满足蛋黄的自动输送。
蛋黄循环输送机构料斗上料机构承托件提升段承托送出倾倒本实用新型自动输送下漏口漏口

[发明专利]一种咸蛋黄萃取物、香精及其制备方法-CN201911117834.X在审
发明人：王均海;王宇;王娇娇;杨振华;黎晨 -专利权人：杭州耐雀生物科技有限公司
申请日： 2019-11-15 - 公布日： 2020-04-24 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明属于咸蛋黄的加工技术领域，具体涉及一种咸蛋黄萃取物、香精及其制备方法；咸蛋黄萃取物，包括以下重量份的组分：咸蛋黄15～20份，萃取剂70～80份，抗氧化剂0.01～0.05份，蛋氨酸0.1～0.2由本发明的咸蛋黄萃取物制得的咸蛋黄香精解决了咸蛋黄制品的高效利用问题，可以直接应用于饼干、冷饮，满足这些食品领域的新兴风味需求；极大改善和确保了咸蛋黄风味在食品应用过程中的赋香强度，使之香气充分、浓郁、
一种咸蛋萃取香精及其制备方法

[发明专利]一种蛋黄肉肠及其生产设备和蛋黄肉肠的制备方法-CN202010558383.X在审
发明人：连智球 -专利权人：连智球
申请日： 2020-06-18 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：一种蛋黄肉肠及其生产设备和蛋黄肉肠的制备方法，肉肠为现有的香肠、腊肠或火腿肠，肉肠为空心结构、其空心部位设置有一个以上的蛋黄，蛋黄被包裹在肠肉里面，肉肠的外侧套设有肠衣，肠衣将整个肉肠包裹起来；肉肠包括瘦肉和肥肉，肥肉夹杂在瘦肉中，蛋黄被包裹在瘦肉里面。本发明的蛋黄肉肠的蛋黄被包裹在肠肉里面，香肠、腊肠或火腿肠的味道与蛋黄的味道融为一体，美味至极、口感独特、脍炙人口、营养丰富，人们可以把它作为正餐或零食食用，相比于传统的凤凰球，由于蛋黄被完全包裹在肠肉里面
一种蛋黄及其生产设备制备方法

[发明专利]一种长期稳定的蛋黄卵磷脂的制备方法-CN202110480129.7在审
发明人：唐顺之;许文东;袁诚;傅玉萍;牛亚伟;牟肖男;李继荣;李遥;彭万才;满兴战;杨玉琼;李佳俐 -专利权人：广州白云山汉方现代药业有限公司
申请日： 2021-04-30 - 公布日： 2021-08-06 - 主分类号： C07F9/10 文献下载
摘要：本发明涉及天然药物提取分离领域，公开了一种制备长期稳定的蛋黄卵磷脂的方法，包括如下步骤：A、蛋黄粉经过脱油得到脱油蛋黄粉；B、将所述脱油蛋黄粉经过醇提得到其醇提物，醇提物完全溶解后，经过氧化铝柱层析分离，收集分离所得滤液；C所得滤液经过纳滤浓缩，活性炭脱色，过滤得脱油蛋黄粉提取物；D、将所述脱油蛋黄粉提取物完全溶解，装有硅胶层析柱中，采用烷烃‑短链醇作为洗脱剂，进行洗脱，合并洗脱液，减压浓缩干燥得到蛋黄卵磷脂粗品；E、将所述蛋黄卵磷脂粗品用丙酮精制，冷冻干燥最终得到蛋黄卵磷脂产品。
一种长期稳定蛋黄卵磷脂制备方法

[发明专利]一种蛋黄卵磷脂片及其制备方法-CN201710274114.9有效
发明人：贾德君;孙大忠 -专利权人：哈尔滨瀚钧药业有限公司
申请日： 2017-04-24 - 公布日： 2018-10-02 - 主分类号： A61K9/30 文献下载
摘要：一种蛋黄卵磷脂片及其制备方法，它涉及一种片剂及其制备方法。本发明解决了目前单纯以蛋黄卵磷脂为主要活性成分的药品都采用软胶囊制剂生产，价格昂贵，成本高，且现有蛋黄卵磷脂片生产工艺难以满足药典和生产要求的问题。蛋黄卵磷脂片包括蛋黄卵磷脂、填充剂、崩解剂和润滑剂。制备方法：一、称取原材料；二、将蛋黄卵磷脂和填充剂混合制粒，干燥颗粒水分<2％；三、将崩解剂制粒，干燥颗粒水分<2％；四、混合、压片，即得到蛋黄卵磷脂片片芯，包衣后得到蛋黄卵磷脂片。本发明蛋黄卵磷脂片的片芯不松散掉粉、硬度适中，同时崩解度好，符合药典关于片剂的要求。
一种蛋黄卵磷脂及其制备方法

[发明专利]一种高乳化性灭菌蛋黄液的制备方法-CN202010312703.3有效
发明人：盛龙;孙义;靳皓博;黄茜;马美湖 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2020-04-20 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：一种高乳化性灭菌蛋黄液的制备方法，具体的步骤包括：（1）新鲜鸡蛋将蛋清部分去除，蛋黄处理后得到蛋黄液，调节蛋黄液pH备用；（2）用高压脉冲电场辅助臭氧处理备用的蛋黄液，即可得到一种高乳化性的灭菌蛋黄液。本发明提出的高乳化性灭菌蛋黄液的制备方法与现有的改性和灭菌方法相比较有很大不同，克服了传统酶法改性中灭酶难、不易控制时间等诸多限制因素，同时也解决了巴氏杀菌对蛋黄液乳化性能的不利影响。集改性杀菌同时进行的的制备方法更加节省成本和时间、而且改性效果更加优越、整个过程均为非热处理最大程度的保持了蛋黄液的品质。
一种乳化灭菌蛋黄制备方法

[实用新型]用于热干咸蛋黄的热干机-CN201320014063.3有效
发明人：余劼;俞兆志 -专利权人：福建光阳蛋业股份有限公司
申请日： 2013-01-11 - 公布日： 2013-08-21 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于热干咸蛋黄的热干机，其特征在于：包括用于装设低粘度食用植物油的热油箱，所述热油箱内设有数个用于装设咸蛋黄的蛋黄筐，所述蛋黄筐上密布有网孔以使蛋黄筐内的咸蛋黄与热油箱内的油料相通，所述热油箱上设有进油口和出油口本实用新型咸蛋黄热干机以步进式自动化的生产方式，取代以手工为主的热空气烘干烤盘中咸蛋黄的传统工艺，实现了降低劳动强度、提高生产效率的目的，以及更为重要的是实现了蛋黄不粘连及热干后得到较为规整的球体形态。
用于咸蛋热干机

[实用新型]一种蛋清蛋黄分离装置-CN201520634747.2有效
发明人：董发清 -专利权人：保山市辉来食品有限公司
申请日： 2015-08-21 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A47J43/14 文献下载
摘要：本实用新型公开一种蛋清蛋黄分离装置，该装置包括支架、打蛋活动槽、活动槽球头支点、散蛋口、蛋清蛋黄分离槽、蛋清槽、蛋黄槽、工作台，工作台水平设置在支架上，活动槽球头支点将打蛋活动槽与工作台连接，在支架上还设置有蛋清蛋黄分离槽，蛋清蛋黄分离槽下方设置有蛋清槽，蛋清蛋黄分离槽出口连接有蛋黄槽；打蛋活动槽的槽口与活动槽球头支点之间的距离等于散蛋口与活动槽球头支点之间的距离，打蛋活动槽的槽口与活动槽球头支点之间的距离等于蛋清蛋黄分离槽进口与活动槽球头支点之间的距离本实用新型提供一种能将蛋清和蛋黄分离开装置。
一种蛋清蛋黄分离装置

[实用新型]一种蛋制品快速腌制设备-CN201921777010.0有效
发明人：刘毅;李兴民;吴超男 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2019-10-22 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了属于蛋制品制备领域的一种蛋制品快速腌制设备；分蛋装置、蛋清腌制缸、蛋黄腌制缸、控制系统、制冷装置和腌制料液缸分别安装于机架上，分蛋装置位于蛋清腌制缸和蛋黄腌制缸之间的上方，制冷装置位于蛋清腌制缸和蛋黄腌制缸之间的下方，控制系统设置于蛋清腌制缸和蛋黄腌制缸之间；蛋清腌制缸和蛋黄腌制缸竖直安装，且分别位于分蛋装置的两侧，四个腌制料液缸通过管路和阀门分别都与蛋清腌制缸和蛋黄腌制缸相连。本实用新型通过分蛋装置将蛋清、蛋黄分离并分别在蛋清腌制缸和蛋黄腌制缸中进行腌制，可缩短蛋清、蛋黄腌制成熟的时间。
一种蛋制品快速腌制设备

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