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- [发明专利]宫保鸡丁的制作方法-CN201310668663.6在审
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王焱
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王焱
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2013-12-11
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2015-06-17
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A23L1/315
- 本发明公开了一种宫保鸡丁的制做方法,其特征在于:(1) 鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁;(2) 用料酒一汤匙,食用油半汤匙,白胡椒半茶匙,盐半茶匙,淀粉一茶匙,腌渍十分钟入味;(3)香葱切段;(4) 锅里放油,七八成热下鸡丁炒变白;(5)放入干辣椒,葱和一茶匙花椒粉,炒出香味;(6)兑入料汁,大火炒到粘稠干松即可;(7)关火,拌入花生米即可。
- 鸡丁制作方法
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