[发明专利]一种提升芹菜籽纳米纤维素抗沉降性能和热稳定性的方法有效
| 申请号： | 202111368001.8 | 申请日： | 2021-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN113995121B | 公开（公告）日： | 2023-07-21 |
| 发明（设计）人： | 徐幸莲;陈家辉;赵正东;高倩妮;周光宏 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L29/00;C08B15/02 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人： | 竞存;徐冬涛 |
| 地址： | 211225 江苏省南京市溧*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 为解决现有技术中通过酸水解副产物纤维素得到的纳米纤维素的抗沉降性能和热稳定性较差的技术问题，本发明提供一种提升芹菜籽纳米纤维素抗沉降性能和热稳定性的方法。具体为取芹菜籽纳米纤维素，与动物源性蛋白分散，得到分散体系；向分散体系中加入表没食子儿茶素没食子酸酯，混合，将混合体系的pH调节到9.0～10.0，搅拌，期间以脉冲式的超声进行空化处理，结束后将pH调回7.0，再冷冻干燥，得到提升抗沉降性和热稳定性的芹菜籽纳米纤维素。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提升 芹菜 纳米 纤维素 沉降 性能 热稳定性 方法 | ||
【主权项】：
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