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[发明专利]酶解化香菇柄超微粉及制备方法-CN201510526232.5有效
发明人：周令国;祝义伟;肖琳;邹严俊杰;冯璨;龙勇;蒋文苹;费华熙 -专利权人：重庆食品工业研究所
申请日： 2015-08-25 - 公布日： 2018-04-24 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种酶解化香菇柄超微粉的制备方法，该方法将香菇炳，捣碎成浆状，加入纤维素酶酶解，再加入蛋白酶酶解，酶解物研磨至细后，加入5’‑磷酸二酯酶酶解，加入环糊精、单甘酯，混均后乳化剪切或均质，喷雾干燥，得到酶解化香菇柄超微粉。采用该方法得到的香菇柄超微粉具有良好的分散性、吸附性、溶解性和良好的加工特性，用途广泛，可以提高香菇副产物的综合利用价值。
酶解化香菇柄超微粉制备方法

[发明专利]一种香菇柄干燥和超微粉碎一体化加工装备及方法-CN202211078019.9在审
发明人：武文璇;孙立刚;于贤龙;孔凡祝;孙庆运;褚斌;张宗超 -专利权人：山东省农业机械科学研究院
申请日： 2022-09-05 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： F26B1/00 文献下载
摘要：本发明涉及食用菌精深加工设备技术领域，特别涉及一种香菇柄干燥和超微粉碎一体化加工装备及方法，包括超微粉碎装置，用于将干燥的香菇柄薄片粉碎形成粉末；旋风收集装置，位于所述超微粉碎装置后端，用于收集经分级后香菇柄粉末；干燥装置，包括竖直设置的直管干燥器以及气流发生装置，所述气流发生装置的进气口与所述旋风收集装置连通，并为香菇柄粉末提供分级和旋风收集的负压，所述气流发生装置的出气口连通所述直管干燥器；本发明的气流发生装置可以利用负压进行粉末分级及旋风收集，并利用粉碎加工过程产生的热量对香菇柄薄片干燥。
一种香菇干燥粉碎一体化加工装备方法

[发明专利]一种双孢菇菇柄资源化综合利用的方法-CN201710298561.8在审
发明人：张海晖;段玉清;罗孝平;张继贤;颜征;刁春仁;张迪;蔡梅红 -专利权人：江苏大学
申请日： 2017-05-02 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种双孢菇菇柄资源化综合利用的方法，涉及食品/农产品及其副产物或废弃物资源化综合利用的方法，属于食品/农产品加工技术领域。提供的方法包括双孢菇菇柄各营养素的亚临界水同步萃取方法和残渣超微粉碎制备膳食纤维粉的方法。该过程包括双孢菇原料预处理、亚临界水同步萃取、过滤、浓缩和干燥等工序，得到富含双孢菇菇柄营养素的产品；萃取后的残渣经干燥、粗粉、超微粉碎等工序，制得双孢菇菇柄残渣的膳食纤维粉产品。该方法利用亚临界水萃取优势，通过控制萃取参数可最大限度萃取出双孢菇菇柄中各类营养素，萃取后残渣直接制备膳食纤维超微粉，为双孢菇零废弃全价利用提供集成的技术和方法。
一种双孢菇菇柄资源综合利用方法

[发明专利]一种营养多骨膳食纤维鸡精的加工方法-CN201710600471.X在审
发明人：李杰民 -专利权人：阜阳九珍食品有限公司
申请日： 2017-07-21 - 公布日： 2017-09-19 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明是关于一种营养多骨膳食纤维鸡精的加工方法，其特征在于香菇柄经超微粉碎之后，膳食纤维组成成分发生了变化，不可溶性膳食纤维的结构被破坏，结晶度高的长链被打断，变成短链的小分子，使得其中不溶性成分减小，可溶性成分增加；同时由于超微粉碎使物料的粒度减小、比表面积增大，进而使不可溶性膳食纤维分子中的亲水基团暴露率增大，从而提升了可溶性膳食纤维的比率。香菇柄经超微粉碎后，菌丝断裂，细胞壁破坏完全，多糖成分充分暴露，提高了释放速度和释放量，减少了传质阻力，从而促进了香菇多糖类物质的有效溶出。
一种营养膳食纤维加工方法

[发明专利]一种有助延缓衰老的香菇柄肉松及其制备方法-CN201610576191.5在审
发明人：秦义山 -专利权人：芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司
申请日： 2016-07-21 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种有助延缓衰老的香菇柄肉松及其制备方法，涉及食品加工技术领域，主要由猪后腿肉、香菇柄、荸荠、玉米须、海带微粉、银耳超微粉、冬瓜、甜菜根、绞股蓝、食盐、生姜、白砂糖、料酒和酱油制成。本发明的香菇柄肉松口感良好、口味独特，且具有一定的保健作用。
一种有助延缓衰老香菇肉松及其制备方法

[发明专利]一种添加香菇柄腰果及其制备方法-CN201810946494.0在审
发明人：饶先军 -专利权人：安徽一杯茶电子商务有限公司
申请日： 2018-08-20 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种添加香菇柄腰果及其制备方法，包含以下步骤：香菇柄粉的制备、混合糖液、混合粉配制、裹粉、真空油炸、熬制阿胶糖浆、拌糖浆、包装；本发明是将香菇柄经过真空微波干燥熟制后，再经过超微粉碎技术将香菇柄粉碎至粒度为
香菇柄腰果制备真空油炸熬制真空微波干燥酥脆糖浆阿胶糖浆超微粉碎混合糖液含油量混合粉控制油阿胶裹粉熟制配制

[发明专利]一种添加香菇柄多味花生及其制备方法-CN201810946552.X在审
发明人：饶先军 -专利权人：安徽一杯茶电子商务有限公司
申请日： 2018-08-20 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种添加香菇柄多味花生及其制备方法，包含以下步骤：香菇柄粉的制备、混合糖浆、混合粉配制、裹粉、真空油炸、拌料调味、熬制阿胶糖浆、拌糖浆、包装；本发明是将香菇柄经过真空微波干燥熟制后，再经过超微粉碎技术将香菇柄粉碎至粒度为
香菇柄多味花生制备真空油炸熬制真空微波干燥酥脆糖浆阿胶糖浆超微粉碎混合糖浆调味含油量混合粉控制油阿胶拌料裹粉熟制配制

[发明专利]一种裹衣葵花籽仁及其制备方法-CN201810946646.7在审
发明人：饶先军 -专利权人：安徽一杯茶电子商务有限公司
申请日： 2018-08-20 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种裹衣葵花籽仁及其制备方法，包含以下步骤：香菇柄粉的制备、葵花籽脱壳、混合糖浆、混合粉配制、裹粉、真空油炸、拌料调味、熬制阿胶糖浆、拌糖浆、包装；本发明是将香菇柄经过真空微波干燥熟制后，再经过超微粉碎技术将香菇柄粉碎至粒度为
葵花籽仁裹衣香菇柄制备真空油炸熬制葵花籽真空微波干燥酥脆糖浆阿胶糖浆超微粉碎混合糖浆调味含油量混合粉控制油阿胶拌料裹粉熟制脱壳配制

[发明专利]一种多味蚕豆及其制备方法-CN201810946625.5在审
发明人：饶先军 -专利权人：安徽一杯茶电子商务有限公司
申请日： 2018-08-20 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种多味蚕豆及其制备方法，包含以下步骤：香菇柄粉的制备、蚕豆脱壳处理、混合糖浆和混合粉配制、裹粉、真空油炸、浸油、拌料调味、熬制阿胶糖浆、拌糖浆、包装；本发明是将香菇柄经过真空微波干燥熟制后，再经过超微粉碎技术将香菇柄粉碎至粒度为30‑40µm，加入到多味蚕豆中，并通过真空油炸技术，控制油炸温度在100℃以下，在拌糖工序中加入阿胶进行熬制，从而得到一款口感酥脆、含油量低、营养丰富的多味蚕豆
蚕豆香菇柄制备真空油炸熬制真空微波干燥酥脆糖浆阿胶糖浆超微粉碎混合糖浆调味含油量混合粉控制油阿胶拌料裹粉浸油熟制脱壳配制

[发明专利]一种全粉末直接压片制备大杯蕈菇柄膳食纤维片的方法-CN201310569670.0有效
发明人：陈君琛;赖谱富;沈恒胜;翁敏劼 -专利权人：福建省农业科学院农业工程技术研究所
申请日： 2013-11-13 - 公布日： 2014-02-26 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明公开了一种全粉末直接压片制备大杯蕈菇柄膳食纤维片的方法，属于食品深加工技术领域。该方法采用大杯蕈菇柄粗粉碎、速冻后超微粉碎、混合、二次速冻后直接全粉末直接压片等技术，制得的大杯蕈菇柄膳食纤维片风味好、易携带，同时产品富含膳食纤维、食用菌多糖等营养成分，易于消化吸收，能满足现代消费者方便化
一种粉末直接压片制备大杯蕈菇柄膳食纤维方法

[发明专利]一种香菇微粉生产工艺-CN201210105247.0无效
发明人：李卫旗 -专利权人：李卫旗
申请日： 2012-04-05 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：一种香菇微粉生产工艺，将市场上收购的残次品干香菇进一步在60摄氏度的环境下烘干至含水量在3％以下，再冷却至常温进行滚压使菇柄、菇盖脱离，根据菇盖菇柄的比重不同进行分离，分离后的菇盖进入香菇超微粉碎设备进行微粉生产，菇柄进入固体发酵设备进行香菇酱油生产。本发明将残次品干香菇进行微粉和香菇酱油生产，极大的提高了残次品干香菇的附加值，由于巧妙的运用了超干香菇菇盖和菇柄的脆韧度不同和密度不同进行菇盖和菇柄的分离，省掉了微粉生产中人工剪切香菇柄的工序，节省了大量的劳动力和生产成本
一种香菇生产工艺

[发明专利]一种营养汤面以及其制作工艺-CN202211657002.9在审
发明人：白玉锋 -专利权人：成程科技集团有限责任公司
申请日： 2022-12-22 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养汤面以及其制作工艺，取如下材料：面料：小米粉、玉米粉以及药粉，所述药粉包括碳化人参超微粉、蒲公英超微粉、灵芝超微粉、松茸超微粉、甘草超微粉、碳化大蒜超微粉、大蒜超微粉、姜超微粉、刺五加超微粉；汤料：人参根饮液、甘草饮液、大蒜饮液以及纯净水；本发明的有益效果是，采用小米粉、玉米粉、碳化人参超微粉、蒲公英超微粉、灵芝超微粉、松茸超微粉、甘草超微粉、碳化大蒜超微粉、大蒜超微粉、姜超微粉、刺五加超微粉以及混合制作而成的面条
一种营养汤面及其制作工艺

[发明专利]一种抗白喉合剂-CN201710595843.4在审
发明人：陈明 -专利权人：陈明
申请日： 2017-07-20 - 公布日： 2019-01-29 - 主分类号： A61K36/899 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗白喉合剂，呈褐色液体状，为以下重量份的原料加水浸泡过滤得到的滤液：竹叶超微粉10‑20份、石膏超微粉10‑20份、麦冬超微粉10‑20份、山豆根超微粉10‑20份、射干超微粉10‑20份、牛膝超微粉10‑20份、生地超微粉20‑25份、白芍超微粉10‑15份、黄柏超微粉10‑15份、丹皮超微粉10‑15份、连翘超微粉10‑15份、甘草超微粉3‑5份。
超微粉白喉麦冬褐色液体原料加水山豆根重量份竹叶白芍丹皮甘草黄柏连翘牛膝射干生地石膏过滤浸泡

[发明专利]一种冻干辣木五谷粉-CN201610279957.3在审
发明人：周从兵 -专利权人：安徽恋尚你食品有限公司
申请日： 2016-04-29 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种冻干辣木五谷粉及其制备方法，本发明由以下成分制成：黑豆超微粉、黄豆超微粉、红豆超微粉、花生米超微粉、核桃超微粉和辣木超微粉，其中黑豆超微粉为60‑80份、黄豆超微粉60‑80份、红豆超微粉60‑80份、花生米超微粉40‑60份、核桃超微粉15‑20份和辣木超微粉10‑15份。
一种冻干辣木五谷

[发明专利]一种天然农用除虫灭菌制剂-CN202011040318.4在审
发明人：王刚;刘大志 -专利权人：湖南生物机电职业技术学院
申请日： 2020-09-28 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： A01N65/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种天然农用除虫灭菌制剂，包括生石灰超微粉剂、茶籽饼超微粉剂、生物酵素超微粉剂和透骨草超微粉剂；包括生石灰超微粉剂、茶籽饼超微粉剂、生物酵素超微粉剂和透骨草超微粉剂的质量比为6.2‑9.4：本发明将生石灰超微粉剂、茶籽饼超微粉剂、生物酵素超微粉剂和透骨草超微粉剂进行复配，从而实现了采用天然材料对农业病虫害进行防治的除虫剂。
一种天然农用除虫灭菌制剂

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