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- [发明专利]一种玛咖提取及玛咖酒生产工艺-CN201610067017.8在审
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沈晖
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贵州茅台酒厂集团技术开发公司
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2016-02-02
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2016-04-27
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C12G3/04
- 本发明公开了一种玛咖提取及玛咖酒生产工艺。其技术方案是：首先通过原料粉碎、提取、过滤、浓缩、喷雾干燥，制备玛咖提取物；其次将玛咖提取物与基酒按一定比例混合；最后经澄清、过滤、陈酿，得到玛咖酒。本发明相较于采用传统浸提、渗漉工艺，减少了提取时间，降低大型浸提设备的需求，提高生产效率；通过喷雾干燥制备提取物可以最大程度提取玛咖中的功效成分，促进资源的有效利用；还可以有效挥发去除玛咖原料中带有的辛辣刺激味道的芥子油苷及其分解物，保留玛咖酒口感清甜的特点，利于与不同香型、酒度的基酒勾调搭配；酒体风格上呈现“玛咖香浓、绵柔清甜、层次饱满，诸味协调、后味悠长”的特点。
- 一种提取玛咖酒生产工艺
- [发明专利]一种改善睡眠、抗疲劳的玛咖黄酒及其制备方法-CN201911275609.9在审
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徐小毛
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徐小毛
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2019-12-12
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2020-03-27
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C12G3/055
- 本发明公开了一种改善睡眠、抗疲劳的玛咖黄酒及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：S1将玛咖粉碎，得玛咖粉；S2将玛咖粉与食用酒精混合，料液比为1g：(10‑15)mL，于45‑65℃下恒温浸泡24‑36h，过滤，得玛咖浸泡液；S3将玛咖浸泡液与功能性因子、澄清剂混合均匀，然后用黄酒和水勾兑至度数为16‑30度，过滤，灭菌即得改善睡眠、抗疲劳的玛咖黄酒。本发明制备的改善睡眠、抗疲劳的玛咖黄酒，色泽亮丽，澄清度高，不易变质，风味独特；玛咖、白簕、玻璃苣三种药物协调使用，继承和发扬了我国特有的“药食同源”的理论，具有改善睡眠、抗疲劳、健脾暖胃、养心安神等功效
- 一种改善睡眠疲劳黄酒及其制备方法
- [发明专利]一种玛咖叶茶-CN201210354431.9无效
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不公告发明人
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无锡爱迪信光电科技有限公司
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2012-09-22
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2013-01-16
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A23F3/14
- 本发明公开了一种能增强体质，提高精力的玛咖叶茶。新鲜玛咖叶采下后择取优质玛咖叶，洗净，控水，脱水烘干，采用专用的蔬菜烘干机，最大限度的保留玛咖叶的营养成份及颜色，烘干温度不超过70℃。然后用紫外线杀菌，以玛咖叶和茶叶为原料按1:2-3比例混合配制而成。此比例可以按需要改变。玛咖叶具有很高的营养价值，有些营养成分甚至高于玛咖根。如：蛋白质，氨基酸，VB1等。本发明解决了玛咖叶易腐烂，不易储存运输的问题。而且提高了对玛咖的经济利用价值。
- 一种玛咖叶茶
- [实用新型]一种玛咖酒瓶-CN201720749024.6有效
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雷洋
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云南卡玛生物科技有限公司
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2017-06-26
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2018-03-06
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B65D23/00
- 本实用新型公开一种玛咖酒瓶，所述瓶体内设置有滤网瓶，瓶体顶端设置有瓶口，所述瓶口内设置有瓶塞，所述滤网瓶由一级铁丝和二级铁丝组成，所述一级铁丝和二级铁丝交叉铰接设置。优点，对玛咖进行浸泡时，将玛咖放置在滤网瓶内，玛咖浸泡过程中从玛咖上掉落下来的残渣被滤网瓶隔离开来，不会掉落到瓶体内。倾倒瓶体内的玛咖酒时，玛咖浸泡的残渣被隔离在滤网瓶内，不会掉落到酒杯里，有效提高玛咖酒的质量。所述滤网瓶采用一级铁丝和二级铁丝交叉铰接设置，滤网瓶的大小可以根据玛咖的大小变化，滤网瓶能便捷的取出和放入瓶体内，方便滤网瓶的清洗。
- 一种酒瓶
- [发明专利]一种玛咖粉-CN201510165410.6在审
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戚月珍
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戚月珍
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2015-04-09
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2015-06-24
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A23L1/29
- 本发明提供了一种玛咖粉，原料包括：玛咖干果500～600份、奶粉60～80份、蜂蜜100～120份、单硬脂酸甘油酯10～15份、甲基纤维素5～7份、食用胶20～30份，纯净水200～250份。该玛咖粉利用气流式超微粉碎技术制800目的超细玛咖精粉，大大减少玛咖原有的辛辣味，和蜂蜜、奶粉混合制成颗粒状，比一般粉碎方法加工的玛咖粉更易于被人体吸收，是一种风味佳、口感好、冲开水即饮的玛咖粉。
- 一种玛咖粉
- [发明专利]玛咖籽油的提取方法-CN201410735278.3在审
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周连平
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周连平
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2014-12-05
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2015-04-01
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C11B1/04
- 本发明涉及油料加工技术领域，具体来说是一种玛咖籽油的提取方法，步骤为(1)将玛咖籽进行微波处理；(2)干燥后的玛咖籽用单螺杆挤出机进行挤压膨化，经榨笼回收油脂，即得压榨玛咖籽油；(3)将(2)步得到的挤压膨化后的玛咖籽物料，采用湿磨碾磨得到混合液，向混合液中加入蛋白酶进行酶解，得到酶解液；(4)将酶解液灭酶处理后离心分离，得到游离的玛咖籽油脂；本发明方法利用挤压膨化预处理和生物酶相结合的水酶法分离玛咖籽油脂，所需要的设备简单、操作安全、可获得高质量的玛咖籽油，营养价值高，同时可以得到低变性高品质的玛咖籽蛋白和玛咖籽肽，在本发明酶解工艺条件下总油提取率可达到92％以上。
- 玛咖籽油提取方法
- [发明专利]一种玛咖粒子粉的制备工艺-CN201510746348.X在审
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孟令刚
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孟令刚
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2015-11-06
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2016-03-02
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A23L33/105
- 本发明提供了一种玛咖粒子粉的制备工艺，包括将玛咖原料干粉或者玛咖提取物使用超临界二氧化碳喷粒机进行喷粒。所述玛咖原料干粉为玛咖根茎干燥后粉碎成的300～800目的细粉或将玛咖根茎打浆后干燥所得干粉。所述玛咖提取物为水提取或乙醇提取后干燥所得提取物。所述干燥为真空微波干燥，干燥温度为40-60℃，干燥时间为40-50分钟。本发明将玛咖干粉或玛咖提取物通过超临界二氧化碳造粒变成均匀稳定的在0.1～0.001μm之间的亚稳中间态微粒子物质，使用介质是二氧化碳，温度低，压力大，避免了有效成分的氧化，同时达到高压灭酶灭菌，有效成分不流失等优点，本发明制得的玛咖产品口服或外用能够被人体快速吸收。
- 一种粒子制备工艺
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