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[实用新型]基于大数据的猕猴桃质量监管系统-CN201821543427.6有效
发明人：王祖良;曹闯乐 -专利权人：西京学院
申请日： 2018-09-20 - 公布日： 2019-06-11 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：基于大数据的猕猴桃质量监管系统，包括猕猴桃生产企业，公共网络，销售网点和猕猴桃产业云平台；猕猴桃生产企业与销售网点之间通过公共网络相连接，猕猴桃产业云平台与猕猴桃生产企业之间通过公共网络相连接；销售网点与猕猴桃产业云平台之间通过公共网络相连接；使用时，猕猴桃产业平台可存储进入流通销售环节的品牌猕猴桃数据，并实时监管猕猴桃出售信息，当发现终端销售数据与所记录的进入流通销售数据不符时，及时发出警告信息，以便于进一步查处管理；本实用新型具有防止假冒产品流入销售渠道
猕猴桃公共网络生产企业销售网点云平台流通销售质量监管大数据本实用新型产业平台假冒产品警告信息品牌产品实时监管终端销售可存储品牌销售记录渠道环节发现管理

[实用新型]一种猕猴桃切片装置-CN202022907081.7有效
发明人：赵朝林 -专利权人：重庆市涪陵区奋发农业开发有限公司
申请日： 2020-12-07 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： B26D1/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种猕猴桃切片装置，涉及猕猴桃技术领域。该猕猴桃切片装置，所述机体的内部固定安装有进料箱，进料箱的内部设置有上料机构，进料箱的顶部设置有清洗机构，清洗机构的顶部设置有切片机构。该猕猴桃切片装置，通过复位簧、推动网板、拉动杆、把手、进料斗和分位板的配合使用，对猕猴桃进行多组排列，使猕猴桃进行自动推动，无需人工手动扶持，保证猕猴桃切片的厚度，加强猕猴桃的后期加工的生产要求，通过保护壳、电机、转动轴、转动盘、摆动杆、升降板和切削刀的配合使用，对猕猴桃进行快速切削，加快猕猴桃的切片效率。
一种猕猴桃切片装置

[发明专利]一种促进猕猴桃延后采摘的种植方法-CN201811153920.1在审
发明人：吴显宁 -专利权人：广西乐业县乐宝电子商务有限公司
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明提供一种促进猕猴桃延后采摘的种植方法，属于猕猴桃种植领域，种植前，针对延后采摘的目的，利用自制的分化剂对猕猴桃嫁接苗接穗进行浸泡处理；根据猕猴桃植株各阶段的生长需求和需肥特点，对猕猴桃实生苗进行修剪和施肥，提供一种促进猕猴桃延后采摘的种植方法，可提高猕猴桃的成活率，预防病虫害，促进猕猴桃延后成熟，适用于大规模系统化种植，可为农户增产增收。
猕猴桃种植采摘接穗需肥特点植株分化剂嫁接苗实生苗系统化成活率修剪病虫害浸泡施肥自制生长增产成熟农户预防

[发明专利]一种猕猴桃脆片的生产方法-CN202010603563.5在审
发明人：王自华 -专利权人：陕西聚英农产品开发有限公司
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2020-09-18 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃脆片的生产方法，首先按比例称取猕猴桃、食用盐、白砂糖、麦芽糖浆、柠檬酸、柠檬黄或亮蓝；称取的猕猴桃进行清洗切片；处理后的猕猴桃进行蒸煮和脱水，得到猕猴桃片；得到的猕猴桃片依次进行糖渍和盐渍，然后进行速冻；速冻后的猕猴桃片进行油炸，得到猕猴桃脆片；口感酥脆，微酸甜，无异味，椭圆形片状物，无肉眼可见杂质。
一种猕猴桃生产方法

[发明专利]一种猕猴桃果浆的加工方法-CN200610032566.8有效
发明人：李加兴;陈双平;王小勇;李伟;杨建军;袁秋红;任展;张石峰;汪一舟 -专利权人：湖南老爹农业科技开发股份有限公司;湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心
申请日： 2006-11-09 - 公布日： 2007-05-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种猕猴桃果浆的加工方法。它包括猕猴桃果泥和原浆的制备、调配、灌装、杀菌工序。将猕猴桃鲜果用胶体磨机对物料进行细化处理得到猕猴桃果泥；用水冲洗掉猕猴桃鲜果表面的绒毛，再将其打浆处理，然后通过离心机分离掉果浆中皮渣及果籽得到猕猴桃原浆；按一定比例分别称取猕猴桃果泥、猕猴桃原浆、水、
一种猕猴桃加工方法

[发明专利]一种猕猴桃果茶-CN201510821819.9在审
发明人：刘韶娜 -专利权人：刘韶娜
申请日： 2015-11-24 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃果茶，是由猕猴桃和猕猴桃浸泡液制成：猕猴桃90-100份、柠檬酸2-4份、核桃仁4-6份、维生素C 1-3份、橘皮4-6份、蜂蜜10-20份、陈皮1-3份、香蕉3-5份、茉莉花2-4份、水60-70份，得到混合液；将混合液过滤，浓缩制得猕猴桃浸泡液；取部分猕猴桃置于上述浸泡液中浸泡，沥干，得到猕猴桃浸泡果A；将剩余的猕猴桃置于维生素C与柠檬酸的混合液中浸泡护色，沥干，得到猕猴桃浸泡果B；最后将全部猕猴桃浸泡果混合，干燥，粉碎，灭菌，包装，即为猕猴桃果茶。本发明的制备工艺合理，既改善了口味又不改变猕猴桃本身的色、香、味。冲泡时，汤色明亮，酸甜爽口，具有猕猴桃的滋味和香味，集营养和保健于一体，是一种很有前景的保健饮品。
一种猕猴桃果茶

[发明专利]一种猕猴桃酒的制醋方法-CN201610227963.4在审
发明人：张新义 -专利权人：张新义
申请日： 2016-04-13 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种猕猴桃酒的制醋方法,具体包括如下步骤：备酒精度为10-12％的猕猴桃果酒；负压低温蒸馏掉猕猴桃果酒中一部分酒精；采用醋酸发酵生产4-5度的果醋。本发明用猕猴桃果酒蒸馏掉一部分酒精后，果酒度数降到5度保存100％的果汁，降低蒸馏保存了果汁中各种维生素及其他营养成分，特别是猕猴桃果酒维生素C得到了很好的保存,因为蒸馏酒精时温度没有超过70°，维生素提高生产效率和原料利用率高，减小产品风味物质损失，蒸馏去除一部分酒精的同时，也去除掉了一部分水，总体去除掉了10％的体积量，原汁得到了浓缩，得到的猕猴桃醋果香更浓郁、营养更丰富。
一种猕猴桃方法

[发明专利]一种缩短猕猴桃冷冻干燥时间的方法-CN202111427862.9在审
发明人：吕远平;周梦琪;孟嘉珺;许文静;陈昌琳;王贵一 -专利权人：四川大学
申请日： 2021-11-29 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明属于猕猴桃深加工工艺研究技术领域，公开了一种缩短猕猴桃冷冻干燥时间的方法。该方法包含以下步骤：将猕猴桃预处理为猕猴桃片；将预处理的猕猴桃片进行护色处理、漂烫；将完成漂烫的猕猴桃片置于糖液中，进行超声处理；以及将完成超声处理的猕猴桃片进行冷冻干燥。本发明通过控制超声渗糖工艺中超声温度、超声时间、超声功率以及糖浓度，使得猕猴桃的冷冻干燥时间大大缩短，同时制备得到的猕猴桃干的质构、感官均得到提升，降低了生产成本和耗能。
一种缩短猕猴桃冷冻干燥时间方法

[发明专利]一种猕猴桃虫草液体菌种转化饮品-CN201610484141.4在审
发明人：黄秀英 -专利权人：黄秀英
申请日： 2016-06-28 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种猕猴桃虫草液体菌种转化饮品，是用成熟的猕猴桃榨成汁液并作为一种液体培养基，将猕猴桃培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至猕猴桃培养基长满菌丝或菌球得猕猴桃虫草液体菌种转化饮品。通过实施本发明，将猕猴桃果汁和虫草菌种通过深层发酵形成另一个特色的结合体——猕猴桃虫草液体菌种饮品，使其营养、功能及功效会更加突出。同时，以纯猕猴桃汁为原料，只添加少许的植物淀粉来增加培养基的粘稠度，不添加任何添加剂，就连食用糖也不添加，利用猕猴桃的糖分作为碳源，保持猕猴桃虫草液体菌种饮品纯正、天然。其味道有浓郁的猕猴桃香味和清谈的虫草香味，清澈的液体中带有黄色的菌丝或菌球，形成的猕猴桃虫草液体菌种饮品色、香、味俱全。
一种猕猴桃虫草液体菌种转化饮品

[发明专利]一种猕猴桃桑黄液体菌种转化饮品-CN201610483828.6在审
发明人：黄秀英 -专利权人：黄秀英
申请日： 2016-06-28 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种猕猴桃桑黄液体菌种转化饮品，是用成熟的猕猴桃榨成汁液并作为一种液体培养基，将猕猴桃培养基灭菌后接入桑黄菌种，接着培育至猕猴桃培养基长满菌丝或菌球得猕猴桃桑黄液体菌种转化饮品。通过实施本发明，将猕猴桃果汁和桑黄菌种通过深层发酵形成另一个特色的结合体——猕猴桃桑黄液体菌种饮品，使其营养、功能及功效会更加突出。同时，以纯猕猴桃汁为原料，只添加少许的植物淀粉来增加培养基的粘稠度，不添加任何添加剂，就连食用糖也不添加，利用猕猴桃的糖分作为碳源，保持猕猴桃桑黄液体菌种饮品纯正、天然。其味道有浓郁的猕猴桃香味和清谈的桑黄香味，清澈的液体中带有黄色的菌丝或菌球，形成的猕猴桃桑黄液体菌种饮品色、香、味俱全。
一种猕猴桃液体菌种转化饮品

[发明专利]一种猕猴桃灵芝液体菌种转化饮品-CN201610483785.1在审
发明人：黄秀英 -专利权人：黄秀英
申请日： 2016-06-28 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种猕猴桃灵芝液体菌种转化饮品，是用成熟的猕猴桃榨成汁液并作为一种液体培养基，将猕猴桃培养基灭菌后接入灵芝菌种，接着培育至猕猴桃培养基长满菌丝或菌球得猕猴桃灵芝液体菌种转化饮品。通过实施本发明，将猕猴桃果汁和灵芝菌种通过深层发酵形成另一个特色的结合体——猕猴桃灵芝液体菌种饮品，使其营养、功能及功效会更加突出。同时，以纯猕猴桃汁为原料，只添加少许的植物淀粉来增加培养基的粘稠度，不添加任何添加剂，就连食用糖也不添加，利用猕猴桃的糖分作为碳源，保持猕猴桃灵芝液体菌种饮品纯正、天然。其味道有浓郁的猕猴桃香味和清谈的灵芝香味，清澈的液体中带有黄色的菌丝或菌球，形成的猕猴桃灵芝液体菌种饮品色、香、味俱全。
一种猕猴桃灵芝液体菌种转化饮品

[发明专利]猕猴桃酱及其生产工艺-CN201710347584.3在审
发明人：李涛 -专利权人：神农架林区蜜蜂天堂食品有限公司
申请日： 2017-05-17 - 公布日： 2017-09-19 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃酱的生产工艺，包括如下步骤步骤一、选取猕猴桃果实并粉碎为猕猴桃粉；步骤二、将猕猴桃粉加入到蜂蜜中得到混合料液，加入前，保持蜂蜜和猕猴桃粉的温度均低于45℃，其中，猕猴桃粉的用量为总投入料的将步骤二中得到的混合料液依次经过四次过滤收集滤液，第一次过滤采用80‑100目过滤器，第二次过滤采用120‑150目过滤器，第三次过滤采用200目过滤器，第四次过滤采用150－200过滤器；步骤四、再次选取猕猴桃，并切成块状，将块状的猕猴桃加入到步骤三中得到的滤液中，得到猕猴桃酱，其中，块状的猕猴桃与猕猴桃酱的质量比为20‑30505‑510。本发明还公开了一种猕猴桃酱。
猕猴桃及其生产工艺

[发明专利]一种无接触式大批量猕猴桃成熟度检测系统及方法-CN202210584884.4在审
发明人：邹荣;王月彤;何霖;王权;杨启志 -专利权人：江苏大学
申请日： 2022-05-27 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： G01N3/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种无接触式大批量猕猴桃成熟度检测系统及方法，包括高帧率视频采集相机、振动平台和处理器，采集猕猴桃微振动时的视频图像并传输至处理器进行视频分析计算，定位猕猴桃所在位置；以视频微动放大技术将猕猴桃在受到振动时的表皮微小位移放大至可观察；通过对放大后的二值化处理、边缘滤波检测猕猴桃的质心位置，以视频多帧图像识别其位移变化；对放大的位移图像阈值设定猕猴桃的成熟度等级，以计算的位移变化标定猕猴桃成熟度。相较于现今通过水果硬度计按压猕猴桃、本发明通过对猕猴桃硬度的视觉检测实现猕猴桃大量快速分级的无损检测处理，达到提高我国猕猴桃水果的市场竞争力，具有令猕猴桃果品的未来不断发展、壮大的重要意义。
一种接触大批量猕猴桃成熟度检测系统方法

[发明专利]猕猴桃亮面果胶粉-CN201210498120.X无效
发明人：霍云峰 -专利权人：哈尔滨贵迪软件有限公司
申请日： 2012-11-29 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A23L1/0524 文献下载
摘要：本发明的猕猴桃亮面果胶粉，由麦芽糊精、白砂糖、麦芽糖醇、猕猴桃粉、果胶、柠檬酸、猕猴桃香精、柠檬酸钠、叶绿素铜钠盐组成，各组分的重量份数如下：麦芽糊精35～40、白砂糖25～30、麦芽糖醇20～25、猕猴桃粉15～20、果胶1～1.5、柠檬酸0.3～0.5、猕猴桃香精0.3～0.4、柠檬酸钠0.1～0.15、叶绿素铜钠盐0.02～0.04，经配料、混合制成。用本发明的猕猴桃亮面果胶粉制作猕猴桃亮面果胶时简单、方便、快捷。在快速搅拌下，将猕猴桃亮面果胶粉缓慢加入到定量的80℃以上的热水中，溶解并搅拌均匀即制得猕猴桃亮面果胶。制得的猕猴桃亮面果胶色泽亮丽，涂于蛋糕表面后光亮效果明显，色泽光润自然，挂涂性好，涂抹后不易流泻，口感清新细腻，酸甜适中，猕猴桃味纯正、浓郁，诱人食欲。由于猕猴桃亮面果胶粉是粉状产品，更易于贮存和保管。
猕猴桃果胶

[发明专利]一种软枣猕猴桃果酒发酵方法-CN201110051381.2无效
发明人：杨玉红;刘长江;孙晓荣;张春红;许金光;梁爽;康宗利 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2011-03-04 - 公布日： 2011-08-24 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种软枣猕猴桃果酒发酵方法,步骤是鲜果处理；打浆；果汁澄清：将果汁与纤维素酶、果胶酶进行混合处理，纤维素酶添加量为30—40mg/kg果汁、果胶酶添加量为40—50mg/kg果汁，先将酶用少量果汁溶解，本发明的积极效果:以软枣猕猴桃为原料，利用两种酶混合处理果汁，制作发酵型果酒，解决了软枣猕猴桃贮果胶含量高，不易出汁的难题，同时为我国软枣猕猴桃资源的利用开辟了新的领域，丰富市场上果酒产品的种类。成酒的质量浅黄绿色、澄清透明，具有软枣猕猴桃果实特有的果香，无异味，适口性好。
一种软枣猕猴桃果酒发酵方法