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[实用新型]炒茶机-CN200320108247.2无效
发明人：苏和生;童四川 -专利权人：苏和生
申请日： 2003-11-18 - 公布日： 2004-11-17 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种炒茶机，尤其是涉及一种对炒茶机加热器和保温层等结构的改良。包括机架，设置在机架上的驱动系统和减速系统，在机架上设有炒茶锅，炒茶锅内有转轴，转轴上设有机炒件，炒茶锅下设有加热器，其特征是所述的加热器是由内外两个呈回形布置的加热管构成，并与锅底形状相吻合，炒茶锅的锅底设有保温层本实用新型具有结构合理，维修简单，操作容易，制作成本低，炒茶叶时炒茶锅的温度好控制，炒制出来的茶叶质量好等特点。
炒茶机

[发明专利]一种具有筛选功能的炒药机-CN202111188587.X在审
发明人：杨雷;李辉;李松涛;谢小玉;李梦宇;谢玉婷;刘家春;赵沙沙 -专利权人：安徽友方中药饮片有限公司
申请日： 2021-10-12 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A61J3/00 文献下载
摘要：本发明提出了一种具有筛选功能的炒药机，通过设置的支撑架、炒制锅、内锅胆、锅胆侧壁、驱动机构、接料筛选机构与出药口，在炒制中药时，人们可以将中草药放置在内锅胆内炒制，在草药炒制结束后，人们可以通过驱动机构推动内锅胆沿着锅胆侧壁移动，并将出药口漏出，炒制后的中药通过出药口掉落至接料筛选机构对中药进行筛选，可以将中药炒制过程中产生的碎屑与粉末筛选出来，可以减少人们的后续筛选的工序，提高人们的工作效率，同时无需人们手动将中药铲出，减少人们被内锅胆烫伤的意外发生
一种具有筛选功能炒药机

[发明专利]一种牛肉烧汁及其制作工艺-CN201910895350.1在审
发明人：刘国友 -专利权人：成都厨盛食品有限责任公司
申请日： 2019-09-20 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛肉烧汁，包括牛肉粉、洋葱、大蒜、胡萝卜、西芹、黄原胶、色拉油、番茄酱、香辛料、红酒、淀粉、老抽、黑胡椒、香叶、百里香、阿里根奴、迷迭香、牛油、食用盐；牛肉烧汁的制作工艺，包括先将色拉油烧至熟化；待色拉油烧熟后加入蒜泥进行炒制，炒制完成后加入洋葱碎继续进行炒制；加入洋葱碎后，继续炒制后加入西芹丁继续进行炒制；加入西芹丁后，继续炒制后加入胡萝卜丁继续炒制；加胡萝卜丁后，加入香辛料，再加入均质黄原胶；待胡萝卜丁熟化后加入牛肉粉和番茄酱继续炒制；加入牛肉粉和番茄酱炒制后，加入水和香辛料，混合后再加入红酒，并煮开；将淀粉和牛肉粉融入水中，再加入老抽。
炒制牛肉粉胡萝卜番茄酱色拉油香辛料洋葱黄原胶红酒熟化淀粉牛肉制作工艺百里香黑胡椒迷迭香食用盐均质牛油烧熟水中蒜泥香叶大蒜融入

[发明专利]一种炒茶机-CN202011028181.0在审
发明人：刘娟 -专利权人：萧县火红果蔬种植农民专业合作社
申请日： 2020-09-26 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及炒茶机技术领域，具体的说是一种炒茶机，第二电机带动齿轮将滚齿向下落，将翻茶铲下降到合适的高度，第三电机带动转轴翻转，翻茶铲也开始翻转，搅动炒茶锅内部的茶叶，在茶叶被加热的过程中，带动茶叶翻动，使茶叶在炒茶锅中来回翻滚，使茶叶受热均匀，从而在炒茶过程中减少了人工翻炒茶叶的步骤，节省了人工成本，锅台四角的液压缸带动液压缸，液压杆带动炒茶锅转动，翻转茶叶，从而在炒茶的过程中，增加了炒茶锅的受热面积，使炒茶锅锅体受热更均匀，保证了茶叶的质量。
一种炒茶机

[实用新型]一种具有防溅出功能的茶叶炒制锅-CN202121502402.3有效
发明人：翁素英;林阿海 -专利权人：福建南安市鑫鼎厨具有限公司
申请日： 2021-07-03 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有防溅出功能的茶叶炒制锅，包括炒制锅主体，还包括：防溅出机构，所述防溅出机构设于炒制锅主体顶部，防止炒茶时茶叶溅出炒制锅主体；高度调节机构，所述高度调节机构设于炒制锅主体顶部，所述高度调节机构底部与防溅出机构顶部固定连接本实用新型中，通过在炒制锅主体顶部固定连接有伸缩布，将伸缩布顶部与固定块底部固定连接，翻炒茶叶时，根据茶叶的多少将活动杆从套筒中拉出，将活动杆调节到指定位置时，将定位杆与定位孔插接将活动杆高度固定，翻炒结束后，抽出定位杆活动杆缩回套筒内腔，防止伸缩布与活动杆干扰后续工作的展开，从而提高了茶叶炒制锅的使用效果。
一种具有溅出功能茶叶炒制锅

[发明专利]一种鱼头酱汁的加工方法-CN201810086876.0在审
发明人：柯光友 -专利权人：安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2018-01-30 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：一种鱼头酱汁的加工方法，包括以下步骤：准备洋葱、生姜、小米辣、蒜子、豆豉并预处理备用：配料，根据配料表称取大豆油、蚝油、白糖、鸡粉、味精、蒸鱼豉油、剁椒、豆酱、水；烧制加工，炒锅烧热加入大豆油，待油温烧热加入小米辣爆香，取出备用，锅内余油再烧热加入生姜、洋葱、蒜碎、豆豉炒香，加入水烧至沸腾，加入红剁椒、炸制好的小米辣大火烧至沸腾后，关火取出；冷却，将酱汁冷却；包装，使用耐高温蒸煮袋进行包装；鱼头酱进行灭菌；速冻库存。采用本发明工艺生产的剁椒鱼头酱味道鲜香、香辣爽口。
小米辣剁椒酱汁大豆油豆豉洋葱鱼头生姜备用冷却取出沸腾加工预处理豆酱耐高温蒸煮工艺生产味道鲜香灭菌炒锅炒香称取关火鸡粉速冻蒜子油温余油炸制蚝油白糖烧制火烧味精库存

[实用新型]一种连续炒珠茶装置-CN202022560676.X有效
发明人：蒋华军 -专利权人：蒋华军
申请日： 2020-11-09 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开一种连续炒珠茶装置，包括若干组前后依次排列设置的茶叶炒干机；每组茶叶炒干机皆包括炉灶，炉灶上开设有多个锅座，每个锅座上安装有一个用于炒制茶叶的圆锅；圆锅开口朝向处为炉灶正面，圆锅开口背向处为炉灶背面，炉灶背面处设置有一出料通道，该出料通道与圆锅连通，茶叶通过该出料通道从圆锅中输出；出料通道与圆锅连通的一端为进料口，则出料通道的另一端为出料口,前一组茶叶炒干机的出料通道的出料口位于后一组茶叶炒干机的圆锅上方；出料通道的进料口处设置有通道门；该连续炒珠茶装置具有连续完成多种炒制，工作效率高的特点。
一种连续炒珠茶装置

[实用新型]铝灰分离器-CN201320595971.6有效
发明人：李远平;李灵 -专利权人：遂宁市新华西铝业有限公司
申请日： 2013-09-26 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： C22B7/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种铝灰分离器，包括机架、炒灰锅、搅拌器和移动机架，所述炒灰锅设置在机架的底部，所述炒灰锅的底部设有放液口，且所述炒灰锅的中下部设有放灰口，放灰口处设置有放灰门，所述移动机架安装在机架上，并且移动机架上安装有驱动器，所述搅拌器一端位于炒灰锅内，另一端连接在移动机架上且与驱动器相连接，所述炒灰锅为平底的圆柱形炒灰锅，所述搅拌器与炒灰锅相适配，所述移动机架能上下移动。本实用新型能有效的分离出铝灰中的铝液，且能防止铝会中的杂质粘在炒灰铁锅底部，同时本实用新型避免了人工放灰，消除了安全隐患，同时也提高了生产效率，降低了企业生产成本。
分离器

[实用新型]一种茶叶炒制机-CN202021260609.X有效
发明人：张于学 -专利权人：湖北玉皇剑茶业有限公司
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及茶叶加工设备技术领域，尤其涉及一种茶叶炒制机，包括水平设置的锅体，所述锅体设置有夹层，所述夹层设置有加热介质，所述锅体内部设置有转轴，沿所述转轴圆周方向所述转轴外壁设置有若干个炒制板，所述炒制板通过连杆与所述转轴固定连接，所述炒制板外侧设置有耐高温毛刷，所述毛刷端部可与所述锅体内壁接触，所述锅体外部设置有驱动所述转轴转动的第一驱动装置。转轴带动炒制板同步转动，转动的炒制板对锅体内的鲜叶进行翻炒，毛刷尖部可以沿锅体内壁转动，将粘附在锅体内壁上的鲜叶剥离，防止鲜叶受热不均匀、出现焦糊现象。本实用新型设计合理，使用方便，提高鲜叶杀青炒制效果，保证成品茶叶的品质和口感。
一种茶叶炒制机

[发明专利]一种香辣酱及其制备方法-CN201410674349.3有效
发明人：李建树 -专利权人：宁夏盐池西部畅享农业生物科技有限公司
申请日： 2014-11-21 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种香辣酱的制备方法以及依照该方法制得的香辣酱，属于食品调味料技术领域。所述香辣酱制备方法主要步骤为：依原料特性分别备料后，胡麻油加热至180‑200度，加入生姜、大蒜炒香，加入豆瓣酱，保持品温95℃左右炒制3‑6分钟，加入辣椒、香菇辣椒浆、食用菌、豆腐丁炒制10分钟左右，加入枸杞浓缩汁、红枣浓缩汁、苹果浓缩汁、香辛料、酱油，保持品温95℃左右继续炒制5分钟，加入盐、食用菌粉、花生碎、芝麻，继续炒制5分钟，加入花椒油，停火，保持品温在65度以上热灌装。依照该方法制备的香辣酱营养丰富，色泽艳丽、油亮红润、富有光泽，口味咸香自然，诸香和谐，口感酥脆又有嚼劲。
一种辣酱及其制备方法

[实用新型]炒药锅的除尘装置-CN201220284464.6有效
发明人：李振保 -专利权人：亳州市国一堂中药饮片有限公司
申请日： 2012-06-15 - 公布日： 2013-01-23 - 主分类号： B08B15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种炒药锅的除尘装置，包括有转动安装的炒药锅，炒药锅上开有进口，所述的炒药锅外套有一箱体，所述箱体的外壁上开有一带盖的出灰口，出灰口的下方有接灰箱；所述箱体的上方有吸尘管，吸尘管端部连通有罩壳，所述的罩壳正好罩在炒药锅的进口上方。本实用新型结构设计简单却巧妙，能充分吸走炒药时产生的烟尘和灰尘，保持环境卫生。
炒药锅除尘装置

[实用新型]一种新型食品炒制设备-CN201120349630.1有效
发明人：臧家昌 -专利权人：臧家昌
申请日： 2011-09-19 - 公布日： 2012-05-30 - 主分类号： A23L1/01 文献下载
摘要：本实用新型提供一种新型食品炒制设备，可以解决现有技术存在的食品炒制设备受热不均的问题。一种新型食品炒制设备，包括加热装置、机架、锅体和驱动装置，锅体的底端沿锅体纵向中心轴线方向内凹形成加热腔，加热装置通过加热腔向锅体加热。通过将锅体底端沿锅体中心轴线设置内凹加热腔，加热装置通过加热腔向锅体加热，则锅体旋转受热时，整体受热均匀，食品炒制均匀，避免焦糊和夹生现象的出现；通过设置与锅体底端固定为一体的支撑框架，且支撑框架铰接在机架上，则使锅体可以在自身旋转受热的同时，以支撑框架铰接点为支点进行上下来回翻转倾斜，从而增强了对炒制食品的搅拌效果，进一步保证了食品炒制均匀。
一种新型食品设备

[实用新型]一种环保节能且炒制均匀的糕点炒制机-CN201920817093.5有效
发明人：陆小星 -专利权人：苏州仁昌顺食品有限公司
申请日： 2019-06-03 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了糕点炒制机技术领域的一种环保节能且炒制均匀的糕点炒制机，所述吊杆的底端固定连接有炒制锅，所述炒制锅的底部焊接有金属导热板，所述炒制锅的顶部固定装配有密封盖，所述密封盖的底部固定设置有保温材料填充层，所述金属导热板的顶部固定设置有左右方向上的滚动轨道，所述滚动轨道和保温材料填充层之间开设有炒制腔，所述炒制锅的右侧壁上开设有和排料管连通的第二导流通道，所述底座的顶部固定有设置在炒制锅底部的液化气燃烧器，所述液化气燃烧器的输出端固定连接有和炒制锅相适配的导流盘，板栗随着炒制锅的运动而不停的翻滚，和炒制腔内的砂粒合理接触，受热更为均匀，防止板栗局部受热爆裂，可实现自动翻动。
一种环保节能均匀糕点炒制机

[实用新型]一种绿茶有效提香焖炒装置-CN201620037469.7有效
发明人：曹德翠 -专利权人：腾冲县黄梨坡生态普洱茶业有限责任公司
申请日： 2016-01-15 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开一种绿茶有效提香焖炒装置，包括加热炉、炒锅、锅盖、炒茶装置、动力电机、升降装置，炒锅设置在加热炉上，炒锅上方设置有锅盖，锅盖上铰接有炒茶装置，动力电机与炒茶装置连接，炒茶装置与及升降装置连接优点，能将炒青茶叶内芳香物质保留，使得芳香物质结合成新的茶香。能有效保留茶叶炒青后的茶香。
一种绿茶有效提香焖炒装置

[实用新型]电炒锅-CN201420723492.2有效
发明人：张欣;陈道珍;张德训 -专利权人：巫溪县兴农茶叶专业合作社
申请日： 2014-11-27 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种电炒锅，包括炉身和设置在炉身内的电炉盘，所述电炉盘内镶嵌设置有电热丝，电炉盘上方设置有炒茶锅，所述炒茶锅通过沿电炉盘边缘均匀分布的多个升降结构与电炉盘连接，所述升降结构包括与炒茶锅连接的内管体和与电炉盘连接的外管体，所述外管体与电炉盘连接的一端封闭，另一端开口，所述内管体远离炒茶锅一端从外管体的开口端插入外管体内，内管体位于外管体内的一端通过弹簧与其正对的外管体内壁连接。该结构的电炒锅，炒制茶叶时，随着炒茶锅内的茶叶水分减少，重量减轻，弹簧推动内管体逐渐上移，使炒茶锅和电炉盘之间的距离逐渐增大，炒茶锅吸收热量的效果也逐渐减弱，能有效避免茶叶炒糊，可有效提高炒茶质量。
电炒锅