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[发明专利]一种萝卜醋-CN201710734336.4在审
发明人：王丽英 -专利权人：青岛生鲜馆电子商务有限公司
申请日： 2017-08-23 - 公布日： 2019-03-05 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种萝卜醋。本发明所述的萝卜醋首先将胡萝卜榨汁，在酿制醋装前勾兑醋量10～30％的胡萝卜榨汁制成。胡萝卜榨汁最好为鲜胡萝卜榨汁，味道好，营养高。
胡萝卜榨汁萝卜鲜胡萝卜酿制醋量勾兑榨汁

[发明专利]一种萝卜醋-CN201010606457.9无效
发明人：高巍 -专利权人：高巍
申请日： 2010-12-20 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种萝卜醋。本发明所述的萝卜醋首先将胡萝卜榨汁，在酿制醋装前勾兑醋量10～30％的胡萝卜榨汁制成。胡萝卜榨汁最好为鲜胡萝卜榨汁，味道好，营养高。
一种萝卜

[发明专利]富含β-胡萝卜素的益生菌发酵胡萝卜粉及其制备方法-CN202210751849.7在审
发明人：李学震;和法涛;刘光鹏;马艳蕊;赵岩;初乐;路遥;吕绪强;李根 -专利权人：中华全国供销合作总社济南果品研究所
申请日： 2022-06-28 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于益生菌发酵食品技术领域，特别涉及富含β‑胡萝卜素的胡萝卜粉及其制备方法。制备方法为：（1）将新鲜胡萝卜进行清洗、切片、打浆、加热后高速剪切、灭菌，获得胡萝卜浆；（2）种子液制备：将菌种进行活化，活化后接种到灭菌胡萝卜浆中进行培养，获得种子液；（3）胡萝卜浆发酵：添加低聚麦芽糖3～7（w/t）%至种子液中，再接种3（v/v）%种子液于胡萝卜浆中，在24～36℃下发酵6～14h，杀菌3～5min。（4）添加助干剂：将麦芽糊精加水后煮沸，经均质、溶解后，添加到（3）发酵好的胡萝卜浆内；（5）喷雾干燥。本发明产品富含β‑胡萝卜素的同时，胡萝卜粉颜色加深，香甜味增加，极大地改善了风味。
富含胡萝卜素益生菌发酵胡萝卜及其制备方法

[发明专利]一种盒装鲜胡萝卜豆制品（鲜胡萝卜内酯豆腐）加工工艺-CN201810776320.4在审
发明人：马贤荣 -专利权人：马贤荣
申请日： 2018-07-16 - 公布日： 2020-01-24 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：一种盒装鲜胡萝卜豆制品（鲜胡萝卜内酯豆腐）是由以下配料配置而成的：优质大豆、纯净水、鲜胡萝卜。盒装鲜胡萝卜豆制品(鲜胡萝卜内酯豆腐)加工工艺采用鲜胡萝卜经挑选、清晰、削皮、制浆、过滤、灭菌，然后添加到豆浆中，按豆浆量添加胡萝卜浆为30％，其具体的加工工艺流程为：选豆除杂、浸泡、洗豆、煮浆(磨浆)采用上述技术方案后，本发明有益效果为：它是一种绿色、健康的盒装鲜胡萝卜豆制品(鲜胡萝卜内酯豆腐)，它口感甘甜、细腻、弹性好、口味纯正，并且营养丰富。
鲜胡萝卜豆制品内酯豆腐豆浆盒装胡萝卜浆口味纯正凝固成型优质大豆工艺流程纯净水豆浆量灭菌除杂点浆封盒罐装磨浆削皮制浆种盒煮浆加热过滤浸泡冷却贮存清晰配置加工健康

[发明专利]一种基于机器视觉的胡萝卜表面缺陷识别量化方法-CN201910162568.6有效
发明人：杨德勇;谢为俊;姜雨;刘艳;陈鹏枭;王凤贺;李小强;魏硕 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2019-03-05 - 公布日： 2020-06-30 - 主分类号： G01N21/952 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于机器视觉的胡萝卜表面缺陷识别量化方法，包括：胡萝卜图像的预处理；胡萝卜断裂缺陷识别量化方法、胡萝卜弯曲缺陷识别量化方法、胡萝卜开裂缺陷识别量化方法、胡萝卜须根缺陷识别量化方法和胡萝卜虫眼缺陷识别量化方法；本发明所公开的胡萝卜断裂、弯曲、开裂、须根和虫眼等缺陷识别量化检测方法利用CCD相机获得胡萝卜实时图像，基于图像处理技术对获得的实时图像进行缺陷识别量化，克服了人工检测的主观性，提高了缺陷识别量化的客观性和准确性
一种基于机器视觉胡萝卜表面缺陷识别量化方法

[发明专利]乳酸菌发酵胡萝卜制备工艺及其产品-CN200710158609.1无效
发明人：张华;吴兴壮;张晓黎;鲁明;迟吉捷;于淼;姜福林;石太渊;王小鹤;李莉峰;张锐;高雅;韩艳秋;朱华 -专利权人：辽宁省农业科学院食品与加工研究所
申请日： 2007-11-29 - 公布日： 2008-04-16 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳酸菌发酵胡萝卜的制备工艺及其产品。它是以胡萝卜为原料，经人工接种高效复合乳酸菌发酵剂，在无氧、中温、缓速条件下发酵，发酵后制得乳酸发酵胡萝卜脯、胡萝卜酱和胡萝卜饮料三种产品。本发酵制品保持了胡萝卜固有的营养成分，具有乳酸菌发酵胡萝卜特有的营养和风味，酸味柔和，香气纯正，不添加任何香精、色素和防腐剂，是新型纯天然胡萝卜发酵制品。本发明为胡萝卜加工利用提供一个新工艺，为乳酸菌发酵食品、饮料增加新品种，易于产业化生产。
乳酸菌发酵胡萝卜制备工艺及其产品

[发明专利]一种胡萝卜育苗方法-CN201811010737.6在审
发明人：陈智超;王伟;潘夫珍;贡明庆;潘叶飞 -专利权人：镇江鑫源达园艺科技有限公司
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2018-12-11 - 主分类号： A01G22/25 文献下载
摘要：本发明公开了一种胡萝卜育苗方法，先将胡萝卜种子浸泡于水中后将胡萝卜种植土地进行平整，土地表面覆盖种植土，将土地整垅，再将浸泡后的胡萝卜种子播种于种植土中，待胡萝卜出芽；胡萝卜出芽并生长成苗后，根据出苗情况进行出苗密度的调整本发明提供的方法能够显著提升出苗率，有利于提高胡萝卜产量。
胡萝卜出苗胡萝卜种子种植土出芽浸泡育苗密度调整土地表面出苗率防虫害成苗水中土地播种平整生长覆盖种植管理

[发明专利]一种脐橙胡萝卜营养面条及其制备方法-CN201811341909.8在审
发明人：林丽萍;张凤英;李丽;方建军 -专利权人：江西农业大学
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开一种脐橙胡萝卜营养面条及其制备方法，所述脐橙胡萝卜营养面条包括以下组分：面粉、脐橙汁、胡萝卜汁、食盐以及食用碱，其中，所述脐橙汁、胡萝卜汁、食盐以及食用碱的质量对应为所述面粉质量的20～40％本发明以面粉、脐橙汁、胡萝卜汁、食盐和食用碱制作而成的脐橙胡萝卜营养面条，色泽明亮，口感爽滑、柔韧，兼具有脐橙和胡萝卜的双重色泽及风味。
胡萝卜营养面条胡萝卜汁脐橙汁食用碱食盐面粉制备柔韧胡萝卜明亮制作

[发明专利]一种胡萝卜培养基的制备方法及胡萝卜培养基在食用菌母种培养中的应用-CN201810091769.7在审
发明人：刘德育;吴元元;时冰 -专利权人：山东惠民齐发果蔬有限责任公司
申请日： 2018-01-30 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种胡萝卜培养基的制备方法，包括以下步骤：（1）将胡萝卜清洗及分割；（2）灭菌：在玻璃器皿的底部放置吸水纸，然后将分割后的胡萝卜装入玻璃器皿中，密封，进行高温高压灭菌；（3）胡萝卜培养基：将灭菌后的装有胡萝卜的玻璃器皿取出后，冷却至室温，即得；将胡萝卜培养基应用于食用菌母种培养，获得食用菌优良母种。该胡萝卜培养基的制备方法具有简单、实用性高、适于推广且能够完全保留胡萝卜中的营养的优点；通过该胡萝卜培养基的制备方法获得的胡萝卜培养基具有组份简单、价格低廉、易于获取且质量均一的优点；将该胡萝卜培养基应用于各种食用菌的母种培养获得的食用菌母种的特征符合相应的食用菌优良母种的特征
胡萝卜培养基制备食用菌母种玻璃器皿食用菌灭菌母种高温高压灭菌应用母种培养特征符合吸水纸营养的分割均一组份冷却密封装入清洗取出保留

[发明专利]一种纯天然低温烘焙熟的胡萝卜粉及其制作方法-CN201310023873.X无效
发明人：程长青 -专利权人：程长青
申请日： 2013-01-23 - 公布日： 2014-07-23 - 主分类号： A23L1/217 文献下载
摘要：本发明提供一种纯天然低温烘焙熟的胡萝卜粉及其制作方法，该生产工艺制作的胡萝卜粉是将胡萝卜洗净、去皮、切片，切好的胡萝卜片用≥95℃的沸盐水浸烫后捞出来用脱水机将其脱表面的水，将脱水后的胡萝卜片用低温烘焙设备的恒温50—60℃真空烘焙加工成为熟干胡萝卜片，将熟干胡萝卜片杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的胡萝卜粉，按照要求分袋包装，是不含任何添加剂是纯天然绿色保健食品。熟胡萝卜粉的粉粒细度≥120目，其保持胡萝卜的原味、营养成分及良好的色泽，粉粒呈微观多空结构，具有良好的复水性，可直接用开水冲调长期食用，也可做为食品、饮料、中药的配料使用；熟干胡萝卜片杀菌后可以直接食用
一种天然低温烘焙胡萝卜及其制作方法

[发明专利]超临界CO₂萃取胡萝卜的方法-CN201210459564.2无效
发明人：赵志侃 -专利权人：山西五台山沙棘制品有限公司
申请日： 2012-11-15 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种胡萝卜萃取方法，特别涉及一种超临界CO2萃取胡萝卜的方法。解决胡萝卜中胡萝卜素的提取的问题，超临界CO2萃取胡萝卜的方法，步骤如下：a.将胡萝卜干燥粉碎后放入萃取釜中；b.将超临界状态的CO2注入萃取釜中，在温度为45～55℃，压力为1.2～2.0MPa，CO2流速为：0.10～0.15L/min的条件下，萃取3.5～4.5小时；c.溶有胡萝卜植物提取物的CO2流体进入分离釜，通过调节温度和压力将胡萝卜植物提取物分离出来，CO2气体经压缩后进入萃取釜循环使用。该方法工艺简单，操作方便，避免了有机溶剂的残留，缩短了提取时间，提高了胡萝卜的萃取效率，尤其是大大提高了胡萝卜植物提取物中胡萝卜素的含量。
临界 co sub 萃取胡萝卜方法

[实用新型]胡萝卜收获装置-CN202022384489.0有效
发明人：冯海萍;杨冬艳;秦小军;裴红霞;陈向阳;谢华;高晶霞;桑婷;赵云霞 -专利权人：宁夏农林科学院种质资源研究所（宁夏设施农业工程技术研究中心）
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： A01D25/02 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种胡萝卜收获装置，包括机架，机架前端设有牵引架，机架后部下端设有收获机构，所述收获机构包括安装板及设于安装板上的数个挖根犁及出土犁，所述挖根犁及出土犁通过连接于安装板上，挖根犁的犁尖倾斜向下使用时，将本实用新型的胡萝卜收获装置安装于牵引机械后端，在牵引设备的牵引下工作，挖根犁从胡萝卜根部下面犁过，将包裹胡萝卜根部的土壤铲松，并将胡萝卜挖出，胡萝卜由出土犁挑出土方并裸露于土壤表面，然后由人工捡拾土壤表面的胡萝卜利用本实用新型的胡萝卜收获装置，适用于小型农户胡萝卜收获，可将胡萝卜挖出并使裸露与土壤表层，便于小型农户胡萝卜收获作业，提高收缩效率，节省人力。
胡萝卜收获装置

[发明专利]干胡萝卜丝的加工方法-CN201410303805.3在审
发明人：尹大建;陈丽香 -专利权人：尹大建
申请日： 2014-06-30 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种干胡萝卜丝的加工方法，包括去皮、清洗、切丝、护色、烘干、包装和灭菌，其特征在于：挑选新鲜胡萝卜去皮清洗后再切成胡萝卜丝，放入护色液中完全浸泡后立即捞起，然后进行三次热风循环烘干摊晾，得到干胡萝卜丝后进行真空包装本发明干胡萝卜丝的加工方法具有加工方法简单，生产周期短，既能保持胡萝卜外观，不氧化变色，又能够保留胡萝卜的胡萝卜素和维生素等特点。
胡萝卜加工方法

[发明专利]胡萝卜中β-胡萝卜素的提取方法-CN201610283104.7在审
发明人：莫肯堂 -专利权人：柳州三农科技有限公司
申请日： 2016-05-03 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： C07C403/24 文献下载
摘要：本发明提供胡萝卜中β‑胡萝卜素的提取方法，将胡萝卜打浆、离心、超声波提取、蒸发、纯化得到β‑胡萝卜素；该方法操作简单、时间短，安全无毒，不受环境和时间限制，适应性广，得到的β‑胡萝卜素平均纯度高达90%
胡萝卜胡萝卜素提取方法

[发明专利]一种补锌胡萝卜的种植方法-CN201710846468.6在审
发明人：段磊磊 -专利权人：界首市金灵种植专业合作社
申请日： 2017-09-19 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： A01G22/25 文献下载
摘要：本发明主要涉及种植技术领域，公开了一种补锌胡萝卜的种植方法，包括：播种、间苗、追肥、采收；方法简单，操作方便，使胡萝卜的含锌量达到8.16mg/100g，明显提高了胡萝卜的营养和保健价值；播种时撒施足量基肥，提供种子发芽和生长所需的能量，加快种子发芽，促进种苗生长，将胡萝卜种子与韭菜种子混合后进行套种，充分利用土地资源，避免土壤板结，促进胡萝卜种子发芽，同时韭菜含有的挥发油能够抑制病虫发生，提高胡萝卜的抗病能力，避免农药使用，使胡萝卜绿色健康，韭菜种植所需的营养与胡萝卜不同，使胡萝卜可以重茬种植。
胡萝卜发芽胡萝卜种子种植补锌韭菜播种病虫发生韭菜种子抗病能力绿色健康农药使用土壤板结种苗生长重茬种植追肥含锌量挥发油采收基肥间苗撒施足量土地资源套种生长