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[发明专利]一种禽蛋类食品的加工方法-CN200810049671.1无效
发明人：路富强 -专利权人：路富强
申请日： 2008-04-21 - 公布日： 2008-09-17 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：一种禽蛋类食品的加工方法涉及对鸡、鸭等禽蛋的蛋黄和蛋清分离后加工食品的方法。其方法是：禽蛋打开后用分离机分为蛋黄和蛋清，分别加入调味品和小块食品调配好，将调配好的蛋黄注入蛋黄空壳模具中蒸熟，然后放入蛋形空壳模具中心，再从蛋形空壳模具上部注入口灌注调制好的蛋清，蒸熟之后从模具中取出调配好的蛋黄和蛋清分别灌注入各自蛋形空壳模具中蒸熟后，包装入保鲜食品袋中。这种将禽蛋的蛋黄和蛋清加入调味品和小块食品后分类加工成食品，不仅新鲜美味，而且适合某些不愿吃蛋黄或蛋清人们的需求，加入的调味品和小块食品，使其更富营养，增强了食欲。
一种禽蛋类食品加工方法

[发明专利]一种快速分离蛋黄与蛋清的装置-CN202011247794.3在审
发明人：鲁列 -专利权人：湖南嘉丰食品有限公司
申请日： 2020-11-10 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速分离蛋黄与蛋清的装置，包括集装筒、一次分离机构、二次分离机构与蛋黄隔开机构，其中集装筒底部为漏斗状，在集装筒的下方设置有一次分离机构，在一次分离机构设置有旋转的网板，在二次分离机构设置有负压槽，这样便于快速将蛋黄上的蛋清分离掉，这样提高蛋黄与蛋清的分离效率。
一种快速分离蛋黄蛋清装置

[发明专利]一种鸡蛋检测用蛋清分离装置-CN201910917927.4在审
发明人：邢晋祎 -专利权人：临沂大学
申请日： 2019-09-26 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： G01N1/28 文献下载
摘要：本发明属于鸡蛋检测技术领域，尤其是一种鸡蛋检测用蛋清分离装置，针对现有的蛋清分离装置体积较大，分离效果一般，不方便清理维护的问题，现提出以下方案，包括金属筒和支撑座，所述支撑座顶端外壁中间位置通过螺栓固定有竖直设置的支柱所述金属筒内壁顶端位置插接有锥形罩，且金属筒内壁靠近锥形罩底端位置处设有限位凸环，所述金属筒内壁焊接有呈螺旋状延伸的蛋黄滑道，且蛋黄滑道为多孔结构，所述金属筒内壁靠近蛋黄滑道底部位置处焊接有呈螺旋状延伸的蛋清滑道本发明减少体积，同时延长了蛋黄滑落的时间，使得蛋清与蛋液分离更加彻底，方便带动投放鸡蛋，操作简单。
金属筒内壁蛋黄蛋清滑道鸡蛋呈螺旋状分离装置螺栓固定金属筒支撑座锥形罩焊接检测技术领域底部位置底端外壁底端位置顶端外壁顶端位置多孔结构分离效果竖直设置支柱顶端延伸插接蛋液滑落凸环投放检测维护

[发明专利]蛋清蛋黄分离器-CN201210557752.9无效
发明人：汤梓培 -专利权人：汤梓培
申请日： 2012-12-20 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： A47J43/14 文献下载
摘要：本发明为一种蛋清蛋黄分离器。本发明包括分离槽和蛋清槽，分离槽中设置有滤网，分离槽和蛋清槽之间带有支撑，且分离槽下底带有引流孔。本发明结构简单、使用方便，特别适用于餐馆、饭店使用。
蛋清蛋黄分离器

[实用新型]一种蛋清蛋黄分离装置-CN201521133364.3有效
发明人：曾凡平 -专利权人：重庆糕美糕食品有限公司
申请日： 2015-12-29 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A47J43/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种蛋清蛋黄分离装置，属于食品生产设备技术领域，包括筒体和设置在所述筒体内部的螺旋滑道；所述筒体顶部设置有打蛋入口，底部设有蛋清出口和蛋黄出口；所述滑道上设有若干小孔，且其顶端连接打蛋入口本设备结构简单，造价低，能够非常好地将蛋类的蛋黄和蛋清分离开来，简化了工人对蛋清和蛋黄的分离程序，提高了工人的操作效率。
一种蛋清蛋黄分离装置

[发明专利]一种蛋壳破碎蛋清分离机-CN201710148352.5在审
发明人：周明 -专利权人：苏州鸿轩蛋业有限公司
申请日： 2017-03-14 - 公布日： 2017-07-14 - 主分类号： A23J1/09 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋壳破碎蛋清分离机，包括输送带，所述输送带前方设置有斜指向下方的空心筒，所述空心筒内同心设置有旋转筒，所述旋转筒上密布有漏液孔，所述输送带前端设置有斜向下延伸至旋转筒内的弯折导向板，所述空心筒下方设置有震动分离桶，所述空心筒底部设置有延伸至震动分离桶内的混合排液管，所述旋转筒内壁上螺旋设置有导向弯板。通过上述方式，本发明所述的蛋壳破碎蛋清分离机，鸡蛋放置在输送带上向前输送到末端时，坠落到弯折导向板上碎裂并滑入旋转筒，并利用漏液孔进入空心筒，最终进入震动分离桶，蛋清在微震动情况下快速沉到震动分离桶底部，利用蛋清排出管进行排出，操作灵活，自动化程度高。
一种蛋壳破碎蛋清分离

[实用新型]一种蛋壳破碎蛋清分离机-CN201720242046.3有效
发明人：周明 -专利权人：苏州鸿轩蛋业有限公司
申请日： 2017-03-14 - 公布日： 2017-12-05 - 主分类号： A23J1/09 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蛋壳破碎蛋清分离机，包括输送带，所述输送带前方设置有斜指向下方的空心筒，所述空心筒内同心设置有旋转筒，所述旋转筒上密布有漏液孔，所述输送带前端设置有斜向下延伸至旋转筒内的弯折导向板，所述空心筒下方设置有震动分离桶，所述空心筒底部设置有延伸至震动分离桶内的混合排液管，所述旋转筒内壁上螺旋设置有导向弯板。通过上述方式，本实用新型所述的蛋壳破碎蛋清分离机，鸡蛋放置在输送带上向前输送到末端时，坠落到弯折导向板上碎裂并滑入旋转筒，并利用漏液孔进入空心筒，最终进入震动分离桶，蛋清在微震动情况下快速沉到震动分离桶底部，利用蛋清排出管进行排出，操作灵活，自动化程度高。
一种蛋壳破碎蛋清分离

[实用新型]蛋清蛋黄分离器-CN201520308838.7有效
发明人：常娟 -专利权人：常娟
申请日： 2015-05-13 - 公布日： 2016-01-20 - 主分类号： A47J43/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蛋清蛋黄分离器，包括一分离部和一手柄，所述的手柄与所述的分离部的边缘相连接，所述的分离部为漏斗形，由钢丝绕制而成，钢丝间留有间隙。本实用新型的蛋清蛋黄分离器的优点是：由一根钢丝绕制而成，生产成本极低，且由钢丝绕制而成的分离部与蛋黄和蛋清的接触面积较小，分离更为彻底。
蛋清蛋黄分离器

[实用新型]一种洗蛋、打蛋一体机-CN202020221214.2有效
发明人：赵晨;吉杰丽 -专利权人：湖南津之源食品科技股份有限公司
申请日： 2020-02-27 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： A01K43/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种洗蛋、打蛋一体机，包括洗蛋机、进水箱、清洗辊排、洗蛋通道、排蛋口、破蛋插杆、蛋清蛋黄分离器、打蛋机、玻璃框、搅拌器、搅拌电机以及减震垫，使用时，首先将鸡蛋放置于洗蛋通道内，通过清洗辊排清洗鸡蛋后，利用破蛋插杆打破鸡蛋，得到的蛋清蛋黄通过蛋清蛋黄分离器进行蛋黄蛋清的分离，根据蛋糕品种蛋清流入打蛋机，启动搅拌电机电性控制搅拌器将蛋清打发即可。本实用新型将洗蛋与打蛋两项功能结合，可以根据蛋糕的品种分离鸡蛋，提高了装置使用便捷性与加工效率，打发效率高，具有实用性。
一种一体机

[发明专利]一种脱壳咸鸭蛋的制备方法-CN201810650611.9在审
发明人：刘承 -专利权人：刘承
申请日： 2018-06-22 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明涉及鸭蛋腌制、制备咸鸭蛋领域，更具体的说是一种脱壳咸鸭蛋的制备方法，包括鲜鸭蛋采购‑‑鲜蛋清洗‑‑鲜蛋暂存‑‑选蛋分级‑‑腌制‑‑半成品清洗‑‑打蛋（蛋白、蛋清分离）‑‑蛋清脱盐‑‑定量灌装‑‑真空封口
制备鲜蛋腌制蛋清脱壳清洗定量灌装高温灭菌真空封口鲜鸭蛋鸭蛋打蛋分级脱盐暂存定型半成品蛋白采购健康

[实用新型]多功能新型拼装式锅铲-CN201520676764.2有效
发明人：吴巧美 -专利权人：吴巧美
申请日： 2015-09-04 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A47J43/28 文献下载
摘要：所述伸缩杆设有与外螺纹相适配的第一螺孔，所述固定杆的底部设有卡孔，所述卡孔的孔壁设有卡槽，所述铲部设有连接块，所述连接块的顶部设有与卡孔相适配的卡条，所述铲部包括底板和侧板，所述两侧板之间设有连接板，所述连接板设有通孔，所述通孔安装有蛋清分离器，所述底板上分布有漏孔，本实用新型在手把或者铲部磨损损坏后能够方便更换，能够方便的调节锅铲的长度，同时也能方便的分离蛋清，使得煮饭炒菜更加便捷，并且在盛菜的时候能够方便沥干汤汁，功能多样，使用便捷。
多功能新型拼装锅铲

[实用新型]一种新型多功能拼装式锅铲-CN201520676772.7有效
发明人：吴世铛 -专利权人：吴世铛
申请日： 2015-09-04 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A47J43/28 文献下载
摘要：，所述固定杆的底部设有卡孔，所述卡孔的孔壁设有卡槽，所述铲部设有连接块，所述连接块的顶部设有与卡孔相适配的卡条，所述铲部包括底板和侧板，所述两侧板之间设有连接板，所述连接板设有安装槽，所述安装槽安装有蛋清分离器，所述底板上分布有漏孔，本实用新型在手把或者铲部磨损损坏后能够方便更换，能够方便的调节锅铲的长度，同时也能方便的分离蛋清，使得煮饭炒菜更加便捷，并且在盛菜的时候能够方便沥干汤汁，功能多样，使用便捷。
一种新型多功能拼装锅铲

[实用新型]新型多功能锅铲-CN201520676767.6有效
发明人：吴巧美 -专利权人：吴巧美
申请日： 2015-09-04 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A47J43/28 文献下载
摘要：所述固定杆的侧壁设有螺孔，所述螺孔安装有止动滑杆，所述止动滑杆穿过第一滑槽凸出伸缩杆外壁，所述止动滑杆的凸出端安装有推盘，所述铲部包括底板和侧板，所述两侧板之间设有连接板，所述连接板设有通孔，所述通孔安装有蛋清分离器，所述底板上分布有漏孔，所述漏孔贯通底板上下面，本实用新型能够方便的调节锅铲的长度，同时也能方便的分离蛋清，使得煮饭炒菜更加便捷，并且在盛菜的时候能够方便沥干汤汁，功能多样，使用便捷。
新型多功能锅铲

[实用新型]一种多功能新型锅铲-CN201520676770.8有效
发明人：吴世铛 -专利权人：吴世铛
申请日： 2015-09-04 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A47J43/28 文献下载
摘要：所述扣体扣进通孔并且凸出固定管侧壁，所述伸缩管的侧壁分布有卡孔，所述卡孔与扣体相适配，所述铲部包括底板和侧板，所述两侧板之间设有连接板，所述连接板位于底板上方并靠近固定管，所述连接板设有安装孔，所述安装孔安装有蛋清分离器，所述底板上分布有漏孔，本实用新型能够方便的调节锅铲的长度，同时也能方便的分离蛋清，使得煮饭炒菜更加便捷，并且在盛菜的时候能够方便沥干汤汁，功能多样，使用便捷。
一种多功能新型锅铲

[实用新型]多功能新型锅铲-CN201520676755.3有效
发明人：王晓鹤 -专利权人：王晓鹤
申请日： 2015-09-04 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A47J43/28 文献下载
摘要：所述伸缩杆的侧壁设有第二螺孔，所述第二螺孔安装有止动螺栓，所述止动螺栓的末端安装有橡胶垫，所述铲部包括底板和侧板，所述两侧板之间设有连接板，所述连接板位于底板上方并靠近固定杆，所述连接板设有通孔，所述通孔安装有蛋清分离器，所述底板上分布有漏孔，所述漏孔贯通底板上下面，本实用新型能够方便的调节锅铲的长度，同时也能方便的分离蛋清，使得煮饭炒菜更加便捷，并且在盛菜的时候能够方便沥干汤汁，功能多样，使用便捷。
多功能新型锅铲