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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种粗粮自热面制作方法-CN202211515456.2在审
发明人：靳红;白宏 -专利权人：公主岭市健亿农业综合开发有限责任公司
申请日： 2022-11-29 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： A23L7/126 文献下载
摘要：本发明公开了一种粗粮自热面制作方法，包括以下步骤：步骤一：向玉米面中加入一定比例的纯净水，并将玉米面与纯净水搅拌均匀；步骤二：对搅拌后的玉米面进行熟化挤压，使得玉米面成型；步骤三：将成型的玉米面上挂，并进入熟化间进行二次熟化；步骤四：对二次熟化后的玉米面进行清洗和烘干；步骤五：将烘干后的玉米面放入自嗨盒中并加入发热包以及各种料包进行包装得到粗粮自热面。本发明将玉米面在加工过程中进行两次熟化加工，使得制成的粗粮自热面自嗨锅只需十分钟即可进行使用，避免了长时间的烹制，从而不会抑制消费者对粗粮自嗨锅的购买欲望，突破了粗粮不能速食的瓶颈，适应了现代人对粗粮健康的需求
一种粗粮制作方法

[发明专利]一种糯面条-CN200410037154.4无效
发明人：章丁沅 -专利权人：章丁沅
申请日： 2004-06-03 - 公布日： 2005-02-23 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：一种糯面条，由糯米粉、高精白面粉为主料，普通标准面粉或荞麦面粉、玉米面粉等营养物料为配料，混合、搅拌、压制、烘干而成。该产品口感柔软细腻、爽口不粘、久煮不糊。制作容易。是面条食品业中的一种新产品。
一种面条

[发明专利]玉米面粉加工工艺及玉米面粉-CN201810282153.8在审
发明人：丛跃全;崔景福 -专利权人：崔景福
申请日： 2018-03-28 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本申请公开了一种玉米面粉的加工工艺及玉米面粉。该加工工艺包括如下步骤：除杂、去皮、脱胚、粉碎、烘干、过筛、混合。本发明内容，采用以上所述的加工工艺，达到了提高玉米面粉成品的品质和质量、减少所含水分的目的，从而实现了采用上述步骤加工制得的玉米面粉品质优越、香气浓郁的技术效果，进而解决了由于工艺设计不合理和用料选料不佳造成的玉米面粉品质低
玉米面粉工艺设计技术效果玉米面除杂过筛烘干去皮脱胚选料用料香气加工申请

[发明专利]一种精制玉米面粉-CN201611054527.8在审
发明人：侯青光;卢亚妮;韦林汕;黄柄壬 -专利权人：河池市农业科学研究所
申请日： 2016-11-25 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种精制玉米面粉，它以玉米面粉为主料，经与小麦面粉、玉米膨化粉、氧化镁和蛋白酶混合包装而成，它是由下述重量百分比的原料制成的一种精制玉米面粉玉米面80—90％，小麦面10—20％混合，玉米膨化粉
一种精制玉米面粉

[发明专利]一种发酵玉米面粘豆包的制备方法-CN202110937442.9有效
发明人：王伟明 -专利权人：黑龙江省祖研大健康产业有限责任公司
申请日： 2021-08-16 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： A23L11/50 文献下载
摘要：一种发酵玉米面粘豆包的制备方法，它涉及食品加工领域，具体涉及一种玉米面粘豆包的制备方法。本发明的目的要解决现有玉米面粘豆包中快消化淀粉含量高，且容易变质的问题。制备方法：一、制备中药提取液；二、制备发酵基质；三、制备豆豉；四、制备豆豉发酵浓缩液；五、制备豆豉冻干粉；六、制备发酵玉米面；七、制备馅料；八、包制蒸煮，得到发酵玉米面粘豆包。本发明主要用于制备发酵玉米面粘豆包。
一种发酵玉米面豆包制备方法

[实用新型]玉米面条加工机-CN201620216139.4有效
发明人：朱奉雨 -专利权人：朱奉雨
申请日： 2016-03-21 - 公布日： 2016-08-03 - 主分类号： A21C11/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种玉米面条加工机，属于面粉深加工机械领域，包括柜体，柜体前端设置前盖板，前盖板上设置套筒出口，柜体顶部设置上盖，上盖上设置面粉入口，柜体底部设置电机，电机通过皮带连接柜体上部的皮带轮，皮带轮连接传动轴本实用新型结构简单，设计合理，操作方便，成本低，能保证面条的质量和口感，具有较强的实用性。
玉米面条加工

[实用新型]玉米面条加工设备-CN202321225923.8有效
发明人：王恩良 -专利权人：黑龙江省和粮农业有限公司
申请日： 2023-05-20 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： A21C11/10 文献下载
摘要：本实用新型是玉米面条加工设备，包括加工板，切割箱，加工板上端右后位置安装有面条加工机，面条加工机左端输出端旋接有带孔挤压盖，切割箱安装在加工板上端，带孔挤压盖左端穿过切割箱右壁，切割箱内设有前后滑动连接的竖直刀板本实用新型的优点在于：通过动力机构驱动竖直刀板在切割箱内快速前后往复滑动，从而快速并稳定的切断面条；通过切割箱、箱门保护使用者，防止使用时人员受伤，通过箱门使带孔挤压盖便于更换，并防止面条堆积在切割箱内无法取出
玉米面条加工设备

[发明专利]玉米挂面及其制备工艺-CN01144693.5无效
发明人：吴景华 -专利权人：吴景华
申请日： 2001-12-25 - 公布日： 2003-07-09 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本发明是一种玉米挂面及其制备工艺。本发明涉及的是玉米挂面及其制备工艺。本发明其成分包括有：玉米粉为99.4％－99.6％、食盐为0.4％－0.6％；每公斤玉米粉加0.4升水。其工艺步骤是：配料和面团、挤压成条、反复挤压玉米面条、切断、晾干或烘干、消毒、成品包装。
玉米挂面及其制备工艺

[发明专利]一种玉米面冷面的制备方法-CN201310375364.3无效
发明人：任丽君 -专利权人：任丽君
申请日： 2013-08-27 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：一种玉米面冷面的制备方法，包括下述工艺步骤：取玉米300g，淀粉200g和糯米100g，加入蒸馏水50g，搅拌均匀后，放入面条机中，挤压成型，即得。本发明加入少量糯米，入口软软的，口感好，味道香醇。
一种玉米面冷面制备方法

[发明专利]一种冷冻玉米面团的制备工艺-CN202310190204.5在审
发明人：吴凤凤;黄晓倩;俞明富;王乃娟;徐学明;金亚美;徐丹;杨哪 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-03-02 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A21D13/047 文献下载
摘要：本发明涉及一种冷冻玉米面团的制备工艺，属于食品加工技术领域。首先将玉米粉进行碱热处理，过筛后以此为原料，添加水、酶等配料，经酶处理、冷冻储藏、解冻整型、烘焙等工序即可制得冷冻玉米面团。本发明的制作方法采用酶制剂联合碱热处理，通过改善玉米粉的糊化特性及促进蛋白质交联聚合，从而改善玉米面团的加工特性，延缓冻藏期间玉米面团的品质劣变。由此冷冻玉米面团制作而成的玉米卷的硬度、烘焙损失和老化率降低，口感松软有弹性，储藏稳定性得到提升，符合消费者对玉米饼产品的期望。
一种冷冻玉米面团制备工艺

[实用新型]玉米面生产玉米米粒用和面设备-CN201720458256.6有效
发明人：缑光杰 -专利权人：固原巨凯工贸有限公司
申请日： 2017-04-27 - 公布日： 2018-04-27 - 主分类号： A21C1/00 文献下载
摘要：一种玉米面生产玉米米粒用和面设备，包括搅拌装置、和面桶和进水漏斗，搅拌装置与和面桶配装，进水漏斗配装在和面桶上，且位于和面桶的进料口处，进水漏斗与和面桶相通，和面桶下方配装出料口。采用本实用新型提供的玉米面生产玉米米粒用和面设备进行玉米米粒的生产工作，首先将玉米面倒入和面桶内，开启搅拌装置，并缓缓向进水漏斗加水，搅拌装置搅拌，使得加水后的玉米面形成絮状，然后开启和面桶上的出料口，将形成絮状的玉米面倒出，进入下一膨化工序。
玉米面生产玉米米粒和面设备

[发明专利]一种精制玉米面粉-CN202011177764.X在审
发明人：皮坤宁 -专利权人：湖南城头山丝念食品股份有限公司
申请日： 2020-10-29 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种精制玉米面粉，它以玉米面粉为主料，经与小麦面粉、玉米膨化粉、氧化镁和蛋白酶混合包装而成，它是由下述重量百分比的原料制成的一种精制玉米面粉：玉米面80—90份，小麦面10—20份混合，玉米膨化粉
一种精制玉米面粉

[发明专利]一种玉米面预处理设备及玉米面预处理工艺-CN201810027614.7有效
发明人：李虎山;李升华 -专利权人：延边阿拉里机械设备制造有限公司
申请日： 2018-01-11 - 公布日： 2020-09-01 - 主分类号： A23P30/38 文献下载
摘要：本发明涉及粮食加工技术领域，具体涉及一种玉米面预处理设备及玉米面预处理工艺。本发明提供的米面预处理设备及玉米面预处理工艺，通过在膨化内腔设置螺旋轴的高速旋转，通过螺旋轴上的螺旋纹正向与反向旋转，对玉米施加的双向力，将玉米粒进行挤压、膨化、磨碎和过滤，其利用了对经过浸泡的玉米粒在高速旋转摩擦下产生的热量，对玉米进行处理的生产工艺。本发明提供的米面预处理设备及玉米面预处理工艺，在保证玉米粉品质的前提下，提高了玉米粉处理的生产效率、简化了生产工艺，同时还达到了节约能源的目的。
一种玉米面预处理设备工艺

[发明专利]一种玉米面条-CN201210266390.8无效
发明人：杨茹芹 -专利权人：杨茹芹
申请日： 2012-07-19 - 公布日： 2012-10-24 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：一种玉米面条，其特征在于它由下述重量份的原料组成：小麦面粉435-560克，玉米100-200克，食盐3-8克，水300-485克。本发明的制备方法为：将玉米150克洗净，加水400克，入不锈钢锅中煎沸30分钟，滤取汤液加盐加小麦面粉搅拌用面条机制成面条，晒干或烘干分装收藏。
一种玉米面条

[发明专利]五谷弹性筋道耐煮复合营养面条-CN200410024235.0无效
发明人：颜世恩 -专利权人：颜世恩
申请日： 2004-06-04 - 公布日： 2005-02-23 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：五谷弹性筋道耐煮复合营养面条，依据五谷面粉原料所含成分进行调整，生产蛋白含量较高面条；富含粗纤维面条；适应糖尿病人食用面条；适应高血压、脑动脉硬化面条及富含各种营养成分复合面条。各原料在所生产面条中所占比例为：小麦面粉10～40％；大米面粉5～10％；小米面粉5～20％；高粱面粉7～75％；玉米面粉10～70％；作为对各种面粉容包固位的淀粉10～30％；五谷面粉原料配足后加入1.5‰海藻酸纳溶解液，而后加入面粉原料同等重量的水将面粉原料合成糊状，送入五谷筋道面条机，生产出五谷复合营养面条。采用本发明生产的复合营养面条，具有很好的弹性及适口筋道性，并且耐煮性优于常规面条。
五谷弹性筋道复合营养面条

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