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[发明专利]一种生活垃圾除臭灭害复合菌剂的制备方法-CN201410160437.1有效
发明人：赵海泉;胡子全;柴化建;田春;周理君;曾苏 -专利权人：安徽全民环保科技有限公司
申请日： 2014-04-22 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于环境环保技术领域，特别涉及一种用于垃圾除臭灭害的复合微生物制剂的制备方法，由下述以重量份计的原料制成球孢白僵菌培养液10～20份、啤酒酵母培养液10～17份、植物乳杆菌培养液5～10份、沼泽红假单胞菌培养液本发明制备的除臭灭害复合菌剂能够把生活垃圾中腐败生物的腐败降解向发酵分解转变，对已经产生的恶臭气体硫化氢和氨气吸收降解，消除垃圾和垃圾渗滤液的恶臭。同时有益菌植物乳杆菌能够产生乳酸抑制腐败细菌的生长，从根本解决恶臭气体的产生，球孢白僵菌和苏云金芽孢杆菌代谢的毒素能够杀死对携带病害的蚊子、苍蝇和蟑螂等害虫。
一种生活垃圾除臭复合制备方法

[发明专利]一种降低盐度并提高咸感和鲜味的酿造酱油发酵方法-CN202211006556.2有效
发明人：方芳;胡光耀;堵国成;陈坚 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-08-22 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明从低盐酱醪中分离筛选出抑制腐败菌生长的类肠膜魏斯氏菌JL‑5和解淀粉芽孢杆菌JDF‑2，并通过变革高盐稀态酱油的微生物发酵工艺，将筛选获得的菌株用于低盐浓度的酱醪发酵，在不改变酱油风味和质量的同时保证酱油低盐发酵正常进行，并降低了酱油中的生物胺含量和腐败菌数量，使制备的低盐酱油氨基酸态氮大于1.2g·100mL‑1，各种腐败菌低于1.0×103
一种降低盐度提高鲜味酿造酱油发酵方法

[发明专利]一种以麻类、秸秆等草本植物为原料制备纤维素醚的方法-CN201810936863.8有效
发明人：段盛文;彭源德;成莉凤;冯湘沅;杨琦;刘志远;郑科 -专利权人：中国农业科学院麻类研究所
申请日： 2018-08-16 - 公布日： 2019-12-17 - 主分类号： D21C5/00 文献下载
摘要：其中，麻类、秸秆等草本植物的脱胶方法包括如下步骤：使用复合菌株对麻类原料进行发酵脱胶；所述复合菌株包括保藏编号为CGMCC14601的植物腐败菌和保藏号为CCTCC M2018483的枯草芽孢杆菌。本发明采用植物腐败菌PW与枯草芽孢杆菌BSE混合培养，共同催化降解麻类、秸秆等草本植物非纤维素，该制备方法具有酶活高、繁殖快、酶系齐全、工艺简单、劳动强度小、脱胶均匀、胶质去除彻底等优点。
麻类草本植物秸秆脱胶枯草芽孢杆菌保藏复合菌株纤维素醚原料制备腐败菌催化降解非纤维素混合培养胶质去除酶活酶系制备发酵繁殖

[发明专利]一种细菌素CAMT2大豆卵磷脂纳米脂质体及应用-CN201811447636.5有效
发明人：刘颖;焦冬冬;聂国朝;徐春厚;孙力军;王雅玲 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2018-11-29 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： C12P21/00 文献下载
摘要：本发明利用大豆卵磷脂对细菌素CAMT2进行纳米包埋得到的纳米脂质体可保护细菌素CAMT2使其不被降解或其它成分的干扰，提高了抗菌活性的稳定性；另外，纳米脂质体为纳米颗粒，因其粒径小，增加了其扩散性，使其更容易接近被抑制的食源性腐败菌或病源菌纳米脂质体化后也增加了其表面积，使得纳米大豆卵磷脂细菌素与腐败菌或病源菌作用的面积增大，从而增强了其抗菌活性。
一种细菌 camt2 大豆卵磷脂纳米脂质体应用

[发明专利]一种蘑菇致腐菌噬菌体及其应用-CN202110480611.0有效
发明人：贾士儒;谭之磊;杨洪江;李欣颖;李东航;侯颖 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2021-04-30 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： C12N7/00 文献下载
摘要：本发明属于微生物技术领域，涉及一种分离自腐败蘑菇中的肠杆菌的噬菌体，及其作为生物添加成分或生物保鲜剂在食用菌保鲜中的应用。具体为噬菌体BTXBG52，保藏编号CGMCC NO.20708。该噬菌体可以特异性地裂解从腐败食用菌中分离得到的肠杆菌属细菌，且热稳定性强、氯仿耐受性高、释放量大，对食用菌防腐保鲜效果好。本发明通过利用上述噬菌体制备食品抑菌剂或细菌抑菌剂，可在食用菌防腐保鲜、医疗杀菌、工厂生产中进行应用。
一种蘑菇致腐菌噬菌体及其应用

[发明专利]五种病原菌的检测标志物、数字PCR引物探针组合物及其应用-CN202310494746.1在审
发明人：夏江;位玉玲 -专利权人：领航基因科技（杭州）有限公司
申请日： 2023-04-28 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： C12Q1/689 文献下载
摘要：本发明提供了肉毒梭菌、腐败梭菌、土拉杆菌、空肠弯曲菌和魏氏梭菌的检测标志物和数字PCR引物探针组合物，还提供了检测标志物及数字PCR引物探针组合物在病原菌检测和制备病原菌检测试剂盒中的应用。
病原菌检测标志数字 pcr 引物探针组合及其应用

[发明专利]一种畜禽尸体无害化微生物处理方法-CN201610728955.8在审
发明人：张文荟;何正文;钟诚 -专利权人：南京国龙生物科技有限公司
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种畜禽尸体无害化微生物处理方法，具体步骤如下装箱、切割、分离、粉碎及切片、肉片去油、发酵降解、高温灭菌、肥料，发酵降解中所用菌种包括嗜热性腐败菌和嗜温性非芽孢菌，所述嗜热性腐败菌由嗜热脂肪芽孢杆菌、嗜热解糖梭状芽孢杆菌、奶酪酸梭状芽孢杆菌、嗜热链球菌、软化芽孢杆菌中的一种或多种组成，所述嗜温性非芽孢菌由液化链球菌、粪链球菌、纯黄丝衣霉、葡聚糖明串珠菌、酵母、霉菌的一种或多种组成。
一种畜禽尸体无害化微生物处理方法

[发明专利]基于多维强氧化和循环生化处理垃圾渗透液的方法-CN201710439639.3在审
发明人：李春生;李园;王悦排 -专利权人：河北卓润环境科技有限公司
申请日： 2017-06-12 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： C02F9/14 文献下载
摘要：本发明涉及基于多维强氧化和循环生化处理垃圾渗透液的方法，属于污水处理技术领域，该方法将垃圾渗透液收集后打入调节池中，进行水量调节和水质调节，调节后打入多维强氧化设备中，通过电极直接降解有机物，同时吸附收集重金属离子，破坏腐败菌群的生长环境，消灭腐败菌和活性较差的其他菌群，为后续处理提供稳定的水质环境，避免了处理结果的不确定性，经过絮凝沉淀后，重金属离子、被杀灭的菌群随絮凝沉淀物分离去除，随后经过厌氧池中厌氧菌的新陈代谢消耗水中残留的有机物，并且为后续的循环生化改善环境，随后，四级循环生化利用曝气条件下好氧菌来消除水中的有机污染物，生化处理后的废水加药进行絮凝沉淀，最后经过滤形成无害化处理水。
基于多维氧化循环生化处理垃圾渗透方法

[发明专利]用于郫县豆瓣的腐败微生物抑制方法-CN201910602117.X在审
发明人：杨帆;杨国华;岳鹏;叶玉矫;陈文涓;杨懿 -专利权人：四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2019-09-24 - 主分类号： C12Q1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于郫县豆瓣的腐败微生物抑制方法，以出现产气胀罐的豆瓣为样品，对菌株进行分离、纯化、编号，然后进行产气验证，筛选出产气的菌株，提取产气微生物的DNA，PCR扩增，电泳，测序，测序结果进行Blast序列分析，确定产气微生物种属；选择几种防腐剂，采用杯碟法抑菌实验，筛选出抑菌效果好的几种防腐剂，然后测定各防腐剂MIC，根据防腐剂MIC和使用限量制定正交实验因素水平表，正交实验，获得最优的水平组合，得到复合防腐剂，进一步进行抑菌实验验证复合防腐剂的抑菌效果。利用本发明的微生物抑制方法，能够针对多种不同腐败微生物导致的胀罐涨袋制备出对各种微生物均具有优良抑菌效果的复合防腐剂。
抑菌防腐剂腐败微生物复合防腐剂产气微生物郫县豆瓣测序产气菌株胀罐正交筛选微生物抑制电泳豆瓣实验验证实验因素水平组合水平表杯碟涨袋制备微生物限量验证分析制定

[发明专利]一种利用益生菌发酵蔬菜的制作方法-CN202110103118.7在审
发明人：陈阳;刘爱华;潘晓红 -专利权人：苏州乐卡食品有限公司
申请日： 2021-01-26 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用益生菌发酵蔬菜的制作方法，包括以下原料：脱水蔬菜、0.5～1.5％的复合菌剂、4～6％的食用盐、1～4％的蔗糖、1～1.5％的食用白醋、3～4.5％的辣椒、6～10％的大蒜、清水，该种利用益生菌发酵蔬菜的制作方法，采用的原材料是脱水蔬菜，且由于脱水蔬菜易于储存，杜绝了新鲜蔬菜供应存在的季节性问题，使用的复合菌剂发酵蔬菜替代自然发酵蔬菜，使得发酵蔬菜产品发酵速度快，质量稳定且可控，通过复合菌剂来进行蔬菜的发酵，抑制了腐败菌和致病菌等有害微生物的活动，减少了致癌物亚硝酸盐和其他有毒有害物质的含量，减少了腐败菌和致病菌的残留量，全面提高了发酵蔬菜的食品安全性，适用于企业的大规模生产。
一种利用益生菌发酵蔬菜制作方法

[发明专利]一种适合食用菌保鲜的纳米包装材料及其应用-CN201010293262.3有效
发明人：胡秋辉;杨芹;单楠;赵立艳;安辛欣;辛志宏;杨方美;方勇;郁志芳;肖红梅;马宁 -专利权人：南京农业大学;南京财经大学
申请日： 2010-09-27 - 公布日： 2011-01-19 - 主分类号： C08L23/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种适合食用菌保鲜纳米包装材料及其应用，属于农产品贮藏加工技术领域。纳米材料用于食用菌包装，形成高湿低氧环境，较低的腐败微生物活动能力和乙烯含量，可有效抑制食用菌的开伞、失水、褐变以及腐败，使食用菌的采后贮藏品质得到较好地保持、延长了食用菌的货架期，市场前景广阔。
一种适合食用菌保鲜纳米包装材料及其应用

[发明专利]一种火锅红酸汤料及其制作方法-CN201410038505.7有效
发明人：朱明达;魏俊桃;郝静云;李彦杰;卢元俊;马霞 -专利权人：内蒙古红太阳食品有限公司
申请日： 2014-01-27 - 公布日： 2014-05-07 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：一种火锅红酸汤料及其制作方法涉及一种火锅调味料，该火锅汤料及其制作方法能解决传统火锅汤料普遍油腻和过于麻辣的问题，原料包括内蒙古自治区特产托县红辣椒和西红柿、鲜姜、竹笋、木姜子、葱、蒜、糯米粉、食盐、鲜味料、枸杞、香辛料、酵母抽提物、人工乳酸菌制剂及色拉油经常食用本汤料可以使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体肠道内菌群，形成抗菌生物屏障，抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾并能有效抑制胆固醇吸收。
一种火锅汤料及其制作方法

[发明专利]一种固态发酵生鲜牛肉的加工方法-CN201710590644.4在审
发明人：王金玲 -专利权人：安徽王家坝生态农业有限公司
申请日： 2017-07-19 - 公布日： 2017-12-29 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明是关于一种固态发酵生鲜牛肉的加工方法，其特征在于经滚揉处理增强肉质弹性；真空腌制，方便入味，减少用时；接种复合菌进行固态发酵，降低PH值，抑制腐败菌的生长，并分解产生呈味物质，增强风味。
一种固态发酵生鲜牛肉加工方法

[发明专利]用于制备可更久保质的鲜奶的方法-CN201080034265.3无效
发明人： E·鲍迈斯特;M·迈尔;H·温肯霍夫 -专利权人： GEA机械设备有限公司
申请日： 2010-09-15 - 公布日： 2012-05-23 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：一种用于制备可更久保质的鲜奶的方法，所述鲜奶具有至少20天的保质期，其中进行至少两步骤的离心除菌，从而特别除去与腐败相关的孢子形成细菌。所述方法还允许将除菌步骤随后整合到传统的奶巴氏灭菌装置。
用于制备可更久保质鲜奶方法

[发明专利]一株低温肉源乳酸菌及其在熟成牛肉生产中的应用-CN202210899445.2在审
发明人：方祥;饶苇;方子莹;陈昭民 -专利权人：味燃食品（深圳）有限公司
申请日： 2022-07-28 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于食品生物加工技术领域，公开了一株低温肉源乳酸菌及其在熟成牛肉生产中的应用。该菌株为肠系膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)，于2022年3月23日保藏于中国广州市先烈中路广东省科学院微生物研究所，保存编号为GDMCC No 62311。该菌株在熟成牛肉生产中起到非常好的防腐应用，在低温环境中抑制腐败菌的生长、抑制挥发性盐基氮的上升，有助于减少熟成牛肉腐败外壳的产生，同时能提高熟成牛肉的嫩度、给予牛肉独特的风味。
低温乳酸菌及其牛肉生产中的应用