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[发明专利]一种鲫鱼干加工制作的方法-CN201710249154.8在审
发明人：雷金云 -专利权人：安徽省雷氏农业科技有限公司
申请日： 2017-04-17 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：一种鲫鱼干加工制作的方法，涉及食品加工制作技术领域，其特征在于包括以下步骤，清洁鲫鱼、制作浸泡液、简易腌制鲫鱼、烘烤鲫鱼、浸泡鲫鱼、再次烘烤、鲫鱼切片、制作无菌桶、放置鲫鱼片。
一种鲫鱼加工制作方法

[发明专利]人工养殖低脂肪鲫鱼的方法-CN201811288008.7有效
发明人：马国红;宋理平;胡斌;张延华;王秉利;冒树泉;许鹏;张媛媛;吴君 -专利权人：山东省淡水渔业研究院（山东省淡水渔业监测中心）
申请日： 2018-10-31 - 公布日： 2021-02-09 - 主分类号： A01K61/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种人工养殖低脂肪鲫鱼的方法，现有鲫鱼养殖方法容易导致鲫鱼得脂肪肝，为此，本发明将鲫鱼体重达0.3Kg左右时，将一两条穿有专用限速鱼衣的狗鱼，放入鲫鱼养鱼池，使其追逐捕食鲫鱼，迫使鲫鱼加强游动如此设计，一方面鲫鱼在人工饲养环境中饵料充足，生长快，另一方面鲫鱼受狗鱼追逐，活动量大，不易生成脂肪肝，由于为狗鱼穿戴上了专用限速鱼衣，客观上降低了狗鱼灵活性和隐蔽性，不会过量捕食鲫鱼，从而使所得鲫鱼生长快用本发明人工养殖低脂肪鲫鱼的方法养殖鲫鱼，生长快，进食欲强，不易产生脂肪肝，适合国内大部分鲫鱼养殖户使用。
人工养殖脂肪鲫鱼方法

[发明专利]南四湖野生鲫鱼提纯复壮方法-CN201310050387.7有效
发明人：杨成胜 -专利权人：杨成胜
申请日： 2013-02-10 - 公布日： 2013-05-22 - 主分类号： A01K61/00 文献下载
摘要：本发明公开了南四湖野生鲫鱼提纯复壮方法，其特征是，从南四湖野生鲫鱼中选择优质鲫鱼作亲本，经过5代以上的杂交与回交，选择遗传性状稳定的鲫鱼作亲本，与湖区野生鲫鱼杂交，优化南四湖野生鲫鱼的性状，对湖区野生鲫鱼进行提纯复壮，提高湖区优质野生鲫鱼的渔产力。
南四湖野生鲫鱼提纯复壮方法

[发明专利]鲫鱼的加工方法-CN201110232914.7无效
发明人：宋其祥 -专利权人：重庆市合川区合双科技有限公司
申请日： 2011-08-15 - 公布日： 2013-02-20 - 主分类号： A23B4/023 文献下载
摘要：鲫鱼的加工方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的鲫鱼不方便长时间保存和运输的缺点。将鲫鱼的鱼鳞刮除干净并用清水清洗干净，用刀将鱼腹剖开，将鲫鱼的内脏清除干净，鱼鳃也一同清除掉，然后将鲫鱼放入水中清洗3遍；将清洗干净的鲫鱼放入缸子中，然后加入食盐、花椒粉、水，用木棒在缸子里搅拌1分钟，将食盐和水充分溶解，用盖子将缸口盖上让鲫鱼在缸子中浸泡30分钟，使盐分充分侵入到鱼身中；用铁钩将鲫鱼挂起来，放在太阳下晒3天，让鲫鱼体内的水分充分蒸发掉，然后将晒好的鲫鱼放入烘箱中烘烤10分钟，等到鲫鱼的表面成亮黄色的时候即可取出来，等到鲫鱼晾冷后用塑料袋将制好的鲫鱼包装好即可。主要用于加工鲫鱼。
鲫鱼加工方法

[发明专利]一种提高鲫鱼育种质量的方法-CN201810139958.7在审
发明人：李达耀 -专利权人：平南县正达种养专业合作社
申请日： 2018-02-11 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： A01K61/10 文献下载
摘要：本发明涉及养殖技术领域，尤其是涉及一种提高鲫鱼育种质量的方法，包括下述步骤，1)亲鱼的选择：选择体质健壮、体形丰满、鳞片和鳞条完整、体色青灰而有光泽的二龄雌雄鲫鱼作为亲本；2)亲本培养：将雌亲本鲫鱼与雄亲本鲫鱼分池培养，对雌亲本鲫鱼及雄亲本鲫鱼喂食鲫鱼饲料，鲫鱼饲料由以下重量份原料制成，南瓜、花生粕、玉米蛋白粉、大豆卵磷脂、牡蛎肉、菠菜、桑叶、大蒜提取物、食盐；3)注射激素催产：对雌亲本鲫鱼注射催产剂，催产剂包括HCG本发明的一种提高鲫鱼育种质量的方法，能够有效地提高鲫鱼亲本的繁殖能力及鲫鱼育苗的存活率。
鲫鱼亲本鲫鱼饲料育种大豆卵磷脂大蒜提取物受精卵孵化玉米蛋白粉注射催产剂繁殖能力分池培养激素催产人工受精生理盐水存活率催产剂花生粕牡蛎肉有效地重量份菠菜桑叶鳞片亲鱼体色喂食南瓜食盐丰满体质育苗注射养殖

[发明专利]一种鲫鱼脑组织细胞系及其应用-CN201510852727.7有效
发明人：王津津;贾鹏;刘莹;于力;何俊强;郑晓聪;阮周曦;秦智峰;史秀杰;兰文升;刘荭 -专利权人：深圳出入境检验检疫局动植物检验检疫技术中心
申请日： 2015-11-27 - 公布日： 2020-03-31 - 主分类号： C12N5/071 文献下载
摘要：本申请公开了一种鲫鱼脑组织细胞系及其应用。本申请的鲫鱼脑组织细胞系，为鲫鱼脑组织中分离的鲫鱼脑组织细胞，鲫鱼脑组织细胞系的保藏号为CCTCC No.C2015159。本申请的鲫鱼脑组织细胞系，填补了鲫鱼脑组织细胞系研究的空白，为感染鲫鱼的病毒提供了一种新的研究工具，特别是为以鲫鱼脑组织为靶器官的病毒的深入研究奠定了基础。
一种鲫鱼组织细胞系及其应用

[实用新型]一种野生鲫鱼和非野生鲫鱼的分选装置-CN201922171224.X有效
发明人：霍光明;张李阳;贲爱玲;邢志伟;周国平;周国勤 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2019-12-06 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： A01K61/95 文献下载
摘要：本实用新型属于水产领域，尤其是一种野生鲫鱼和非野生鲫鱼的分选装置，针对现有技术中存在在生活中，因为野生鲫鱼和非野生的鲫鱼差别很小，对一些不是很懂的人来说，很难区分是不是野生鲫鱼的问题，现提出如下方案，其包括鲫鱼存放模具，所述鲫鱼存放模具上开设有放置槽，所述放置槽的中间位置出设有向下的弧形凹槽，所述弧形凹槽的内壁上开设有多个通孔，所述通孔内滑动安装有移动横板，所述移动横板的顶部表面焊接有顶杆，本实用新型中，所述一种野生鲫鱼和非野生鲫鱼的分选装置通过设置的放置槽和弧形凹槽可以很好的将鲫鱼放置在鲫鱼存放模具中，并观察观察杆的下降高度即可判断是否为野生鲫鱼。
一种野生鲫鱼分选装置

[发明专利]鲫鱼肉干-CN201110275767.1无效
发明人：宋其祥 -专利权人：重庆市南川区南双科技有限公司
申请日： 2011-09-18 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：鲫鱼肉干，属鲫鱼加工领域，它能有效的解决一般的鲫鱼不容易长期保存的缺点。用刀将新鲜的鲫鱼的鱼鳞去除干净，然后将鱼腹剖开，将鱼腹内的内脏清除干净后放入水池中清洗3遍，将清洗干净的鲫鱼放入盆子中，然后将300克食盐放入盆子中，用手搅拌均匀，然后将鲫鱼铺在筛子中晾晒3天，晒制的过程中要每天翻动6次，防止鲫鱼粘在筛子上，然后用铁丝将鲫鱼穿起来，挂在晒竿上晒制7天；将晒制好的鲫鱼放入烘箱中，温度控制在30摄氏度、然后烘烤60分钟即可；用塑料袋将制作好的鲫鱼干包装好，每袋包装500克。主要用于生产鲫鱼干。
鲫鱼肉干

[实用新型]一种适合双背鲫鱼进行最佳繁殖的养殖池-CN202222444175.4有效
发明人：何军功;宋成周;付玉兵;魏明伟;何欣蕊 -专利权人：河南鲲育生物科技有限公司
申请日： 2022-09-15 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： A01K63/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种适合双背鲫鱼进行最佳繁殖的养殖池，包括繁殖池，繁殖池的两侧均固定设有分鱼池，繁殖池的底端设置有循环机构，每个分鱼池的内部均设置有驱鱼机构。该实用新型通过繁殖池连接有两个分鱼池，繁殖池开设的活动槽内穿插设有活动门，活动门通过电动伸缩杆驱动，分鱼池中的驱鱼机构可将鲫鱼驱赶进入繁殖池内，在进行鲫鱼繁殖时，可将雄雌鲫鱼区分，随后将雄雌鲫鱼分别放入分鱼池内，可先将雌性鲫鱼驱赶进入繁殖池内排出鱼卵，雌性鲫鱼赶回分鱼池后可控制活动门打开将雄性鲫鱼赶紧繁殖池内，避免鲫鱼过多影响鲫鱼鱼卵的受精率，提高鲫鱼鱼苗的成苗量。
一种适合鲫鱼进行最佳繁殖养殖

[发明专利]一种风鲫鱼及其加工方法-CN200910032830.1无效
发明人：葛庆松 -专利权人：葛庆松
申请日： 2009-06-04 - 公布日： 2010-12-08 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明涉及一种风鲫鱼代替咸鲫鱼加工方法：1、它由下列组份按下述重量比制成：草鱼85％、食盐10-12％、料酒1％、姜1％、葱0.5％、天然香辛料0.5％。2、加工方法：(1)先把新鲜的鲫鱼清洗干净。(2)清洗干净鲫鱼用食盐腌制3-4日。(3)把腌制好鲫鱼拿出数日凉干。(4)凉干后鲫鱼用料酒、姜、葱及天然香辛料腌制3-4日。(5)二次腌制鲫鱼拿出来进行自然风干数日即成风鲫鱼。
一种鲫鱼及其加工方法

[发明专利]包括添加物的鲫鱼饼-CN201480002927.7有效
发明人：李宗宪;柳龙吉 -专利权人：李宗宪;李妍京;廉玉花
申请日： 2014-09-29 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A21C11/08 文献下载
摘要：本发明涉及包括添加物的鲫鱼饼，上述鲫鱼饼利用鲫鱼饼成型装置来制作。上述鲫鱼饼成型装置通过上模和下模铰链结合并有选择地转动的结构，来在内部具有能够使鲫鱼饼成型的成型部，上述上模和下模设置为能够通过加热部接收加工热，从而能够向形成于上模和下模的成型部中的用于制作鲫鱼饼的面糊供给基于控制部的控制热，在上述成型部的前端设有规定大小的辅助成型部件，使得在放入面糊和馅来制作鲫鱼饼时，在最终成型的鲫鱼饼的前端按照上述辅助成型部件的形状来形成成型槽。上述鲫鱼饼具有利用上述辅助成型部件形成的成型槽，向烤熟后的上述鲫鱼饼的成型槽放入添加物，从而完成包括添加物的鲫鱼饼。
包括添加物鲫鱼

[发明专利]一种专门用来垂钓鲫鱼的小药-CN201810158023.3在审
发明人：李贤明;李乐水 -专利权人：宁波市成大机械研究所
申请日： 2018-02-25 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A01K97/04 文献下载
摘要：一种专门用来垂钓鲫鱼的小药，将干燥槟榔果用53度白酒浸泡后加入用鲫鱼的鱼白经低温冷冻，真空干燥后制成的粉末，搅拌均匀制成，本小药利用了槟榔碱助消化，增进食欲和提神、产生兴奋的作用以及鱼精蛋白的高营养成分以及散发出的人类难以觉察的特殊气味对母鲫鱼产生不可抗拒的诱惑力吸引鲫鱼过来进食，将本小药掺进其它鲫鱼基础饵料中垂钓鲫鱼，其特殊味道可以把40米以外的雌鲫鱼引诱过来，使雌鲫鱼产生精神上的兴奋感，食欲大增，疯狂抢食，纷纷咬钩，上鱼的速度提高了6倍以上，其有益效果是成本低，无污染，诱鱼效果好，上鱼快，本发明不仅对雌鲫鱼有不可抗拒的诱惑力，对雄鲫鱼也很有诱惑力。
鲫鱼垂钓助消化白酒浸泡低温冷冻基础饵料鱼精蛋白增进食欲高营养槟榔果槟榔碱提神食欲咬钩诱鱼进食引诱散发吸引

[发明专利]一种鲫鱼肉干的加工方法-CN200910103494.5无效
发明人：宋德贵 -专利权人：重庆市合川区合双科技有限公司
申请日： 2009-03-31 - 公布日： 2010-10-06 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：一种鲫鱼肉干的加工方法，属鲫鱼加工领域，它能有效的解决这些方法做出来的鲫鱼不方便用户保存、携带的缺点。一种鲫鱼肉干的加工方法，选用新鲜的鲫鱼50公斤，用清水清洗干净后沥干水分，然后用针将鲫鱼的眼睛、面颊部位刺穿，然后将鲫鱼放入浓度为20％的盐水中浸泡18个小时，盐水的温度要保持在3～4℃，然后用清水清洗干净后沥干水分，将沥干水分后的鲫鱼用挂钩挂起来，用风机干燥，先用30℃的热风干燥1小时，再用20℃的冷风干燥24小时，然后将鲫鱼肉干放入真空塑料包装袋中包装好，每个包装袋包装500克，并且放入冷藏箱当中进行冷藏保管。主要用于加工鲫鱼。
一种鲫鱼肉干加工方法

[发明专利]麻辣鱼的制作方法-CN201010565166.X无效
发明人：宋其祥 -专利权人：重庆市黔江区黔双科技有限公司
申请日： 2010-11-24 - 公布日： 2012-05-30 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：麻辣鱼的制作方法，属鲫鱼加工领域，它能有效的解决鲫鱼的食用方法比较单一，而且不方便随身携带的缺点。将新鲜的鲫鱼去除鱼鳞，然后用刀抛开鲫鱼的腹部，抠出鲫鱼的内脏，然后去掉鲫鱼的鱼鳃，在鲫鱼的表面上和腹部内分别撒上一层盐，然后放入盆子当中腌制3天后取出，然后放在米筛中风干7天，在锅里加入适量的菜油，然后加温烧开，将风干的鲫鱼倒入油锅里煎炸5分钟，然后用漏勺迅速的捞起来，然后放入盆子当中，加入味精、食盐、花椒、料酒，然后用勺搅拌均匀，将制作好的鲫鱼放入坛子当中，然后用塑料袋将坛口密封好，30天后取出来即可食用。主要用于生产麻辣鲫鱼。
麻辣制作方法

[发明专利]D-核糖在改善鲫鱼风味和肉质的饲料中的应用-CN202111434861.7有效
发明人：刘昊昆;蔡万杰;解绶启;朱晓鸣;韩冬;金俊琰;杨云霞 -专利权人：中国科学院水生生物研究所
申请日： 2021-11-29 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明公开了D‑核糖在改善鲫鱼风味和肉质的饲料中的应用、一种改善鲫鱼风味和肉质的饲料及制备方法，所述改善鲫鱼风味和肉质的饲料中，D‑核糖的添加量为基础饲料质量的0.15％～0.45％。本发明的改善鲫鱼风味和肉质的饲料能够有效提高鲫鱼背肌风味物质含量，显著提升鲫鱼背肌的弹性、韧性强度、粘附性、粘丝性等肉质参数，降低鱼肉离心损失，改善鱼肉品质，并且对鲫鱼生长无负面影响。
核糖改善鲫鱼风味肉质饲料中的应用

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