[发明专利]一种小分子解酒肽及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 202210554566.3 | 申请日： | 2022-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN114836505A | 公开（公告）日： | 2022-08-02 |
| 发明（设计）人： | 应汉杰;刘淼;陈勇;沈才洪;魏荷芬;王松涛;温庆仕;童钰琴;刘庆国;袁童;周精卫;严和婷 | 申请（专利权）人： | 泸州品创科技有限公司;南京高新工大生物技术研究院有限公司;南京工业大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/22;C07K1/18;A61K38/01;A61P39/02;A61P1/16;A61P17/00;A61P39/06;A23L33/18 |
| 代理公司： | 江苏圣典律师事务所 32237 | 代理人： | 仲凌霞;肖明芳 |
| 地址： | 646099 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小分子解酒肽及其制备方法与应用，包括以下步骤：S1：向海洋生物中加入第一酶进行第一酶解，得到第一酶解液；向第一酶解液中加入第二酶进行第二酶解，得到第二酶解液；向第二酶解液中加入第三酶进行第三酶解，得到第三酶解液；其中，所述第一酶、第二酶和第三酶分别独立地选自胃蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶中的任意一种或几种酶；S2：所得第三酶解液经膜分离得到透过液，所得透过液经吸附树脂和/或阳离子交换树脂吸附、洗脱得到洗脱液，所得洗脱液即为含小分子解酒肽的液体。本发明提供的小分子肽具有水/醇溶性好、易吸收，具有解酒护肝功能活性，适用于食品保健领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 分子 解酒 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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