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[发明专利]基于磁力漩涡泵低温粘稠速冻液体制备装置、方法及应用-CN202211338033.8在审
发明人：刘永安;郑宇晖;苏美娴 -专利权人：汕头市生慧食品有限公司
申请日： 2022-10-28 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A23L3/37 文献下载
摘要：本发明涉及低温冷藏领域，具体为基于磁力漩涡泵低温粘稠速冻液体制备装置、方法及应用，所述基于磁力漩涡泵低温粘稠速冻液体制备方法为：步骤一，将麦芽糖、糊精、麦芽三糖、葡萄糖进行水浴加热；步骤二，使用磁力漩涡泵将麦芽糖、糊精、麦芽三糖、葡萄糖泵入混合设备中，混合设备将麦芽糖、糊精、麦芽三糖、葡萄糖按比例混合，形成类似糖浆状且具有粘稠质感的糖浆液；步骤三，将氯化钠、丙酸钠、丙三醇、食用酒精、糖浆液、山梨醇、D‑异抗坏血酸钠及蒸馏水进行均匀混合
基于磁力漩涡低温速冻液体制备装置方法应用

[发明专利]一种液体糖的生产方法-CN201710170210.9有效
发明人：罗建勇;陈志颖;叶晓蕾;周彦斌;郭峰;李碧珠;周海军;许永苗;林漫娜 -专利权人：广州双桥股份有限公司
申请日： 2017-03-21 - 公布日： 2020-11-06 - 主分类号： C13B50/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种液体糖的生产方法，包括以下步骤：1）溶解：用反渗透水或/和回收甜水溶解白砂糖，得到糖液；2）脱色：将糖液升温至65～85℃，加入活性炭和硅藻土，混合均匀，过滤，得到滤液；3）精制：将滤液降温至30～40℃，加入到混合床离子交换系统中，进行精制，得到精制糖液，混合床离子交换系统上糖阶段和脱糖阶段产生的回收甜水储存备用；4）除菌：将精制糖液加入到除菌系统中，进行除菌，得到除菌糖液；5）浓缩：将除菌糖液加入到蒸发器中，进行浓缩，得到液体糖。本发明将白砂糖加工成液体糖，糖液质量稳定，无色透明，不含杂质，卫生度高，且易于与其他配料充分混合，在软饮料中的应用性能优于精制级白砂糖。
一种液体生产方法

[发明专利]具有改善的甜度质量和结晶的包含阿洛酮糖的糖混合物-CN201680028081.3在审
发明人：朴智远;金*誾;朴成原;金慧贞;朴钟辰;李康杓 -专利权人：株式会社三养社
申请日： 2016-04-28 - 公布日： 2018-03-16 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明涉及混合糖组合物，其包含阿洛酮糖、葡萄糖和果糖并且具有改善的甜度质量和结晶，并且涉及防止包含阿洛酮糖的混合糖组合物结晶的方法。
具有改善质量结晶包含阿洛酮糖混合物

[发明专利]一种健康花生酥糖及其制作方法-CN201811366034.7在审
发明人：邱学良;胡小荣;高艳莉;董丽红;曲廷云 -专利权人：山东福田药业有限公司
申请日： 2018-11-16 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： A23G3/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种健康花生酥糖及其制作方法，原料包括：晶体麦芽糖醇，液体麦芽糖醇，聚葡萄糖，异麦芽酮糖醇，赤藓糖醇，植物油，水以及花生；将花生进行挑选，然后将挑选后的花生烘干；将烘干后的花生烤香后备用；将晶体麦芽糖醇，液体麦芽糖醇，聚葡萄糖，异麦芽酮糖醇以及赤藓糖醇的混合糖进行化糖和糖煮处理；然后将熬煮后的糖体进行过滤；过滤后的糖体进行加油调和处理；再加入备用的花生搅拌混合均匀获得花生酥；将混合均匀的花生酥进行倒盘压实处理本发明的产品糖醇含量占到90%以上，糖醇不升高血糖的特性，对于血糖升高贡献较少，且热量较少，是很好的减肥代餐产品，是一种健康的功能性酥糖。
花生异麦芽酮糖醇液体麦芽糖赤藓糖醇花生酥糖聚葡萄糖麦芽糖醇烘干糖醇糖体备用过滤植物油调和处理减肥代餐血糖升高混合糖健康熬煮倒盘分装化糖糖煮压实血糖制作冷却切割升高加油

[发明专利]一种适用于中性固体饮料的无糖复合甜味剂及其制备方法-CN201210501386.5无效
发明人：历冠廷;马力量 -专利权人：苏州工业园区尚融科技有限公司
申请日： 2012-11-30 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明涉及适用于中性固体饮料的无糖复合甜味剂及其制备方法，成分：三氯蔗糖8.33~13.33%、赤藓糖醇30~33%、低聚异麦芽糖43.67~52.67%、木糖醇9~10%；工艺：将糖醇类与占总量50~60%的低聚异麦芽糖投入多维混合机中，初混；再将三氯蔗糖与剩余的低聚异麦芽糖溶解在水中，得到混合水溶液；混合物料从流化床的下部投入喷雾流化设备的流化床内，混合以正压由下向上加速螺旋流动，通过调节引风装置的风量和风向对流化床的上部施以脉冲负压使多孔隔板上的多个布袋上下振动并击打混合物料，使混合物料形成细小的粉粒；通过流化床侧壁的多点喷枪将混合水溶液连续喷雾分散到流化床内的粉粒上，获得复合甜味剂。
一种适用于中性固体饮料复合甜味剂及其制备方法

[发明专利]一种中性饮料适用的复合甜味剂及其制备方法-CN201210501172.8无效
发明人：历冠廷;马力量 -专利权人：苏州工业园区尚融科技有限公司
申请日： 2012-11-30 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明涉及一种中性饮料适用的复合甜味剂及制备方法，成分为：三氯蔗糖8.33%～16.67％、异麦芽酮糖醇20～33%、木糖醇8～13%、麦芽糊精3～5%、葡萄糖12.33～50.67%、β-环糊精10～20%；工艺：将木糖醇、部分葡萄糖等辅甜投入多维混合机中，得到混合物料；将三氯蔗糖与剩余的葡萄糖及其他辅甜溶解在水中，得到混合水溶液；混合物料从流化床的下部投入喷雾流化设备的流化床内，混合以正压由下向上加速螺旋流动，通过调节引风装置的风量和风向对流化床的上部施以脉冲负压使多孔隔板上的多个布袋上下振动并击打混合物料；通过流化床侧壁的多点喷枪将混合水溶液连续喷雾分散到流化床内的粉粒上，获得复合甜味剂。
一种中性饮料适用复合甜味剂及其制备方法

[发明专利]一种用于除去红糖糖液气泡的装置及其使用方法-CN202110457359.1在审
发明人：唐崟 -专利权人：重庆披荆斩棘科技有限公司
申请日： 2021-04-27 - 公布日： 2021-07-02 - 主分类号： B01D19/00 文献下载
摘要：本发明属于红糖加工技术领域，具体涉及一种用于除去红糖糖液气泡的装置，包括混合箱，所述混合箱内部为空腔，所述混合箱内部还设有混合冷却机构，所述混合箱顶部设有与混合冷却机构连接的转动电机，所述混合箱下端活动连接有震动机构能够除去糖液内部气泡的同时，还能够降低糖液的温度，减少糖液内部气泡的产生；所述震动机构能够带动所述混合箱内的糖液规则晃动，加速糖液中气泡的排出。本发明还提供了该装置的使用方法，包括设置冷却温度、第一次降温和去除气泡等步骤，本发明的方法能够防止糖液过渡冷却发生提前固化，同时能够防止搅动时增加糖液中的气泡。
一种用于除去红糖气泡装置及其使用方法

[发明专利]一种鱼明胶棉花糖的制作方法-CN201811218053.5有效
发明人：沙小梅;涂宗财;叶云花;张露;刘俊 -专利权人：江西师范大学
申请日： 2018-10-18 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼明胶棉花糖的制作方法，包括如下步骤：1)配制鱼明胶‑γ‑聚谷氨酸混合溶液，所述鱼明胶‑γ‑聚谷氨酸混合溶液为鱼明胶和γ‑聚谷氨酸的混合溶液；2)对所述鱼明胶‑γ‑聚谷氨酸混合溶液进行均质处理和高压微射流处理；3)将所述鱼明胶‑γ‑聚谷氨酸混合溶液作为原料制备成棉花糖。本发明用鱼明胶代替哺乳动物明胶，并对鱼明胶进行一定的处理，运用于棉花糖的制作过程中，能有效提高棉花糖的耐温性能和安全性能，提高棉花糖的品质，消除消费者的购买顾虑，扩大棉花糖的销售范围。
一种明胶棉花制作方法

[发明专利]一种从二元混合物中分离L-岩藻糖的方法-CN202210549848.4在审
发明人：戴国亮 -专利权人：中国科学院力学研究所
申请日： 2022-05-20 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： C07H3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种从二元混合物中分离L‑岩藻糖的方法，包括如下步骤：向L‑岩藻糖和L‑塔罗糖的二元混合物中加入丙酮/水混合溶剂，通过结晶或重结晶方法分离L‑岩藻糖，所述的丙酮/水混合溶剂由丙酮和去离子水组成本发明提供了从化学合成L‑岩藻糖的中间产物中分离获得高纯度L‑岩藻糖的方法，并且该方法可以应用于规模化的L‑岩藻糖分离，例如，分离获得公斤级、吨级的高纯度L‑岩藻糖的晶体。
一种二元混合物分离岩藻糖方法

[发明专利]一种高收率联产D-葡萄糖酸-δ-内酯、甘露糖与甘露醇的方法-CN201310362729.9有效
发明人：纪伟;王暖升;尹宗美;陈华 -专利权人：青岛明月海藻集团有限公司
申请日： 2013-08-20 - 公布日： 2013-11-13 - 主分类号： C07H3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种高收率联产D-葡萄糖酸-δ-内酯、甘露糖与甘露醇的方法，首先将葡萄糖差向异构转换为甘露糖；分离得到富含葡萄糖组份和富含甘露糖组份；富含甘露糖组份中加入葡萄糖氧化酶，得到葡萄糖酸、葡萄糖甘露糖混合溶液，混合溶液分离得到葡萄糖甘露糖溶液和葡萄糖酸溶液，葡萄糖酸溶液进一步制得D-葡萄糖酸-δ-内酯；葡萄糖甘露糖糖液进一步制得甘露糖晶体，母液经过氢化反应，制得含山梨醇和甘露醇的混合溶液，经过结晶离心分离制得甘露醇晶体本发明高了糖液中的甘露糖含量，降低了糖液中的低聚糖含量，而且得到一种新的副产品D-葡萄糖酸-δ-内酯；甘露糖结晶后的母液氢化后生产甘露醇，避免母液重复分离浓缩造成的低聚糖含量升高。
一种收率联产葡萄糖内酯甘露甘露醇方法

[发明专利]利用木糖母液生产木糖的方法-CN201210501705.2有效
发明人：李荣杰;尚海涛;潘声龙;邓远德;杨为华;冯杰 -专利权人：安徽丰原发酵技术工程研究有限公司
申请日： 2012-11-30 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： C07H3/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用木糖母液生产木糖的方法，其是向木糖生产中的木糖母液中加入一定量的离交液，使糖液干物浓度调至10％～30％，混合糖液过截留0.1～0.5kD分子量的滤膜，将混合糖液中的多糖截留，使小分子的单糖保留在滤液中，再依次经过阳离子交换柱和阴离子交换柱，使滤液中阴阳离子含量控制在10ppm以下，浓缩、结晶后得到木糖成品。通过向难以结晶的木糖母液中加入离交液，将木糖液中的木糖纯度提高，然后用滤膜将混合糖液中的色素及多糖一起经膜分离后除去，膜滤后的糖液经浓缩后由于糖液中多糖成分的去除，使难以结晶的木糖母液得以结晶提纯，总木糖结晶率提高了约10％以上，极大降低了木糖生产成本。
利用母液生产方法

[发明专利]异构麦芽糖醇的新型制备方法-CN96191823.3无效
发明人： P·杜夫鲁特;C·福奇 -专利权人：火箭兄弟公司
申请日： 1996-11-14 - 公布日： 1998-02-18 - 主分类号： C07H15/04 文献下载
摘要：异构麦芽糖醇的制备方法,其中包括－在第一步骤中,在能够得到α－D－吡喃葡糖基－(1→6)－D－甘露糖与有待制备的异麦芽糖的混合物的条件下进行异麦芽糖的差向异构化反应,－第二步骤,消耗经过差向异构化处理的混合物中的异麦芽糖以便得到含有大体上等摩尔量α－D－吡喃葡糖基－(1→6)－D－甘露糖与异麦芽糖,－第三步骤,对该混合物进行催化加氢处理。
麦芽糖新型制备方法

[发明专利]混合糖组合物-CN202080024067.2在审
发明人：金敏会;李英美;尹烂㡕;申仙美;朴圪隨;李盛均;朴允卿;金成俌;崔殷姃 -专利权人： CJ第一制糖株式会社
申请日： 2020-03-26 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种包含塔格糖和山梨糖的混合糖组合物。
混合组合

[发明专利]一种基于木糖醇的硬糖及其制备方法-CN201811003876.6在审
发明人：徐松林;金美德;穆华国 -专利权人：杭州国茶健康产业有限公司
申请日： 2018-08-30 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于木糖醇的硬糖及其制备方法。该硬糖由木糖醇、中药提取物和辅料组成，所述木糖醇的重量百分数为80%以上。称取各组分，将中药提取物与2倍量的木糖醇混合得混合物A，备用；将剩余木糖醇投入化糖锅，加热使其成熔融状态，加入中药提取物与混合物A，搅拌，再加入辅料，继续搅拌，至糖液出现混浊时，开始浇注，冷却成型，即得硬糖本发明以木糖醇与中药提取物有机结合，制备得具有清肺、解烟毒作用的休闲食品。本发明产品对雾霾、吸烟及尘肺职业导致的肺部疾病有很好的清除毒素的作用。
木糖醇中药提取物硬糖制备混合得混合物尘肺肺部疾病冷却成型熔融状态休闲食品烟毒作用有机结合混合物毒素混浊浇注称取清肺糖液雾霾加热备用吸烟

[发明专利]糖果生产的原料混合装置及混合方法-CN202210912822.1在审
发明人：赵保民;陈飞;韦快 -专利权人：江苏派乐滋食品有限公司
申请日： 2022-07-31 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： B01F21/10 文献下载
摘要：本发明公开了糖果生产的原料混合装置及混合方法，涉及原料混合装置领域，糖果生产的原料混合装置，包括第一管道，所述第一管道外壁上对称固定连通有第二管道和第三管道；本发明通过将糖醇以及原料放入混合腔中，通过启动循环泵循环抽取储料箱内的液体灌压入第一管道中，在液体经过固定块时，从第一冲击孔喷出，对混合腔内的糖醇以及原料进行冲刷和冲散，避免糖醇以及原料在混合腔中凝结成团，同时提高糖醇以及原料的溶解速度，同时混合腔内的液体在通过回流管回流至储料箱中时，带动涡轮旋转，进而带动螺旋推进叶片旋转，使得下料筒中的糖醇以及原料均匀的加入到混合腔中，加快溶解效率和混合效果。
糖果生产原料混合装置方法