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[发明专利]一种在食品内添加大麻二酚的方法-CN201910728051.9在审
发明人：雷国平;焦建;王彩霞;刘智阳 -专利权人：中铭生物科技(深圳)有限公司
申请日： 2019-08-08 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：THC)小于0.3％的工业大麻的叶、茎、花、根等粉碎物或工业大麻提取物大麻二酚(CBD)为添加营养素喂养能产生禽蛋的禽类，获取在禽蛋卵黄内富集CBD营养素的禽蛋；S2、通过蛋清分离设备使禽蛋中的蛋清、蛋黄分离，获取蛋黄液；S3、通过微波干燥法或喷雾干燥法或冷冻干燥法获取水份含量小于4％的富含CBD营养素的蛋黄粉；S4、通过亚临界或二氧化碳超临界方法获得富含CBD营养素的蛋黄油；S5、将蛋黄粉和蛋黄油经巴氏杀菌，密封后低温保存；S6、将蛋黄液、蛋黄粉和蛋黄油经充分搅拌后，按现有工艺流程制成特定功能用途和产品形态的食品品类。
营养素禽蛋大麻二酚蛋黄粉蛋黄油工业大麻蛋黄液蛋清富含护肤品二氧化碳超临界冷冻干燥法喷雾干燥法微波干燥法巴氏杀菌产品形态低温保存分离设备功能用途蛋黄工艺流程大麻酚粉碎物提取物亚临界富集卵黄禽类水份密封喂养

[发明专利]一种蛋糕教学用蛋清蛋黄旋转式分离收集设备-CN201810313255.1有效
发明人：邱艳;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：赣州市港汇机电设备有限公司
申请日： 2018-04-10 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： A23J1/09 文献下载
摘要：本发明涉及一种蛋糕教学用蛋清蛋黄分离收集设备，尤其涉及一种蛋糕教学用蛋清蛋黄旋转式分离收集设备。本发明要解决的技术问题是提供一种能够快速实现蛋清和蛋黄的分离，并且能够实现蛋清和蛋黄分装的蛋糕教学用蛋清蛋黄旋转式分离收集设备。本发明提供了这样一种蛋糕教学用蛋清蛋黄旋转式分离收集设备，包括有工作台、第一放置框、第一收集箱、第二放置框、第二收集箱、轴承座、转杆、转框收集斗、出料管、硬管等；工作台的顶部左侧均匀放置有第一放置框。本发明达到了能够快速实现蛋清和蛋黄的分离，并且能够实现蛋清和蛋黄分装的效果，转动的转框能够在不影响打蛋的情况下实现蛋清和蛋黄的分装，工作椅的设置能够使使用人员更舒适。
一种蛋糕教学蛋清蛋黄旋转分离收集设备

[实用新型]一种全自动的多通道咸蛋黄分离及分级系统-CN201820839102.6有效
发明人：刘会平;于伟杰;刘旭辉;高洁;王宇;武登进 -专利权人：南京帝牧盛科技有限公司
申请日： 2018-06-01 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： A23J1/09 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种全自动的多通道咸蛋黄分离及分级系统，所述系统包括打蛋机、蛋清蛋黄初步分离装置、一段蛋清液收集装置、一段蛋黄传送带、蛋黄推进装置、弹性有孔硅胶管、二段蛋清液收集装置、二段蛋黄传送带和电子分级系统，打蛋机、蛋清蛋黄初步分离装置、一段蛋黄传送带、弹性有孔硅胶管、二段蛋黄传送带和电子分级系统依次相连接设置，一段蛋清液收集装置设置于蛋清蛋黄初步分离装置的蛋清输出端的下方，二段蛋清液收集装置设置于弹性有孔硅胶管的下
蛋黄传送带收集装置蛋清液初步分离装置蛋清蛋黄硅胶管电子分级分级系统多通道咸蛋黄打蛋工业化流水线本实用新型产品一致性安全操作产品品质连接设置推进装置系统结构生产管理蛋清自动化输出节约生产

[实用新型]一种直输式蛋液分离器-CN202122414352.X有效
发明人：徐绍娟;胥鹏;周敏;张世凭;王静;魏燕红 -专利权人：成都工业学院
申请日： 2021-10-08 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： A23J1/09 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种直输式蛋液分离器，包括集蛋盒、蛋清收集槽、蛋液滑槽、蛋清盒和蛋黄盒，蛋液滑槽内开设有用于蛋清与蛋黄分离的斜角槽和蛋清滑落口；集蛋盒设置于蛋液滑槽的输入端，蛋液滑槽的输出端于蛋黄盒连接；蛋清收集槽设置于蛋液滑槽下，且蛋清收集槽的输出端与蛋清盒连接；蛋清盒和蛋黄盒均设置有用于连接蛋液使用设备的出料口。通过蛋液滑槽内设置的斜角槽和蛋清滑落口实现蛋清与蛋黄的分离，此结构可实现蛋黄与蛋清的批量连续分离从而提高了蛋液的分离效率；蛋清和蛋黄分别输送到蛋清盒与蛋黄盒内进行集中收集，在通过所述蛋清盒与蛋黄盒上的出料口实现与生产设备的连接
一种直输式蛋液分离器

[发明专利]一种蛋黄果果冻及其制备方法-CN201410487256.X在审
发明人：张旭东 -专利权人：青岛点石文具用品有限公司
申请日： 2014-09-23 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23L1/068 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋黄果果冻及其制备方法，该蛋黄果果冻按重量份包括以下原料：蛋黄果80-100份、琼脂1-2份、蜂蜜10-20份、柠檬酸1-2份、草莓20-30份、牛奶20-30份、水60-80份。本发明提供的一种蛋黄果果冻，具有强化骨骼、帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效，同时将蛋黄果加工成果冻，既可以保留蛋黄果的营养成分和口味，又可以保证消费者常年食用。
一种蛋黄果冻及其制备方法

[发明专利]一种酥脆蛋黄小饼干的生产方法-CN201510044786.1在审
发明人：施凯健 -专利权人：施凯健
申请日： 2015-01-29 - 公布日： 2015-05-13 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种酥脆蛋黄小饼干的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1) 准备原料，蛋黄、低筋面粉、糖质量百分比为；10—15；45—50；1—2；取鸡蛋中的蛋黄备用；2）将糖加入蛋黄液中搅打均匀，知道蛋黄液成粘稠状；3）将低筋面粉过筛；4）将过筛后的面粉加入蛋黄液中均匀搅打；5）搅拌均匀后的蛋液倒入装备小号裱花嘴的裱花袋；6）将裱花袋中的蛋液均匀的挤在烤盘表面；7）将烤盘放入烤箱，烤制成型。
一种酥脆蛋黄饼干生产方法

[发明专利]一种蛋黄果果冻-CN201510933090.4在审
发明人：张美丽 -专利权人：张美丽
申请日： 2015-12-14 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋黄果果冻，所述蛋黄果果冻按重量份包括以下原料：蛋黄果80-100份、琼脂1-2份、蜂蜜10-20份、柠檬酸1-2份、草莓20-30份、牛奶20-30份和水60-80份。本发明提供的一种蛋黄果果冻，具有强化骨骼、帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效，同时将蛋黄果加工成果冻，既可以保留蛋黄果的营养成分和口味，又可以保证消费者常年食用。
一种蛋黄果冻

[发明专利]一种蛋黄果果冻-CN201510677592.5在审
发明人：刘毅 -专利权人：青岛安惠仕生物制药有限公司
申请日： 2015-10-19 - 公布日： 2016-01-20 - 主分类号： A23L21/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋黄果果冻，该蛋黄果果冻按重量份包括以下原料：蛋黄果80-90份、奶粉20-40份、食用胶1-3份、柠檬酸1-3份、蓝莓20-40份、蜂蜜20-30份、水60-70份。本发明提供的一种蛋黄果果冻，具有强化骨骼、帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效，同时将蛋黄果加工成果冻，既可以保留蛋黄果的营养成分和口味，又可以保证消费者常年食用。
一种蛋黄果冻

[发明专利]一种咸蛋黄抹酱及其制作工艺-CN202011233630.5在审
发明人：陈爱民;马风云;谭震宇 -专利权人：广州半岛食品有限公司
申请日： 2020-11-06 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种咸蛋黄抹酱及其制作工艺，咸蛋黄抹酱的组成原料有咸蛋黄粉、豌豆蓉、干奶酪、海藻糖浆、水、盐、吉士粉。其制备步骤包括咸蛋黄选料、搅拌、蒸制、初次压制、二次压制、碾磨，脱皮豌豆煮制，干奶酪磨浆，熬制海藻糖浆，混合炒制搅拌。本发明中的咸蛋黄抹酱，营养丰富，口感出众不油腻，香气醇厚无腥味，色泽可人，同时具备使用便捷、应用广泛、成本合理的特征。并且制备过程更为科学，耗时耗能更低，极大降低了咸蛋黄调味品的生产成本。
一种咸蛋黄抹酱及其制作工艺

[发明专利]一种以蛋黄为碳源的生物质碳量子点的制备方法-CN202011639798.6在审
发明人：任鹏刚;侯鑫;戴忠;何文维;靳彦岭;孙爱月 -专利权人：西安理工大学
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： C09K11/65 文献下载
摘要：本发明公开了一种以蛋黄为碳源的生物质碳量子点的制备方法，具体为：将鸡蛋加入H2O中进行加热，之后分离蛋白和蛋黄，将蛋黄使用研钵碾碎，干燥，得到蛋黄粉末；之后将蛋黄粉末进行水热处理使用蛋黄作为碳源，经过水热碳化和钝化增强，得到生物质碳量子点。另外，该方法原料来源广泛、制备工艺简单、设备成本低、新颖、绿色环保。
一种蛋黄碳源生物量子制备方法

[发明专利]多作用靶点的蛋黄油和一种加强功效的蛋黄油组合物及其在化妆品的应用-CN202111084559.3在审
发明人：朱蕙林;陶侃;常献文;鲍方;胡新成;李维 -专利权人：上海中翊日化有限公司
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： A61K8/92 文献下载
摘要：本发明提供了多作用靶点的蛋黄油和一种加强功效的蛋黄油组合物及其在化妆品的应用，提供了蛋黄油在抑制人类炎症因子IL‑1α、TNF‑α或人类炎症介质PGE‑2来缓解皮肤炎症的作用，公开了蛋黄油能够显著促进I型，Ⅲ型和Ⅳ型胶原蛋白基因的表达的作用，意味着蛋黄油在舒缓、修护屏障损伤、抗皱紧致等方面均有潜在的应用。本发明还提供了包含蛋黄油、蛋壳膜和西班牙鼠尾草籽提取物的组合物，并且发现该组合物在以上方面具有更优表现。
作用蛋黄一种加强功效组合及其化妆品应用

[发明专利]一种耐高温蛋黄香精的制备方法及其应用-CN201410436263.7有效
发明人：王延平;孙寒潮;梁俪恩;陈锦国 -专利权人：增城华栋调味品有限公司
申请日： 2014-09-01 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明属于食品用香精技术领域，公开了一种耐高温蛋黄香精的制备方法及其应用。本发明采用蛋黄液或喷雾干燥的蛋黄粉制备一定浓度的溶液，用蛋白酶和复合风味酶进行酶解处理，蛋黄酶解产物加入还原糖、氨基酸和酵母提取物，并辅以食用香料制得蛋黄香精。本发明利用生物酶解作用和美拉德反应相结合的方法并运用细腻的调香技巧，制备出耐高温型的蛋黄香精，所制得的香精天然感更强、口感厚实，满足了广大公众的需求。
一种耐高温蛋黄香精制备方法及其应用

[发明专利]一种蛋黄油的制备方法-CN201810565213.7在审
发明人：苏星 -专利权人：湖南百汉原健康中药生物有限公司
申请日： 2018-06-04 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种蛋黄油的制备方法，具体的，本发明包括了一种蛋黄油的制备方法，制备的蛋黄油及其制品。与现有技术相比，本发明制得的蛋黄油清亮透明，物理压榨，无任何化学添加剂；制备方法简单，适合机械化、工业化生产。
制备黄油种蛋蛋黄油化学添加剂物理压榨机械化透明

[发明专利]一种吸蛋黄器-CN201310389674.0无效
发明人：史欣祥 -专利权人：史欣祥
申请日： 2013-09-02 - 公布日： 2015-03-18 - 主分类号： A47J43/14 文献下载
摘要：本发明实施例公开一种吸蛋黄器，其特征在于，包括器身、活塞、鸡蛋黄口，所述活塞插入所述器身中，所述吸蛋黄口设置于所述器身下方。采用本发明，利用针筒的原理，使蛋黄跟蛋清可以很容易的分离开来，其制造容易，成本低，应用广泛。
一种蛋黄

[发明专利]一种蛋清分离装置-CN201810406570.9在审
发明人：刘洋 -专利权人：中山市汇成金服信息咨询有限公司
申请日： 2018-04-30 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： A23J1/09 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋清分离装置，包括有底架，其特征在于：底架上设有开壳机构，所述底架上能将鸡蛋送入开壳机构的填蛋机构，所述开壳机构下方设有能分离蛋黄和蛋清的分离机构，在所述底架内设有分别与分离机构连通的蛋黄仓和蛋清仓，在所述蛋黄仓和蛋清仓外壁上分别设有半导体制冷片。通过设有填蛋机构把鸡蛋填入开壳机构内，通过开壳机构把鸡蛋打开，使蛋黄蛋清流入分离机构，通过分离机构把蛋黄蛋清分离，使两者分别流入蛋黄仓和蛋清仓内，通过蛋清分离装置能够快速的分离蛋黄和蛋清，并且不需要大量的人工
蛋清开壳分离机构分离装置蛋黄底架鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄半导体制冷片良品率填入外壁连通送入