[发明专利]硒蛋白组合物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202210653387.5 | 申请日： | 2022-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN115380931A | 公开（公告）日： | 2022-11-25 |
| 发明（设计）人： | 林连男;曹芷若;王婷玉;叶世河;邹一平;曹明;杨金硕 | 申请（专利权）人： | 宜春学院 |
| 主分类号： | A21D2/16 | 分类号： | A21D2/16;A21D2/26;A21D13/064;A21D13/068 |
| 代理公司： | 天津盈佳知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 12224 | 代理人： | 安娜 |
| 地址： | 336000 *** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种硒蛋白组合物及其制备方法和应用。所述硒蛋白组合物至少包括硒蛋白粉末和山茶油，且硒蛋白粉末与山茶油的料液比为1:(25‑40)；本发明将富硒蘑菇中提取的硒蛋白配以面粉、牛奶等原料制作成饼干，既能达到人们日常补硒的需要，又能优化饼干的口味，具有良好的应用和市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白 组合 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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