专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]炒官燕-CN201010610755.5无效
  • 行秀斌 - 行秀斌
  • 2010-12-29 - 2012-07-04 - A23L1/29
  • 40-60克、羔蟹1-2只、瑶柱3-8克、鸡蛋1-2只、火腿丝10-20克、精盐2-5克、味精1-3克、白糖2-5克、芡粉2-5克、葱10-20克、姜10-20克、汾酒2-5克、豆泡丝15-25克、冬笋丝制作时,首先将官燕用矿泉水发透洗净,去杂质装入热盘中待用;将姜、葱放入瑶柱、羔蟹中用汾酒蒸10分钟去除腥味;然后将羔蟹去壳取肉;将瑶柱捏碎炸至金黄;将鸡蛋去黄留清,豆泡丝、冬笋丝、白鸭丝、白鸡丝用开水浸泡30秒;将锅烧热,放入食用油,先将蛋清炒透,依次放入官燕、瑶柱、羔蟹、火腿丝、豆泡丝、冬笋丝、白鸭丝、白鸡丝,投入葱姜来回翻炒数秒,最后放入精盐、味精、白糖、淋上芡粉,淋明油上盘。
  • 炒官燕
  • [发明专利]一种速冻鱼香肉丝及速冻鱼香肉丝的制作方法-CN201610003046.8在审
  • 左涛 - 武汉新辰食品有限公司
  • 2016-01-04 - 2016-05-04 - A23B4/06
  • 本发明公开一种速冻鱼香肉丝及速冻鱼香肉丝的制作方法,步骤1,腌制好的肉丝入五成油温炸制变色松散起锅滤油备用,冬笋丝与胡萝卜丝分别焯水,小葱切末;步骤2,锅置火上油烧热放入泡椒末,炒出酸香味然后加入蒜末、姜末炒出香味;步骤3,放入肉丝继续炒制均匀加水、倒入香醋、白糖、老抽、鸡精、木耳拌炒均匀;步骤4,开后加冬笋丝,拌匀后加胡萝卜丝翻炒均匀入味后起锅撒上葱花冷凉即可包装速冻即可;采用该方法制作的速冻鱼香肉丝
  • 一种速冻肉丝制作方法
  • [发明专利]一种螺蛳粉原料加工设备-CN202111266219.2在审
  • 陈曙光 - 曾文东
  • 2021-10-28 - 2022-01-28 - B26D1/03
  • 节料盘的表面还安装有冲洗装置,冲洗装置由立柱、水泵、高压冲头、转向盘、转向电机和供水管构成,能够分别进行清洗和切丝操作,且全程采用自动化操作,有效降低了人工成本,同时有效提高了切丝量,而且能够根据实际的加工要求调节笋丝的成品粗细,使笋丝的品相有效提高,便于后续包装。
  • 一种螺蛳原料加工设备
  • [发明专利]一种猪皮的制作方法-CN201611178063.1在审
  • 王天良;韩尊;王中林 - 重庆全航食品有限公司
  • 2016-12-19 - 2017-05-17 - A23L13/20
  • 本发明公开了一种猪皮的制作方法:将重量份为800~1000份的新鲜猪皮加入盐煮熟制取熟猪皮,然后将熟猪皮放入泡椒水中腌制18~24小时;步骤2:制作馅料:取重量份为200~300份的香菇丁、150~180份的木耳丁、100~120份的竹笋丝放入锅内,加100~120份植物油、20~30份花椒油、30~50份蒜水、40~50份姜水以及60~70份食盐进行炒制,冷却后待用;步骤3:取出一张腌制好的猪皮,取馅料铺在猪皮上采用本发明方法制成的猪皮具有美容养颜,增强人体免疫力的作用,而且食用方便,老少皆宜。
  • 一种猪皮制作方法
  • [发明专利]一种山笋的腌制方法-CN201710959772.1在审
  • 刘晶 - 刘晶
  • 2017-10-16 - 2018-01-19 - A23L19/20
  • 本发明涉及食品加工领域,尤其涉及一种山笋的腌制方法,包括以下步骤a、山笋采收山笋一出土即采收;b、剥壳边挖笋边剥壳;c、切片去壳后切成笋片或笋丝,切时先横切为两段,再将下段纵切为二块,纵切后将笋展开,再细切成长4‑5cm,宽约1cm的长度,即为笋丝,横切后所留下的上段带有笋尖的部分,再纵切二块,即为笋片;d、蒸煮蒸煮时加入花生油1%,蒸煮时间1小时;e、发酵发酵温度为25‑30℃,压榨发酵10天;f、干燥取出平铺曝晒
  • 一种腌制方法

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