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[实用新型]一种灭酶干燥装置-CN202220169482.3有效
发明人：罗雄彬;徐显尘 -专利权人：广东讯源营养科技有限公司
申请日： 2022-01-21 - 公布日： 2022-07-12 - 主分类号： F26B11/14 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种灭酶干燥装置，包括灭酶罐和干燥器，灭酶罐位于干燥器的上方；灭酶罐包括罐体，罐体包括上部的预热区和下部的灭酶区，灭酶区下端的第一出料口与干燥器连通，干燥器通过回气管与预热区连通，回气管中设有气液分离器设有预热区、灭酶区、干燥器，提高灭酶效率和质量，还减少肉类表面的水份，有利于肉类的长时间保存或便于进行进一步深加工；设有连通干燥器和预热区的回气管和气液分离器，热量回收利用，环保节能，降低成本。
一种干燥装置

[发明专利]一种小麦胚芽加工设备-CN201810720613.0在审
发明人：柯于家 -专利权人：广州萃取生物科技有限公司
申请日： 2018-07-03 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L7/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种小麦胚芽加工设备，所述小麦胚芽加工设备包括箱体，所述箱体内固定有沿水平方向设置的隔板，所述隔板将所述箱体内部自上而下分割形成微波干燥腔和微波灭酶腔，所述小麦胚芽加工设备还包括第一输送机构和第二输送机构；解决了现有的灭酶设备设计不合理，微波的干燥和灭酶同时进行，容易在干燥过程中出现较多的湿空气，影响灭酶的进行，同时由于设计结构的缺陷导致微波辐射不均匀，灭酶效率低下的问题。
加工设备小麦胚芽灭酶隔板输送机构水平方向设置微波干燥腔干燥过程灭酶设备设计结构微波辐射微波灭酶箱体内部不均匀内固定湿空气微波分割

[实用新型]一种南极磷虾蛋白肽粉的生产系统-CN202023124953.9有效
发明人：王欣;王志;张昊天 -专利权人：上海崇瀚生物科技有限公司;江苏深蓝远洋渔业有限公司
申请日： 2020-12-22 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种南极磷虾蛋白肽粉的生产系统，包括：酶解罐，用于将脱脂南极磷虾粉与酶制剂进行酶解，得到酶解液；灭酶单元，用于将酶解液进行灭酶，得到灭酶酶解液；灭酶单元与酶解罐连通；固液分离部件，用于将灭酶酶解液进行固液分离，得到第一滤液；固液分离部件与灭酶单元连通；脱色单元，用于将第一滤液进行脱色，得到脱色滤液；脱色单元与固液分离部件连通；过滤部件，用于将脱色滤液进行过滤，得到第二滤液；过滤部件与脱色单元连通；脱味单元，用于将第二滤液进行脱味，得到精制液；脱味单元与过滤部件连通；喷雾干燥单元，用于将精制液进行喷雾干燥，得到南极磷虾蛋白肽粉。
一种南极磷虾蛋白生产系统

[发明专利]一种新鲜管花肉苁蓉微波灭酶方法-CN201610717497.8在审
发明人：游林;贺刚;张新延 -专利权人：和田帝辰医药生物科技有限公司
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： A61K36/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种新鲜管花肉苁蓉微波灭酶方法,包括1）开机准备，2）物料预处理，3）运行灭酶设备三个步骤。灭酶设备为WBS‑72微波干燥灭菌机，灭酶设备采用自动控制开启方式，微波灭酶温度范围保持在60℃~80℃，灭酶时间保持5分钟。实现了对新鲜管花肉苁蓉切片进行灭酶，以提高其有效成分含量数倍并防止了霉变、腐烂。将微波灭酶技术应用于新鲜管花肉苁蓉对新鲜管花肉苁蓉切片进行灭酶，有利于贮存。
一种新鲜肉苁蓉微波方法

[发明专利]一种用于缓解痛经及女性经期不适的蛋白肽及制备方法-CN201910524162.8在审
发明人：刘志伟;何丽丽;李明;宋佩;白彩云;雷媛媛 -专利权人：武汉华康臣生物科技有限公司
申请日： 2019-06-18 - 公布日： 2019-09-24 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于防治痛经及缓解女性经期不适的球状念珠藻蛋白肽的制备方法，包括如下步骤：取球状念珠藻粉或念珠藻胶质置于酶解罐中；当物料的温度达到40‑65℃，加入蛋白酶酶解，蛋白酶的用量为干燥球状念珠藻粉质量的0.1%‑5%，搅拌酶解时间为2‑9小时，酶解后升温灭酶，灭酶温度为85‑100℃，灭酶时间10‑30分钟；灭酶后酶解液冷却至室温后，取酶解液经过滤、浓缩、干燥即得。
念珠藻制备女性经期蛋白肽酶解灭酶酶解液痛经缓解蛋白酶蛋白酶酶解胶质干燥球状升温灭酶保健食品冷却浓缩防治应用

[发明专利]一种二次浓缩的生物酶解方法-CN202310121596.X在审
发明人：姜雯雯;金立华;李晓珍 -专利权人：珲春华瑞参业生物工程股份有限公司
申请日： 2023-02-16 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种二次浓缩的生物酶解方法，用以解决浓缩不充分、灭活时间和灭活温度不灵活和酶解产品粉碎度不达标等问题。一种二次浓缩的生物酶解方法，其特征在于，所述生物酶解方法包括：对原料进行提取，获得提取液；对提取液进行初次浓缩处理，获得初次浓缩液；对初次浓缩液进行离心处理，得到离心液；对离心液进行酶解处理，得到酶解液；对酶解液进行灭活处理，得到灭活液；对灭活液再次进行浓缩处理，得到二次浓缩液；对二次浓缩液进行真空干燥处理，得到干燥后的浓缩液。
一种二次浓缩生物酶方法

[发明专利]一种抑制水解去苦味的白蛋白多肽超滤系统与装置-CN202211132481.2有效
发明人：王阿琴;余钧;曹鑫;杨静春 -专利权人：杭州佰倍优生物科技有限公司;佰倍优（宜兴）生物科技有限公司
申请日： 2022-09-07 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种抑制水解去苦味的白蛋白多肽超滤系统，包括酶解箱、过滤池、灭酶箱，除味箱、超滤装置和喷雾干燥装置；酶解箱内加入蛋白酶对蛋清的进行水解，酶解温度为55℃‑60℃，调节PH为8‑11，酶解箱连接过滤池，水解过后的溶液进入过滤池中，将蛋清中存在的一些杂质过滤出来，过滤池与灭酶箱连接，过滤出来的滤液进入到灭酶箱内后，加热到80‑90℃，使得蛋白酶失去活性，灭酶箱与酶解箱之间设有节能装置，灭酶箱的出液口与除味箱连接，除味箱内设有疏水性吸附剂，且吸附过后添加，除味箱连接超滤装置，通过超滤装置将多肽分离出来，将滤液通过喷雾干燥装置生成粉末状态。
一种抑制水解苦味白蛋白多肽超滤系统装置

[实用新型]一种胶原蛋白肽低温酶解设备-CN202020514189.7有效
发明人：黄君阳 -专利权人：厦门元之道生物科技有限公司
申请日： 2020-04-09 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： C12M1/42 文献下载
摘要：本实用新型提供的一种胶原蛋白肽低温酶解设备，包括原料处理装置、分离容器、酶解容器、灭活容器、脱色容器、过滤装置、干燥装置和低温冷却装置，所述低温冷却装置设于所述酶解容器外部，用于对酶解容器进行降温；所述原料处理装置、分离容器、酶解容器、灭活容器、脱色容器、过滤装置和干燥装置依次管道连接。本实用新型通过在酶解容器外部设置低温冷却装置，用于在酶解容器内提供低温酶解的环境，从而最大限度地保持胶原蛋白水解所形成的胶原蛋白肽的生物活性，并且获得的胶原蛋白肽溶液经过灭酶、脱色、过滤以及干燥工序后即可获得高活性的胶原蛋白肽制品
一种胶原蛋白低温设备

[发明专利]一种大鲵蛋白肽的制备方法-CN201811013261.1在审
发明人：叶晨 -专利权人：宁波海之源生物科技有限公司
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术领域，具体公开了一种大鲵蛋白肽的制备方法，包括原料准备步骤、蒸煮步骤、粉碎步骤、高温杀菌步骤、脂肪酶酶解步骤、蛋白酶酶解步骤、灭酶步骤、过滤浓缩步骤、酶解液喷雾干燥步骤：将灭酶步骤中的酶解液通过喷雾干燥机进行干燥，喷雾干燥机的压力控制为0.05‑0.19Mpa，喷雾干燥机进口处温度为180‑230℃，出口处温度为80‑100℃，在出口处收集大鲵蛋白肽粉。
大鲵蛋白肽喷雾干燥机酶解液灭酶制备脂肪酶生物技术领域蛋白酶酶解蛋白肽粉高温杀菌过滤浓缩酶解步骤喷雾干燥压力控制原料准备进口处蒸煮加工

[发明专利]一种蛆复合蛋白粉-CN201210084977.7有效
发明人：吴祖福 -专利权人：常熟市汇康食品厂
申请日： 2012-03-28 - 公布日： 2012-07-18 - 主分类号： A23J3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛆复合蛋白粉，包括将鲜活蛆清洗，沥干，磨浆，灭菌灭酶，酸酶解，灭酶，碱酶解，灭酶，离心分别收集上清液和沉淀物；将上清液进行浓缩、喷雾干燥，得到蛆多肽粉；将沉淀物进行清洗、冷冻干燥、粉碎处理
一种复合蛋白粉

[发明专利]一种辣椒干燥前预处理的加工方法-CN201910895940.4在审
发明人：耿智化;张茜;杨旭海;张文凯;刘欢 -专利权人：石河子大学
申请日： 2019-09-21 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本发明属于农产品加工技术领域，涉及一种辣椒干燥前预处理的加工方法。本发明的目的在于提供一种在辣椒收获季节能够高效、快速处理辣椒，缩短干燥的时间，提高干燥效率和干燥品质的一种辣椒干燥前预处理的加工方法。一种辣椒干燥前预处理的加工方法，所述方法包括：取得新鲜辣椒的步骤、拣选、清洗步骤、切片预处理步骤、烫漂灭酶预处理步骤、干燥步骤、冷却步骤及包装步骤。本发明步骤简单，通过高温高湿气体射流冲击烫漂灭酶技术，环保无污染，最大限度促使导致褐变酶的活性降低灭活，有效防止干燥过程中酶促褐变的发生，保留了辣椒中红色物质以及抗氧化活性物质，解决了传统干燥中辣椒易发生褐变
一种辣椒干燥预处理加工方法

[发明专利]一种采用减压沸腾干燥金钗石斛花的方法-CN201810315343.5在审
发明人：莫明波;贾启海;任先正 -专利权人：贵州省新科金钗石斛研究院
申请日： 2018-04-10 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： F26B3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种采用减压沸腾干燥金钗石斛花的方法，包括：①金钗石斛花精选：选择晴天上午时间段采集的刚盛开金钗石斛花，当天下午或晚上进行除杂分级；②金钗石斛花灭酶处理：将除杂分级后的金钗石斛花，送入沸腾干燥机进行高温灭酶处理；③干燥：将将灭酶后金钗石斛花进行沸腾干燥，分拣、称重、包装。
金钗石斛沸腾干燥减压石斛碱除杂分级沸腾干燥机高温灭酶灭酶处理花茶时间段称重分拣灭酶石斛晴天香气制备送入采集精选

[发明专利]一种海参肽颗粒冲剂的制备方法-CN201410215649.5有效
发明人：张吉增 -专利权人：青岛金谷原生命科技有限公司
申请日： 2014-05-22 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明属于海产品深加工技术领域，涉及一种海参肽颗粒冲剂的制备方法，包括海参处理、海参酶解、灭酶、黄酒海参肽配制、冷冻干燥和颗粒制备六个步骤；先将鲜海参经过去杂处理后，再将海参放入冰糖水溶液打浆，然后加入胰蛋白酶进行酶解，酶解完成后再灭酶，再将干枸杞粉碎后与黄酒搅拌成黄酒枸杞浆液，并与灭酶海参匀浆液混合得黄酒海参肽液，然后用冷冻干燥设备干燥成片状海参肽，再将片状海参肽通过冷冻粉碎机磨成粉末状，然后通过制粒机制得海参肽颗粒
一种海参颗粒冲剂制备方法

[发明专利]一种膳食纤维的提取方法-CN201711175823.8在审
发明人：林国斌 -专利权人：林国斌
申请日： 2017-11-22 - 公布日： 2019-05-28 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明公开了膳食纤维制备领域内的一种膳食纤维的提取方法，包括以下步骤：（1）、小麦麸皮加入混合酶分解淀粉类物质；（2）、所述分解后的物进行水解；（3）、所述水解后的物质进行灭酶处理；（4）、所述灭酶后的物质进行干燥得到膳食纤维；所述小麦麸皮加入混合酶之前进行脱除植酸处理；所述混合酶为ɑ‑淀粉酶和糖化酶；所述水解为加碱水解蛋白质和脂肪；所述灭酶处理前进行水洗处理；所述膳食纤维进行过氧化氢漂白后粉碎处理得到精制膳食纤维；通过将小麦麸皮进行分解后再水解，经灭酶处理后再干燥处理得到膳食纤维，可以直接提取出膳食纤维供人们食用，改善人们的身体，本发明可以用于膳食纤维的制备之中。
膳食纤维水解灭酶处理小麦麸皮混合酶分解制备淀粉酶过氧化氢漂白精制膳食纤维淀粉类物质粉碎处理加碱水解水洗处理直接提取酸处理糖化酶再干燥灭酶脱除蛋白质脂肪食用

[发明专利]一种果胶的制备方法-CN201610975835.8有效
发明人：魏有何;肖业成 -专利权人：涟源康麓生物科技有限公司
申请日： 2016-11-07 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： C08B37/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种果胶的制备方法，该方法是将干燥果皮原料粉碎后，采用微波灭酶，得到灭酶物料；所述灭酶物料通过高速匀浆机进行匀浆，得到匀浆液；所述匀浆液采用高压雾化器喷入提取溶剂中，进行溶剂提取；溶剂提取所得混合物料依次经过过滤、透析，所得透析截留液通过冷冻浓缩、喷雾干燥，即得高品质果胶，该方法操作简单、快速，低成本，有利于工业化生产。
一种果胶制备方法

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