[发明专利]含有水溶性β－胡萝卜素的组合物无效
| 申请号： | 96195420.5 | 申请日： | 1996-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN1066027C | 公开（公告）日： | 2001-05-23 |
| 发明（设计）人： | N·E·福逖尔 | 申请（专利权）人： | 普罗克特和甘保尔公司 |
| 主分类号： | A23L1/303 | 分类号： | A23L1/303;A23L1/308;A23D9/007 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 黄淑辉 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及的是不被吸收的、不易消化的脂肪组合物，该组合物用一种水溶性的胡萝卜素／环糊精强化。此组合物可作为代脂肪用在食品和药物组合物中。类胡萝卜素是很易被生物利用和能抗分离入脂肪／类脂肪相中。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 水溶性 胡萝卜素 组合 | ||
【主权项】：
1．一种组合物，包含a)食用的、不被吸收的、不易消化的脂肪，和；b)β-胡萝卜素；其中0.1-32％的β-胡萝卜素与68％-99.9％的环糊精配合，该环糊精选自具有972克/摩尔的分子量和在25℃下至少1.8克/100毫升的水溶解度的水溶性β-环糊精衍生物和它们的混合物。
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