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[发明专利]一种用于凉菜拌制的椒麻酱料配方-CN201910659049.0在审
发明人：李宝玉 -专利权人：南昌团餐调味品有限公司
申请日： 2019-07-22 - 公布日： 2021-01-29 - 主分类号： A23L25/10 文献下载
摘要：一种用于凉菜拌制的椒麻酱料配方，涉及酱料制作技术领域，包括芝麻酱、色拉油、辣椒面、花椒、芝麻油、白芝麻、辣椒红、藤椒油、椒麻味油状香精、食用盐、白砂糖、味精、黄原胶、5'‑呈味核苷酸二钠、酵母抽提物、生抽和水该用于凉菜拌制的椒麻酱料配方，制备方法简单，在制作过程中无防腐剂的加入，安全放心；制备的酱料具有独特的椒麻感，盐分低且醇香爽口，无异味且各项指标符合DBS51/003‑2016标准，安全健康；各原料配比科学准确
一种用于凉菜麻酱配方

[发明专利]一种椒麻鱼调料及其制备方法与应用-CN202110418531.2在审
发明人：赫银玲 -专利权人：赫银玲
申请日： 2021-04-19 - 公布日： 2021-07-02 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种椒麻鱼调料，包括下述重量份的原料：酸菜60‑80份、酸萝卜20‑40份、青圆椒10‑20份、青野山椒10‑20份、野山椒20‑30份、青花椒1‑3份、色拉油50‑70份、泡姜1‑6份、老姜1‑6份、椒麻鸡膏1‑1.5份、鸡精0.5‑1.5份、味精1‑2份、鲜香粉0.1‑0.5份、I+G 0.05‑0.13份、乙基麦芽粉0.1‑0.2份、藤椒油6‑10份、十三香0.05‑0.1份；制备方法包括称量该调料配方合理，经过特殊的工艺炒制，使各原料中的成分充分混合，利用该原料对鱼进行处理，制备出的椒麻鱼香气诱人，口感风味良好。
一种椒麻鱼调料及其制备方法应用

[发明专利]一种香脆泡椒味凤爪及其制作方法-CN201210231354.8无效
发明人：刘培志 -专利权人：安徽刘郎食品有限公司
申请日： 2012-07-05 - 公布日： 2012-10-31 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明公开了一种香脆泡椒味凤爪及其制作方法，其组成原料的重量份为：水50-60kg、凤爪48-52kg、小米辣10-15kg、盐3-5kg、胡椒95-105g、生姜95-105g、鸡膏480-520g、乳酸链球菌素28-32g、那他霉素4-6g、异Vc钠95-105g、脱氢醋酸钠95-105g、鸡粉380-420g、味精1.9-2.1kg、I+G95-105g、乳酸1350-1450g、冰醋酸380-本发明制作的泡椒味凤爪营养丰富，味道纯正，肉质鲜美，味道更纯正、口感更好，咸淡适口，而且本发明制作方法简单，减少了成本。
一种香脆泡椒味凤爪及其制作方法

[发明专利]一种用于治疗咳嗽变异性哮喘的药物-CN201510737026.9在审
发明人：孙绪连 -专利权人：孙绪连
申请日： 2015-11-03 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A61K36/9068 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于治疗咳嗽变异性哮喘的药物，将椒目、黄芪、大枣、五味子、海风藤等多味中药根据“君臣佐使”的原则进行科学合理的配伍，起到诸药合用，温润和平，不寒不热，即无攻击过当之虞，大有启门驱贼之势，
一种用于治疗咳嗽变异性哮喘药物

[外观设计]包装袋（美好椒个盆友-辣条味和藤椒味）-CN202130257322.5有效
发明人：李琴;李兴桥;刘怀伟;刘金星;刘丁;张强;杨维洁;连军强 -专利权人：成都希望食品有限公司
申请日： 2021-04-29 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（美好椒个盆友‑辣条味和藤椒味）。2.本外观设计产品的用途：用于装火腿肠的袋子。
装袋美好椒个盆友辣条味藤椒味

[发明专利]一种藤椒精油空气清新剂及其制备方法、使用方法-CN201910463816.0在审
发明人：何钢;苟小军;颜军;刘嵬;刘坤平;梁立;孙晓华 -专利权人：中国医药集团总公司四川抗菌素工业研究所
申请日： 2019-05-30 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： A61L9/013 文献下载
摘要：本发明公开了一种藤椒精油空气清新剂及其制备方法、使用方法，藤椒精油空气清新剂，包括藤椒精油，薄荷挥发油、乙醇和超纯水；其制备方法包括如下步骤：S1.取新鲜藤椒果壳进行清洗、干燥，然后粉碎；S2.利用乙醇对S1中粉末进行提取，冷却、过滤后得到提取液；S3.对S2中得到的提取液进行减压蒸馏处理，得到藤椒精油；S4.将S3中得到的藤椒精油与薄荷挥发油、乙醇和超纯水混合搅拌，得到藤椒精油空气清新剂。本发明使用天然植物藤椒精油成分，能改善环境卫生，消除异味；安抚烦躁，疏解压力，缓解失眠，头痛，令人心情愉悦；提神醒脑，增强体力及肺活量，促进新陈代谢。
藤椒精油空气清新剂乙醇制备薄荷挥发油超纯水提取液肺活量减压蒸馏提神醒脑天然植物新陈代谢中粉末环境卫生烦躁果壳疏解安抚失眠异味过滤冷却清洗头痛体力缓解新鲜

[实用新型]能够方便取出物料的藤椒清洗装置-CN202123001057.8有效
发明人：黄艳萍 -专利权人：湖北林牧丰农业开发有限责任公司
申请日： 2021-12-01 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： B08B3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种能够方便取出物料的藤椒清洗装置，涉及藤椒清洗技术领域，包括底座，所述底座的上表面安装有清洗罐，所述清洗罐的内部固定连接有可盛放藤椒的清洗框，所述清洗框的上方设置有可升降的支撑板，所述支撑板的底面固定连接有两个电动推杆本实用新型设计结构合理，它能够通过设置的支撑板、电动推杆、连接管以及清洗搅拌组件，能够将清洗框内壁的藤椒刮下，方便将藤椒取出，能够提高藤椒的清洗效率，电动推杆工作能够使得电动推杆的输出端伸缩，能够使得支撑板上升，从而能够带动连接管向上移动，进而能够带动转动管和承载板向上移动，承载板能够将清洗框内壁粘黏的藤椒刮下，方便将藤椒取出。
能够方便取出物料清洗装置

[发明专利]一种藤椒辣椒酱及其制备方法-CN201810834363.3在审
发明人：冯建琼;冯永模 -专利权人：贵州芙蓉江生态食品有限公司
申请日： 2018-07-26 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种藤椒辣椒酱及其制备方法，该藤椒辣椒酱是由：小米椒、藤椒、大蒜、食盐、味精、菜籽油、冰糖、孜然及耗油制成。本发明的藤椒辣椒酱口感清爽，麻香醇厚，便于保存，富含多种营养成分，食用不易上火，可直接食用，还可适用于蘸料或佐料。
藤椒制备菜籽油口感清爽直接食用耗油小米椒冰糖上火富含蘸料孜然佐料大蒜味精食盐食用保存

[发明专利]一种椒麻鸡的制作方法-CN202111677453.4在审
发明人：马玉保;马亚辉 -专利权人：宁夏好水川食品有限公司
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种椒麻鸡的制作方法，包括如下步骤：将洗净沥干水分的土鸡放入滚揉机内加入秘制腌料，正转、反转，使腌料充分的融于鸡肉之中；将腌制好的土鸡取出加盖放入0°库内腌制；锅中烧水温度至70°，放入腌制好的土鸡汆水4分钟；选取朝天椒段和花椒按比例掺和搅拌均匀，锅内加入1/10胡麻油，油温烧至80‑100摄氏度；将炒好的花椒、朝天椒按比例填充至汆好水的鸡腹内；将填充好配料的土鸡依次放入秘制卤汤内大火烧开、转小火卤制35分钟，关火加盖将土鸡完全浸泡于卤汤内关火焖；取卤汁浮油加秘制料油搅拌，均匀的涂抹于沥干汤汁的椒麻鸡上。通过对秘制腌料进行发酵，发酵后的香辛料充分的去除了香辛料在成品高温杀菌环节的味变。
一种椒麻鸡制作方法

[外观设计]包装袋（藤野一村藤椒味鱼肉棒）-CN202230471420.3有效
发明人：吴康颖 -专利权人：石狮彩伦食品有限公司
申请日： 2022-07-22 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（藤野一村藤椒味鱼肉棒）。2.本外观设计产品的用途：用于食品包装袋。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋藤野一村藤椒味鱼肉

[发明专利]一种藤椒油生产工艺-CN202010622640.1在审
发明人：王小平 -专利权人：四川遂宁祉香食品有限公司
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2020-10-13 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种藤椒油生产工艺，其特征在于，按照如下步骤制备：(1)选料：将采摘的藤椒除去枯枝、老杆、叶子等杂物；(2)清洗：将选出的藤椒放入清洗机中清洗，晾干，备用；(3)破壁：将清洗后的藤椒放入破壁机中进行破壁处理；(4)浸制：将破壁后的藤椒放入浸制容器中，按照藤椒与植物油重量比1:3‑5的比例加入植物油室温浸泡10‑40h，过滤，滤液收集，滤渣中再按照藤椒与植物油重量比1:1‑3的比例加入植物油，加热至70‑90
一种藤椒油生产工艺

[发明专利]一种藤椒调味汁的制备方法-CN202110699193.4在审
发明人：陈杰;李湘銮;赵文红;陈德金;钱敏;白卫东 -专利权人：广东粤师傅调味食品有限公司;仲恺农业工程学院
申请日： 2021-06-23 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明属于调味料技术领域，具体涉及一种藤椒调味汁的制备方法，本发明以藤椒为主要原料，以小茴香，香叶香料等辅料，以黄原胶复合海藻酸钠作为稳定剂，经过简单的加工工艺制备得到。所得的藤椒调味汁色泽鲜绿，麻香味浓郁，是一种具有较高营养与保健价值的调味汁，实现了藤椒的全果利用，丰富了藤椒的加工产品，提高其附加价值。同时，本发明所制的藤椒调味汁，可以用于鱼类等食品的烹饪过程中，具有去腥、增麻香的作用。此外，本发明的藤椒调味汁制备方法，生产工艺简单，可实现工业化生产。
一种调味汁制备方法

[发明专利]一种藤椒糟卤及其制备方法-CN202310296739.0在审
发明人：蒋宁欢 -专利权人：上海宝鼎酿造有限公司
申请日： 2023-03-24 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本申请涉及糟卤加工领域，具体公开了藤椒糟卤及其制备方法。一种藤椒糟卤，包括按重量比为（45‑55）:1进行混合的糟卤和藤椒提取液，所述糟卤由包含以下重量份的原料制成：香糟汁10‑15份；黄酒10‑15份；味精0.5‑0.8份；白糖0.3‑0.5份；增鲜剂0.1‑0.2份；香辛料提取液0.01‑0.2份；所述藤椒提取液由以下步骤制备获得：将藤椒和黄酒按重量比为1:（15‑25）进行混合，放置1‑5天后，即可得到藤椒提取液。本申请的藤椒糟卤，在长时间存储过程中能够保持较为醇厚的初始口感，整体品质不易出现较大损失，进步效果突出。
一种藤椒糟卤及其制备方法

[发明专利]一种保鲜藤椒生产工艺-CN201310427222.7有效
发明人：欧红;古明亮 -专利权人：丹棱县麻妹子农业科技开发有限责任公司
申请日： 2013-09-18 - 公布日： 2014-01-22 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本发明公开了一种保鲜藤椒生产工艺，它包括以下步骤：S1、原料筛选：选用新采摘的鲜藤椒为原料；S2、漂烫：将食用醋酸和自来水混合制成漂烫水，加热至沸腾，将鲜藤椒投入到沸腾漂烫水处理2～3min后捞出；S3、将漂烫后的鲜藤椒冷却至室温；S4、将冷却后的鲜藤椒真空包装；S5、将包装好的保鲜藤椒送入-18℃以下的冷库进行冷冻储藏。本发明的有益效果是：通过原料筛选、漂烫、冷却、真空包装和冷冻储藏，使鲜藤椒的保鲜期增长至12个月，而且保持鲜藤椒的原有风味，不会出现香味变淡、色泽变深等品质劣变现象，具备较好的商品品质和可销售性，并且本工艺操作简单
一种保鲜生产工艺

[外观设计]包装袋(藤椒牛肉味)-CN201830587202.X有效
发明人：王胜杰 -专利权人：王胜杰
申请日： 2018-10-20 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装袋（藤椒牛肉味）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装油炸型膨化食品。3．本外观设计产品的设计要点：图案与颜色相结合。
外观设计包装袋牛肉味藤椒膨化食品包装油图案图片