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- [实用新型]一种海参的吸取装置-CN201921647530.X有效
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严高超;沈孝芹;于复生
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山东建筑大学
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2019-09-30
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2020-05-19
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A01K80/00
- 本实用新型涉及一种海参的吸取装置，属于海参吸取捕捞技术领域。它包括吸嘴口、海参输入管道、单向阀A、滤网、水泵、单向阀B、三通、海参筐和海参输出管道，所述吸嘴口设置在海参输入管道的入口端，所述单向阀A和滤网设置在海参输入管道内部，海参输入管道另一端与水泵的进水口相连接，海参输出管道通过三通与海参输入管道进行连接，单向阀B设置在海参输出管道内部，所述海参筐设置在海参输出管道下部。该装置避开了现有采用机械手捕捞海参的复杂系统结构，采用吸取的方式逐个捕捞海参，降低了装置的成本，同时提高了工作的效率，使海参能快速且完整的被捕捞到海参筐中。
- 一种海参吸取装置
- [发明专利]一种淡干海参的制备方法-CN200810013283.8有效
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李长青;张世平;陈静平;李晓龙
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大连正大海洋生物有限公司
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2008-09-19
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2010-03-24
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A23B4/03
- 本发明涉及海参的深加工，具体地说是一种淡干海参复水、即食的制备方法。A.海参预处理；B.海参低温熟化；C.低温排湿；D.恒温干燥；E.降温干燥；F.加湿回软；G.梯度调节水份；H.充氮包装；I.复水即食。本发明的积极效果：低温熟化海参确保海参胶原蛋白不变性，使淡干后食用海参避免繁琐的煮发过程；控制风量排湿促使海参熟化后表体不粘连；保持海参的品相；恒温降温干燥海参使海参体在干燥中受热均匀，有利于体内水份的散发；干燥隧道内加湿回软，平衡海参体内水份，防止海参弯曲变形，提高海参体的通透性，提高海参干燥速度。气调包装有效保持海参的品质。本发明在制备淡干海参工艺中科学的熟化海参，达到复水即食的效果。
- 一种海参制备方法
- [发明专利]一种海参酱菜的加工方法-CN201110020811.4有效
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傅建华
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傅建华
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2011-01-18
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2011-08-03
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A23L1/333
- 本发明所述的一种海参酱菜的加工方法，属于对海参进行深加工的方法，特别是涉及一种特殊的加工工艺，将海参加工成可即食的具有不同口感的酱味海参。其加工方法在于，采用鲜海参或冰冻鲜海参做原料，进行脱盐处理后：将已脱盐后的新鲜海参或者已解冻的鲜海参放入热水中加热，通过加热使海参定形；在加热处理时要观察海参身体上的刺，只要见海参刺刚已形成为最佳火候标准，则制成半熟海参；此时将海参捞进行控水处理，在常温下放置，将已变凉的海参放入事先已调制好的调味汤中进行腌制；海参腌制三天就可以入味，腌制的过程采用无菌操作，同时低温进行冷藏；采用半熟海参直接用调味汤腌制成为即食海参，将腌制好的海参进行包装、入库冷藏。
- 一种海参酱菜加工方法
- [发明专利]一种海参制品及其制备方法-CN200810229090.6有效
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邵俊杰;焦健
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大连海晏堂生物有限公司
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2008-11-24
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2009-04-22
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A23L1/333
- 一种海参制品及其制备方法。是用鲜海参去除内脏，用水清洗干净或用盐渍海参、半干海参或干海参，用水发制好的海参进行熟化，经入钾盐溶液浸渍、净水置换、包装和灭菌而成基础即食海参。将基础即食海参冻干为冻干海参，进一步进行粉碎并可制成海参胶囊。也可以在经净水置换后进行各种汤料浸渍而制成各种风味即食海参。发明的海参制品具有高钾低钠的特点(蛋白质(以鲜品计)含量≥2％，钠(以干品计)含量≤2000mg/kg，钾(以干品计)含量≥10000mg/kg，pH7～9)，保留海参营养成分，制得的即食海参有一定硬度和弹性：保持海参天然外形状态，咀嚼起来有弹性、有咬头。
- 一种海参制品及其制备方法
- [发明专利]一种原干海参的制作方法-CN202110709256.X在审
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王修忠
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青岛海芝屋海珍品有限公司
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2021-06-25
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2022-12-27
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A23L17/00
- 本发明提出了一种原干海参的制作方法，包括如下步骤：步骤1、将捕捞的新鲜海参放置于恒低温环境中，促使海参休眠；步骤2、待海参进入休眠状态后，去除海参内脏，并使用低温海水进行清洗；步骤3、将清洗后的海参进行冷冻保存；步骤4、待海参完全冷冻后，运至真空干燥仓，采用冷冻干燥机和微波加热机进行冷阱干燥处理，即得到原干海参，突破了传统浓盐腌制的局限，利用海参休眠实现了海参的保存，并采用真空冷冻辅以微波干燥技术，进而更大程度上保留了海参的原貌，大大降低了海参的营养成份流失度，提升了海参的口感，借此，本发明具有能够简化海参的加工过程，并且在保证海参营养物质不流失的情况下，提高了海参食用口感的优点。
- 一种海参制作方法
- [发明专利]一种无盐纯净干海参的制备方法-CN201210368371.6有效
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邹军
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邹军
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2012-09-28
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2013-01-09
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A23L1/325
- 本发明提供了一种无盐纯净干海参的制备方法，包括下述步骤：①取鲜海参清洗后，去内脏；②用清水去掉海参黏着液；③将清洗后的海参放置在凉网上30-50分钟，控掉水份；④将海参置入蒸锅蒸使其成型；⑤用盐水浸泡去掉多余水份，得到含盐海参；⑥将含盐海参腹部全部剖开，置入清水中浸泡，将盐份洗掉，得到不含盐的海参；⑦将不含盐的海参置入海参展平机内，将海参的水份挤压掉，同时将海参展平，并用毛刷及清水将海参腹腔内的泥沙及残留液体洗掉，使海参呈平板状；⑧用清水对海参内外表面清洗；⑨干燥40分钟，然后在28℃-29℃下干燥3-4小时，即得到无盐纯净干海参。
- 一种纯净海参制备方法
- [实用新型]一种井水降温海参礁-CN202020593018.8有效
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张娜
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张娜
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2020-04-20
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2021-11-09
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A01K61/73
- 本实用新型公开了一种井水降温海参礁，包括：海参礁本体，所述海参礁本体设置在海参养殖池内，所述海参养殖池内储存有井水，所述海参礁本体内部设置有空腔，所述海参礁本体的底部设置有至少一个凹槽，所述凹槽由所述海参礁本体的前面贯通至其背面，所述海参礁本体的左端设置有第一通水管，右端设置有第二通水管，所述第一通水管、所述第二通水管均与所述空腔连通。本实用新型所述的井水降温海参礁，海参礁本体具有凹槽、第一通水管、第二通水管的结构，使得海参礁本体中的空腔进入井水，可以沉在海参养殖池内，海参养殖池内的井水可以通过凹槽流动，海参礁本体为海参提供了良好的夏眠场所
- 一种井水降温海参
- [发明专利]一种海参挂坠的制备方法-CN201510563940.6有效
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叶志冲
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霞浦县参中参水产品加工厂
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2015-09-08
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2015-11-25
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A44C27/00
- 本发明涉及一种海参挂坠的制备方法，取新鲜活海参作为原料，剖开腹部取出内脏；取挂绳打结，在海参身体较软时将挂绳的接头塞进海参的嘴内，然后取开水浇淋海参，对海参进行热烫定型处理，挂绳的接头咬合固定在海参的嘴内；将海参放置在阳光下进行晒干处理，根据日晒温度及时间分次进行晒干；经过晒干处理，海参身体进一步硬化，挂绳牢固咬合于海参的嘴内，海参身体的坚硬度保证挂绳不会掉落。本发明通过将挂绳的接头塞入海参的嘴内，使接头自然咬合固定在海参的嘴内进而与挂绳衔接，简化了制造工艺，对整个海参不造成破坏，自然美观。
- 一种海参制备方法
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