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[实用新型]一种简易打蛋装置-CN201920944458.0有效
发明人：廖丽清;李雪伟;蔡晋 -专利权人：惠州市柏泰食品有限公司
申请日： 2019-06-21 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种简易打蛋装置，包括圆柱形外壁，在所述外壁内设有蛋壳破碎层和蛋清蛋黄分离层，所述蛋壳破碎层位于所述蛋清蛋黄分离层的上面，在所述蛋壳破碎层上方设有蛋壳出口，在所述蛋壳破碎层上设有用于打破蛋壳的击破凸块和用于下漏蛋清蛋黄的下漏孔，在所述蛋清蛋黄分离层上设有蛋黄分离柱和蛋清分离壁，所述蛋黄分离柱设置在所述蛋清分离壁的中心，在所述蛋黄分离柱的底部设有蛋黄出口，在所述外壁的底部设有蛋清出口；本实用新型的简易打蛋装置巧妙的设置有蛋壳破碎层和蛋清蛋黄分离层，可以实现蛋清和蛋黄的快速分离、大规模的生产。
一种简易装置

[发明专利]一种防滑手摇式蛋黄蛋清分离打蛋器-CN201510866557.8在审
发明人：黄梁 -专利权人：重庆诺雷农业开发有限公司
申请日： 2015-12-01 - 公布日： 2017-06-09 - 主分类号： A47J43/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种防滑手摇式蛋黄蛋清分离打蛋器，包括握柄，所述握柄的上端部安装有指环扣，所述握柄的下端部设有与握柄一体成型的指卧槽，所述握柄上安装有驱动摇臂，且驱动摇臂与指卧槽安装在握柄的同一侧，所述握柄的左侧安装有驱动轴，所述驱动轴与驱动摇臂通过驱动装置连接，所述驱动轴的左侧安装搅拌器，所述搅拌器的左侧安装有分离凹槽，该防滑手动式蛋黄蛋清分离打蛋器，适合在各种烹饪场合，带指环扣和指卧槽的手摇式打蛋器不仅节约能源而且可以防滑，手动控制打蛋的速度，带有的分离凹槽可以将蛋黄和蛋清分离开来，而且不受蛋的品质影响。
一种防滑手摇式蛋黄蛋清分离打蛋器

[实用新型]一种食用蛋清分离装置-CN202122180146.7有效
发明人：陈招阳 -专利权人：陈招阳
申请日： 2021-09-09 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： A23J1/09 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种分离装置，尤其涉及一种食用蛋清分离装置。本实用新型要解决的技术问题是如何设计一种一次性能够同时对多个蛋的蛋清进行分离，提高工作效率的食用蛋清分离装置。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种食用蛋清分离装置，包括有：底板，底板顶部连接有第一支撑架；破碎组件，第一支撑架上设有破碎组件；放置组件，底板上设有放置组件；收集组件，放置组件上设有收集组件本实用新型通过破碎组件对蛋进行破碎，对蛋进行破碎后，再通过放置组件对蛋清进行分离。
一种食用蛋清分离装置

[实用新型]一种蛋清蛋黄分离装置-CN201920944431.1有效
发明人：廖丽清;李雪伟;蔡晋 -专利权人：惠州市柏泰食品有限公司
申请日： 2019-06-21 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蛋清蛋黄分离装置，包括圆柱形外壁，在所述外壁内设有蛋壳破碎层、蛋壳二次分离层和蛋清蛋黄分离层，在所述蛋壳破碎层和所述蛋壳二次分离层的上方均设有蛋壳出口，在所述蛋壳破碎层和所述蛋壳二次分离层均上设有用于下漏蛋清蛋黄的下漏环孔，在所述蛋壳破碎层的中间设有用于打破蛋壳的击破凸块，在所述蛋清蛋黄分离层上设有蛋黄分离柱和蛋清分离壁，所述蛋黄分离柱设置在所述蛋清分离壁的中心，在所述蛋黄分离柱的底部设有蛋黄出口，在所述外壁的底部设有蛋清出口；本实用新型的蛋清蛋黄分离装置巧妙的设置有蛋壳破碎层和蛋清蛋黄分离层，可以实现蛋清和蛋黄的快速分离、大规模的生产。
一种蛋清蛋黄分离装置

[发明专利]一种新型发酵戚风蛋糕的制备方法-CN201510654710.0在审
发明人：张钟;陈晓静 -专利权人：广东石油化工学院
申请日： 2015-10-12 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种新型发酵戚风蛋糕的制备方法，该方法包括下述步骤：（1）取鸡蛋5个，用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别置于2个不锈钢盆中；（2）制备发酵蛋黄糊；(3)在盛放蛋清的不锈钢盆里加入塔塔粉2g，用电动打蛋器均匀搅拌蛋清，加入白砂糖77g，一直打到不锈钢盆倒扣着蛋清也不会流出来的干性发泡为止，制成蛋清糊；(4)将蛋清糊取1/3加入到已发酵好的蛋黄糊中，然后再将蛋黄糊倒入剩下的蛋清糊中搅拌均匀，制成面糊；(5)将搅拌均匀的面糊倒入戚风蛋糕模具
一种新型发酵蛋糕制备方法

[实用新型]一种液态蛋的加工装置-CN201721221391.5有效
发明人：康孟利;凌欣;谢辉英;宣晓婷;凌建刚;曾昊溟 -专利权人：宁波市农业科学研究院;宁波市镇海中学
申请日： 2017-09-22 - 公布日： 2018-04-17 - 主分类号： A01K43/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种液态蛋的加工装置，包括传送带、清洗消毒机构、干燥机构、蛋壳破碎机构、蛋黄蛋清分离机构和充填包装机构，传送带上沿传输方向间隔设置有多个用于放置禽蛋的搁置孔，传送带依次通过清洗消毒机构、干燥机构和蛋壳破碎机构，蛋壳破碎机构的出口与蛋黄蛋清分离机构的进口连接，充填包装机构与蛋黄蛋清分离机构相连接，且充填包装机构用于将分离后的蛋黄蛋清按照比例混合包装；优点是结构简单且自动化程度高。
一种液态加工装置

[发明专利]一种蛋清分离蛋白粉的制备方法-CN202010867801.3在审
发明人：顾璐萍;杨严俊;苏宇杰;李俊华;常翠华 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-08-26 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： A23J1/09 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋清分离蛋白粉的制备方法，属于食品加工技术领域。所述方法是以蛋清蛋白作为原料，经过离子交换树脂吸附、酶解、发酵及低温喷雾干燥或电离喷雾干燥等工艺制备蛋清分离蛋白粉。本发明技术操作简单，适用于工艺化生产，制备的蛋清分离蛋白粉，蛋白含量高达98％，具有抑制腐败菌生长和调节肠胃的功能，可作为食品添加剂、营养强化剂应用到固体饮料、保健食品、功能食品等各类食品中，具有广阔的市场应用前景
一种蛋清分离蛋白粉制备方法

[发明专利]一种鸡蛋中提取的荧光碳量子点、制备方法及其应用-CN201210013473.6有效
发明人：陈苏;王静;王彩凤 -专利权人：南京工业大学
申请日： 2012-01-17 - 公布日： 2012-07-18 - 主分类号： C01B31/02 文献下载
摘要：本发明的鸡蛋中提取的荧光碳量子点是由以下方法制备而成：a、利用蛋清分离器将新鲜的蛋清和蛋黄完全分离，使用前置于冰箱中冷藏；b、将分离后的蛋清或蛋黄置于玻璃皿中，利用低温等离子体直接对其进行本体处理，得到黑色固体产物；c、将黑色固体产物分散于溶剂中，磁力搅拌后进行超声处理，使样品分散均匀；d、将所得的悬浊液离心除去沉淀，再用超滤膜对上清液进行分离，收集滤过液，干燥后得到荧光碳量子点。
一种鸡蛋提取荧光量子制备方法及其应用

[实用新型]一种残留蛋清分离设备-CN201220534653.4有效
发明人：徐克成 -专利权人：浙江省长兴艾格生物制品有限公司
申请日： 2012-10-18 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A47J43/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种残留蛋清分离设备，包括：底部带有蛋清出口的外套；固定在所述外套中且带有过滤网眼的内胆；位于所述内胆中的搅拌装置；用于向所述内胆中输送物料的进料斗。本实用新型结构简单、设计合理；能有效提高蛋清分离的效率，降低生产成本。
一种残留蛋清分离设备

[实用新型]蛋黄分取器-CN201220165279.5有效
发明人：张希顺 -专利权人：张希顺
申请日： 2012-04-18 - 公布日： 2012-12-26 - 主分类号： A47J43/14 文献下载
摘要：一种使用方便的蛋黄分取器，包括手柄，手柄后端开有挂孔，手柄前端连接有外框，手柄前部固定连接有破壳锥，破壳锥为棱锥形状，外框前端连接有支撑爪，外框内连接有连接板，连接板另一端共同连接有分离漏斗，分离漏斗上开有蛋清分离孔通过本实用新型，人们能有效、快速将蛋黄和蛋清分开，使用方便。
蛋黄分取器

[实用新型]一种用于蛋黄的过滤提纯设备-CN202022791449.8有效
发明人：俞晓燕;施裔磊;陆彬;张萍 -专利权人：上海美加净日化有限公司
申请日： 2020-11-26 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： C07K16/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于蛋黄的过滤提纯设备，包括机架、控制设备、蛋清蛋黄分离器、水泵、进液管、第一出液管、第二出液管、第三出液管、原料罐和储液罐，其中，机架上设有控制设备、蛋清蛋黄分离器和水泵，蛋清蛋黄分离器位于控制设备的一侧，水泵位于蛋清蛋黄分离器的下侧，水泵的进液口通过进液管与原料罐连接，水泵的出液口通过第一出液管与蛋清蛋黄分离器的进液口连接，蛋清蛋黄分离器上具有蛋黄出液口和蛋清出液口，蛋黄出液口通过第二出液管与原料罐连接，蛋清出液口通过第三出液管与储液罐连接，控制设备控制水泵。其能够自动实现对分离后的蛋黄进行多次的分离、过滤提纯，直至蛋黄的纯度达到要求，可免去人工操作，提高生产效率。
一种用于蛋黄过滤提纯设备

[发明专利]蛋黄蛋清自动分离系统-CN201610628011.3有效
发明人：李春燕;耿其东;胡郑涛;焦丽丽 -专利权人：盐城工学院
申请日： 2016-08-03 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： A23J1/09 文献下载
摘要：本发明提供了一种蛋黄蛋清自动分离系统，属于食品加工设备领域，该蛋黄蛋清自动分离系统包括用于传输蛋的蛋传输装置、用于使蛋液与蛋壳分离的磕蛋装置以及用于使蛋黄和蛋清分离的蛋黄蛋清分离装置，其中磕蛋装置包括可旋转的转盘本发明提供的蛋黄蛋清自动分离系统能够高效率的进行蛋黄蛋清分离作业，且其结构简单，使用方便。
蛋黄蛋清自动分离系统

[外观设计]漏勺（蛋清分离）-CN202130246994.6有效
发明人：林跃宏 -专利权人：浙江羽希科技有限公司
申请日： 2021-04-27 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： 07-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：漏勺（蛋清分离）。2.本外观设计产品的用途：本外观产品用于蛋清分离的漏勺。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
漏勺蛋清分离

[发明专利]一种抽气式蛋黄蛋清分离装置-CN201711039879.0有效
发明人：张彩平 -专利权人：张彩平
申请日： 2017-10-31 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： A47J43/14 文献下载
摘要：本发明提供一种抽气式蛋黄蛋清分离装置，包括用于将蛋黄和蛋清分离的分离机构，还包括为所述分离机构提供抽取作用力的抽取机构，所述的分离机构与抽取机构通过导管连通，所述的导管与抽取机构之间设有避免蛋黄进入抽取机构的过滤机构，所述的分离机构包括蛋黄抽取端和蛋黄流出端，所述的的蛋黄流出端设有阀门，所述的分离机构上设有用于控制阀门启闭的控制开关，还包括支架，所述的抽取机构设置在支架最顶端，分离机构通过导管设置在抽取机构下端，分离机构的蛋黄抽取端内径小于蛋黄流出端的内径本产品通过抽气泵将蛋黄从蛋清中抽取出来，从而达到蛋黄蛋清分离的目的，并且本产品使用方便，工作效率高，实用性强。
蛋黄分离机构抽取机构蛋黄蛋清抽取分离装置抽气式流出端蛋清导管支架工作效率高产品使用导管连通过滤机构控制阀门抽气泵最顶端阀门启闭下端流出

[实用新型]一种食品加工用蛋清分离装置-CN202220064640.9有效
发明人：陈兴飞 -专利权人：杭州心芽信息科技有限公司
申请日： 2022-01-12 - 公布日： 2022-07-12 - 主分类号： A23J1/09 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种分离装置，尤其涉及一种食品加工用蛋清分离装置。本实用新型提供一种操作简单，分离成功率高的食品加工用蛋清分离装置。一种食品加工用蛋清分离装置，包括固定杆，安装在底板上；第一支撑架，安装在底板上；马达，安装在底板上，用于提供转动的动力；缺齿轮，连接在马达的输出轴上；转轴，转动式连接在第一支撑架上；第一全齿轮，安装在转轴上本实用新型通过分离框可以分离蛋黄和蛋清，马达驱动转轴转动，使得第二全齿轮随之转动并与齿条啮合，分离框随之旋转180°并将蛋黄倒入至第二放料框内，第一放料框能够收集鸡蛋壳，第二放料框能够收集蛋黄，第三放料框能够收集蛋清
一种食品工用蛋清分离装置

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