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- [实用新型]一种蛋类加工清洗装置-CN202320063705.2有效
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王立枫;迟玉杰;张华江;杨福明;杨晓雪;马艳秋;高鑫;迟媛
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东北农业大学
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2023-01-10
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2023-10-27
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A01K43/00
- 本实用新型公开了一种蛋类加工清洗装置，包括支撑架和用于蛋类输送的输送部件，所述输送部件包括设于支撑架下部的第一传送带和设于支撑架上部的第二传送带，所述第一传送带的一侧间隔均匀的设置有多个固定底座，所述固定底座的一侧设有第一转动盘，所述第二传送带的一侧间隔均匀的设置有连接块，所述连接块的一侧设置有连接座，所述连接座的一端设置有第二转动盘，所述第一转动盘的一端设置有第一转动壳，通过设置支撑架、第一传送带、第二传送带和水管等，具备对蛋的表面进行全方位清洗，且效率较高的优点，解决了现有蛋类清洗设备，常常会由于蛋自身转动的不确定性，对于蛋的两头清洗不到位，导致蛋类清洗的效果不够理想的问题。
- 一种蛋类加工清洗装置
- [发明专利]一种长保质期全蛋液的制备方法-CN202310789818.5在审
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迟玉杰;迟媛;张雅琪;刘垚彤;卿明民
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东北农业大学
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2023-06-30
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2023-09-22
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A23B5/14
- 本发明提供了一种延长全蛋液保质期的方法，属于农产品加工及贮藏技术领域。本发明将超声波应用于鸡蛋壳表面杀菌，并在蛋液中利用超声波辅助复合抑菌剂来增强其抑制残存微生物生长繁殖的能力。能够最大限度的保证灭菌效果的同时保持蛋液功能的稳定性。通过杀菌、抑菌等方式，减少了微生物对全蛋液的影响，杜绝蛋壳外表面的微生物对蛋内容物的污染，抑制了蛋内微生物的生长繁殖，同时保持了蛋液功能性质的稳定性，降低能耗和生产成本。从贮藏试验可知，本发明全蛋液产品在4℃冷藏条件下保质期能够达到35‑40天。同时还提供了一种延长全蛋液保质期的专用复合抑菌剂。该方法操作简单，易于工业化生产。
- 一种保质期全蛋液制备方法
- [实用新型]一种急转弯安全加强护栏-CN202222378216.4有效
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李宁;梁晓锋;李伟波;尹世金;迟玉杰;黄蕾
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山东高速日照发展有限公司
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2022-09-07
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2023-01-03
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E01F15/14
- 本实用新型公开了一种急转弯安全加强护栏，包括设置在转弯路牙的固定件、设置在固定件上端的缓冲防护件以及设置在缓冲防护件顶部的预警件；转弯路牙的表面开设有缓冲滑槽，固定件设置在缓冲滑槽的内部；固定件包括T型缓冲座，T型缓冲座与缓冲滑槽滑动连接，且缓冲滑槽的内壁固定安装有限位滑杆。该急转弯安全加强护栏，在发生意外事故时，车辆与防护立柱发生撞击，利用橡胶护板的缓冲作用，达到对车辆进行缓冲防护的目的，且在防护立柱受力的作用下，T型缓冲座在缓冲滑槽的内部滑动，第一缓冲弹簧和第二缓冲弹簧均被压缩，进一步达到对车辆撞击进行缓冲的目的，避免硬性接触，从而达到对车辆以及驾驶员进行安全防护的目的。
- 一种急转弯安全加强护栏
- [发明专利]一种蛋品加工用清洗风干设备-CN202110955741.5有效
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胥伟;迟玉杰;王宏勋;易阳;郭丹郡
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武汉轻工大学;东北农业大学
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2021-08-19
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2022-11-11
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A01K43/00
- 本发明公开了一种蛋品加工用清洗风干设备，涉及蛋品加工技术领域。包括清洗箱和干燥箱，清洗箱内部两侧中央对称设置有第一转动辊，两侧的第一转动辊之间通过第一履带相连接，第一履带外侧设置多个放置机构，放置机构包括第一履带上内凹的放置槽和镂空网层，两个第一转动辊中央设置有连通水管，连通水管上端设置有多个第一喷淋头，清洗箱中央上端设置有清洗机构，清洗箱右侧下端设置有清洗槽，清洗槽内部中央倾斜设置有过滤网板，且过滤网板与第一连通口相连接，第一连通口与干燥箱左端下侧相连通。本发明克服了现有技术的不足，设计合理，使用方便，能够对生产的蛋品进行连续快速的清洗和干燥，同时提升蛋品清洗的洁净度，方便后期的加工。
- 一种蛋品工用清洗风干设备
- [发明专利]一种蛋液冷却装置-CN202210552034.6在审
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郭丹郡;王雨薇;迟玉杰;胥伟;王宏勋;易阳;侯温甫
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武汉轻工大学
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2022-05-18
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2022-09-13
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F25D31/00
- 本发明公开了一种蛋液冷却装置，包括壳体,所述壳体的底部固定连接有四个撑脚，所述壳体的顶部固定连接有进液管，所述壳体的底部固定安装有出液阀，所述出液阀的内部设有电磁出料机构，所述壳体的侧壁固定安装有电机，所述电机的输出轴固定连接有转动柱，所述转动柱延伸至壳体的内部，所述壳体的另一侧壁固定连接有制冷机。本发明通过均匀冷却机构实现对待冷却蛋液的均匀冷却，同时通过制冷机、冷凝管和弹性连接管之间的配合设置实现对壳体内部的蛋液均匀充分冷却,同时通过弹性连接管、球形连接块、引液座和球形限位槽之间的配合设置实现对出液口的反复刮除，解决了现有技术因蛋液冷却过程中快速降温导致的出液口因粘度过大易堵塞的问题。
- 种蛋冷却装置
- [发明专利]一种系列即食性蔬菜蛋清肠的制备方法-CN202210558275.1在审
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马艳秋;鲜薇;鲁飞;马子泓;肖羽琳;卿明民;臧静楠;迟玉杰;张华江
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东北农业大学
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2022-05-20
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2022-08-12
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A23L15/00
- 本发明涉及一种系列即食性蔬菜蛋清肠的制备，以新鲜蛋清液为主要原料，添加不同的蛋白粉，预先热处理后，采用谷氨酰转氨酶将蛋白组分进行交联，蔬菜(紫薯、胡萝卜、南瓜、红甜菜)经醋酸铜、或植酸、或维生素C浸泡后蒸制成泥，添加到蛋白液中，通过调控pH值，经搅拌、灌制、捆扎、漂洗、煮制等工序制成具有不同风味和色泽的系列蔬菜蛋清肠产品。本申请将鸡蛋清中的优质蛋白与蔬菜中的多种维生素、矿物质、膳食纤维相结合，提供了一种添加蛋白粉、预热处理结合谷氨酰转氨酶改善蛋清肠硬度、弹性的方法，获得更优良的品质；本申请还提供了一种利用蔬菜浸泡结合调控体系pH获得稳定产品色泽的方法，并提供了技术参数。所制系列即食性蔬菜蛋清肠营养均衡，Q弹爽口，色彩丰富，具有蔬菜的清香味，老少皆宜且食用方便。
- 一种系列食性蔬菜蛋清制备方法
- [发明专利]一种易分散的高乳化性蛋黄粉及其制备方法-CN201810809830.7有效
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迟玉杰;王俊彤;赵英;迟媛
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东北农业大学
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2018-07-23
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2022-05-03
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A23L15/00
- 本发明提供一种易分散的高乳化性蛋黄粉及其制备方法，解决了现有技术制备所得蛋黄粉的分散性差、乳化性低等问题。技术概述如下：(a)脉冲式超声波处理蛋黄液，(b)调节蛋黄液pH值，磷脂酶低温酶解处理，(c)添加助干剂和抗氧化剂，匀浆，超声乳化处理；(d)动态高压脉冲电场杀菌处理；(e)低温喷雾干燥造粒即得易分散的高乳化性蛋黄粉。本发明将脉冲式超声处理、低温酶解及超声乳化技术联合使用，并且结合动态高压脉冲电场杀菌和低温喷雾干燥，整体技术均为低温处理，最大限度的保持蛋黄液的稳定结构。应用此技术手段得到的蛋黄粉的乳化活性比普通蛋黄粉提高约33％，乳化稳定性是普通蛋黄粉的4倍，同时兼具良好的分散性。
- 一种分散乳化蛋黄及其制备方法
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