“虾肉肠”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果1757个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]虾肉肠的加工工艺-CN201310346364.0无效
发明人：姚亚甘 -专利权人：福建东亚水产股份有限公司
申请日： 2013-08-09 - 公布日： 2013-11-13 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明属于水产品加工技术领域，具体提供了一种虾肉肠的加工工艺，其特征在于：选料→原料预处理→甩干→加入配料→灌装→定量、压缩→冻结→包装→金探→保管。本发明工艺在传统虾肉肠的制法上加以改进，与传统虾肉肠工艺相比，本发明工艺在用调味料盐、胡椒粉、粘粉、真菇精调味后，经真空压缩，虾肉肠不仅外形美观，肉质紧致，味道香，口感佳，营养丰富，安全健康，可以满足各种人士的口感和食用上的需求
虾肉肠加工工艺

[发明专利]一种对虾肉肠-CN201410175285.2无效
发明人：林丽娟;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：林丽娟
申请日： 2014-04-29 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：一种对虾肉肠；本发明涉及一种防治高血糖的保健对虾肉肠；本发明提供了一种防治高血糖的保健对虾肉肠，其特征是包括以下重量的原料：对虾肉8-10千克、伸筋草流浸膏干粉0.5-1.5千克、盐0.2-0.4千克、本发明通过鸡蛋花、菟丝子、茯苓、麦门冬、灯芯草调理人体心肝脾肺肾五脏之平衡，化瘀清浊消渴，又用伸筋草舒筋活血，补气通络从而达到降血糖的目的；对虾肉补肾兴阳、滋阴熄风，常食用本发明保健对虾肉肠，即可适当补充营养
一种对虾

[发明专利]一种龙虾肉肠-CN201410175308.X无效
发明人：林丽娟;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：林丽娟
申请日： 2014-04-29 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：一种龙虾肉肠；本发明涉及一种防治高血糖的保健龙虾肉肠；本发明提供了一种防治高血糖的保健龙虾肉肠，其特征是包括以下重量的原料：龙虾肉8-10千克、伸筋草流浸膏干粉0.5-1.5千克、盐0.2-0.4千克、本发明通过鸡蛋花、菟丝子、茯苓、麦门冬、灯芯草调理人体心肝脾肺肾五脏之平衡，化瘀清浊消渴，又用伸筋草舒筋活血，补气通络从而达到降血糖的目的；龙虾肉补肾壮阳、滋阴、健胃、安神，常食用本发明保健龙虾肉肠，即可适当补充营养
一种龙虾

[发明专利]一种虾肉肠的制备方法-CN201911180178.8在审
发明人：施志谦 -专利权人：福建省龙港食品开发有限公司
申请日： 2019-11-27 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种虾肉肠的制备方法，所述虾肉肠的制备方法包括原料准备、预处理、斩拌、灌装制备成品的步骤。本发明制备的虾肉肠，含有丰富的营养物质，可以为人体补充多种蛋白、氨基酸和微量元素，保证人体均衡摄入营养，改善身体健康，同时口感细腻、丰富，深受人们喜爱。
制备虾肉预处理口感细腻营养物质原料准备微量元素氨基酸灌装摄入斩拌蛋白均衡补充保证

[发明专利]防治肿瘤的对虾肉肠-CN201410806678.9在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：蒋科富
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：防治肿瘤的对虾肉肠；本发明涉及一种防治肿瘤的对虾肉肠；本发明提供了一种防治肿瘤的对虾肉肠，其特征是由以下原料组成：对虾肉8-10千克、异叶茴芹中药流浸膏0.5-1升、盐0.3-0.4千克、白糖0.5千克本发明利用民间野菜异叶茴芹制成防治肿瘤疾病的保健对虾肉肠，具有抗菌抗病毒、抑癌作用；不仅适用于普通消费者日常食用以预防肿瘤疾病，也适用于肿瘤患者的辅助保健。
防治肿瘤对虾

[发明专利]一种高钙复合虾肉肠及其制备方法-CN201310619941.9有效
发明人：励建荣;李学鹏;李聪;崔方超;仪淑敏;李婷婷;高艳蕾;季广仁 -专利权人：渤海大学
申请日： 2013-11-29 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明涉及一种高钙复合虾肉肠及其制备方法，其特征在于利用胶体磨将新鲜的毛虾连肉带壳一起粉碎制成全毛虾虾浆，所制得的全毛虾虾浆与鱼糜、鸡肉等混合，斩拌、灌肠、蒸煮等工艺获得虾肉肠。胶体磨粉碎工艺的使用，既避免了如传统虾肉肠由于只利用虾肉从而产生大量虾壳下脚料的问题，又解决了虾壳加入食品中所带来的口感粗糙的问题。
一种复合虾肉肠及其制备方法

[发明专利]五色虾肉肠及其制备方法-CN201710348547.4在审
发明人：施文正;段秀霞;陈瑞卿;陈长峰;王锡昌;汪之和;江敏 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2017-05-17 - 公布日： 2017-08-22 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明涉及五色虾肉肠及其制备方法，该五色虾肉肠包括肠衣和以下的通用配料(按重量份计)虾肉糜250‑350，鸡胸肉糜150‑250，淀粉20‑40，姜粉1‑3，料酒1‑3，胡椒粉0.3‑0.5，五香粉0.1
五色虾肉肠及其制备方法

[发明专利]一种龙虾肉肠及其制作方法-CN201910392243.7在审
发明人：蒋跃锋;张排房;宋俊营 -专利权人：安徽广泰食品科技有限公司
申请日： 2019-05-13 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种龙虾肉肠，由以下重量份的组分制成：主料：龙虾肉，鸡胸肉；佐料A：红薯淀粉，分离蛋白，茶油，辣椒粉，蛋清粉，生姜榨取汁，料酒；佐料B：食盐份，白糖，三聚磷酸钠，焦磷酸钠，谷氨酸钠，卡拉胶，本发明以虾肉为主料鸡肉为辅料，制成的香肠，即有虾肉的口感由有鸡肉的鲜美，符合当今清新淡雅的饮食风格，口味独特，营养也更全肉质细腻，滋味鲜美，填补了国内虾肉类鱼縻制品消费市场的空白。
龙虾肉鸡肉虾肉佐料辣椒粉茶油三聚磷酸钠分离蛋白谷氨酸钠红薯淀粉焦磷酸钠蛋清粉鸡胸肉卡拉胶榨取汁重量份料酒肉质主料白糖生姜香肠消费市场步调家居食盐口味肉类食用填补饮食休闲风格制作旅游

[外观设计]包装盒（鲜虾肉肠）-CN202230834552.8有效
发明人：林强 -专利权人：烟台喜旺肉类食品有限公司
申请日： 2022-12-13 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（鲜虾肉肠）。2.本外观设计产品的用途：用于产品包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包装鲜虾肉肠

[发明专利]一种即食虾肉肠及其制备方法-CN201410147474.9有效
发明人：刘胜林;谢燕;何秋菊;曾凤仙;曹洛丁;李春桃;许志远 -专利权人：湛江国联水产开发股份有限公司
申请日： 2014-04-14 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明涉及一种即食虾肉肠的生产工艺，属于食品加工技术领域；由主料和敷料组成，主料：虾仁50～60份，冰水17～19份；辅料A：分离蛋白3.5～3.7份，蛋清粉1.0～1.2份，洋葱3.0～3.2份，玉米淀粉柠檬酸钠0.1份，卡拉胶0.5份，D-异抗坏血酸钠0.1份组成；其生产工艺包括原料验收、解冻、控水、斩拌、真空搅拌、罐装/密封、摆笼、杀菌、冷却、晾制、包装、装箱、储藏十三个步骤；采用该方法制备的即食虾肉肠
一种即食虾肉肠及其制备方法

[发明专利]一种小龙虾烤肉肠及其制作方法-CN202010456124.6在审
发明人：张红亚 -专利权人：山东齐汇企业发展集团有限公司
申请日： 2020-05-26 - 公布日： 2020-08-04 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明涉及肉肠类食品加工技术领域，具体地说，涉及一种小龙虾烤肉肠及其制作方法。采用以下百分比含量的原料配方制成：预冷猪肉67.09％、小龙虾肉13.98％、鸡肉2.80％、白砂糖3.73％、淀粉2.80％、水3.26％、乙酰化二淀粉磷酸酯2.80％、食盐1.12％、磷酸盐0.28采用本发明所述配方和方法制作的龙虾烤肉肠，通过各种物理和生化技术，很好的解决了龙虾制作的产品严重析水，保水性差、口感发渣的问题，使成品获得良好的组织结构，并具有现有烤肠所不具备的独特口味。
一种小龙虾烤肉及其制作方法

[发明专利]一种老年营养鱼肉肠及其制备方法-CN201910265319.X在审
发明人：马俪珍;鲍佳彤;杨淇越;宁云霞;陈文静;姜皓;梁丽雅;李玲 -专利权人：天津农学院
申请日： 2019-04-03 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，为了解决目前针对老年人食用的食物可选择性小、营养成分单一，不能保障人体健康等问题，提供了一种老年营养鱼肉肠及其制备方法。以冷冻鱼糜、虾肉和鸡胸肉优质蛋白为主料，添加一定比例的谷氨酰胺转氨酶、大豆分离蛋白粉、木薯淀粉等作为基本配方，辅料为1.0%的南瓜粉、1.0%的菊粉、1.2%的胡萝卜粉和0.5%的全土豆粉的混合蔬菜粉；总体而言，本研究所研发的老年营养鱼肉肠，风味鲜美，质地优良，有较好的持水性和凝胶强度。研究结果可为产品生产或相似产品的研发提供依据。
鱼肉肠研发制备食品加工技术领域大豆分离蛋白粉谷氨酰胺转氨酶保障人体产品生产胡萝卜粉混合蔬菜基本配方冷冻鱼糜木薯淀粉优质蛋白持水性鸡胸肉流动水南瓜粉内聚性菊粉凝胶虾肉压出水力质地土豆食用健康研究

[发明专利]一种具备杀菌消毒效果的肉肠袋两端封口设备-CN202210832801.9在审
发明人：孙晓红;侯世松;朱希敏;王迎迎;李洋;辛伟娟 -专利权人：烟台喜旺肉类食品有限公司;烟台喜力科技发展有限公司
申请日： 2022-07-15 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： B65B55/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种具备杀菌消毒效果的肉肠袋两端封口设备，包括肉肠袋封口机，肉肠袋封口机的中部内腔依次设置有肉肠封口器及肉肠袋切割器，肉肠袋封口机的底部设置有消毒杀菌器，肉肠袋封口机的另一侧开设有肉肠出料口，肉肠出料口的底部连接有输送板，远离肉肠袋封口机的一侧设置有肉肠加工机，远离肉肠袋封口机的另一侧设置有工作台，工作台的顶端设置有安装腔，安装腔的内部设置有传送带，工作台的底端设置有支撑腿；工作台的一侧设置有控制面板本发明通过设置消毒杀菌器，保证在进行包装时肉肠不会因为污染而造成肉肠的损坏，避免香肠的浪费。
一种具备杀菌消毒效果肉肠袋两端封口设备

[实用新型]内含肉肠的热狗面包、蛋糕-CN200920083331.0无效
发明人：郑汉安 -专利权人：郑汉安
申请日： 2009-01-12 - 公布日： 2009-12-23 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：内含肉肠的热狗面包、蛋糕，涉及一种有肉肠的面包、蛋糕。肉肠在热狗面包、蛋糕中间。在烘烤本实用新型之前，面包、蛋糕原料弄好后，就将肉肠夹到面包、蛋糕料中间，然后进行烘烤，烘烤好后，肉肠即夹在面包、蛋糕中间。本实用新型少了将肉肠夹到烤好后的面包、蛋糕上的工序，而在烘烤前，即夹到中间，加工方便，更重要的是，在烘烤过程中，可将肉肠的香味融合到面包、蛋糕中。
内含热狗面包蛋糕

[发明专利]鲜虾肉过敏源去除方法、去除过敏源鲜虾肉、鲜虾面及其制备方法-CN201810701030.3在审
发明人：孙君庚;郭媛媛;董金龙;阴志刚 -专利权人：想念食品股份有限公司
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种鲜虾肉过敏源去除方法、去除过敏源鲜虾肉、鲜虾面及其制备方法，涉及食品技术领域，所述方法包括如下步骤：将鲜虾肉打浆过滤，得到脱脂鲜虾肉，将脱脂鲜虾肉中加入第一保护液混合均匀，干燥，得到干基鲜虾肉，在干基鲜虾肉中加入第二保护液，超声，得到鲜虾肉泥，将鲜虾肉泥进行辐照，辐照量为0.5‑1kGy，得到去除过敏源的鲜虾肉，改善了通过热处理或超高压方法对鲜虾肉进行处理，鲜虾肉的口感和风味会有较大改变的技术问题，本发明提供的方法不仅使得鲜虾肉中的过敏源被去除，而且能够保持鲜虾肉的口感和风味，能够加入其它食品进行二次使用。
鲜虾肉过敏源去除保护液脱脂干基鲜虾制备食品技术领域热处理打浆辐照二次使用超高压辐照量超声过滤

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 1757 条