[发明专利]裸藻淀粉的组合物、制备和用途在审
| 申请号： | 202080032843.3 | 申请日： | 2020-03-02 |
| 公开（公告）号： | CN114040682A | 公开（公告）日： | 2022-02-11 |
| 发明（设计）人： | A·J·诺贝尔;A·斯万;C·J·克拉克;C·张;S·萨布里;S·李;A·W·朗;P·K·萨西德哈兰·皮莱 | 申请（专利权）人： | 诺贝尔根公司 |
| 主分类号： | A23L29/20 | 分类号： | A23L29/20;A23D7/04;A23L27/00;A23L27/30;A23L29/10;A23L29/269;A23L29/275;A23L5/40;A23P10/30;C13K1/06;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京市君合律师事务所 11517 | 代理人： | 顾云峰;吴瑜 |
| 地址： | 加拿大*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 形成凝胶状食品、形成增白食品、增加粘度、增加水结合、乳化或增甜食品的方法，其包括将来自裸藻属的裸藻淀粉与食物组合物组合以形成其食品。本公开还涉及用裸藻淀粉包封油以形成其包封的油的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 淀粉 组合 制备 用途 | ||
【主权项】：
暂无信息
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