[其他]膨化食品材料的制作工艺无效
| 申请号： | 86101912 | 申请日： | 1986-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN86101912A | 公开（公告）日： | 1986-11-05 |
| 发明（设计）人： | 山口宪章;涉谷清;久保多贺子 | 申请（专利权）人： | 好侍食品工业株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利代理部 | 代理人： | 全菁,吴大建 |
| 地址： | 日本大阪*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供一种膨化食品材料，它膨化容易均匀而无需专用设备，并且味佳、气香而质优。它由预糊化谷物、0.2～11(重量)％乙醇、0.25～16(重量)％肥肉和/或油脂，以及所要求的其它添加剂组成，上述食品材料的水分在5～45(重量)％之间。该食品材料用作早餐食品或小吃以及用于制作米糕。 | ||
| 搜索关键词： | 膨化食品 材料 制作 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种制作膨化食品材料的工艺，其特征在于，该食品材料由预糊化谷物、0.2～11(重量)%乙醇和0.25～16(重量)%肥肉和/或油脂组成，上述食品材料的水分在5～45(重量)%之间，该工艺包括将乙醇和肥肉和/或油脂加进预糊化谷物中。
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