[发明专利]一种改善视觉功能的紫苏酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201911147164.6 | 申请日： | 2019-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN110720513A | 公开（公告）日： | 2020-01-24 |
| 发明（设计）人： | 李忠;李婉竹;涂雪令;李滨;贾渝跃;全丹丹 | 申请（专利权）人： | 重庆市科学技术研究院 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;A23C9/13 |
| 代理公司： | 50214 重庆中流知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 魏鹏 |
| 地址： | 401122*** | 国省代码： | 重庆;50 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 一种改善视觉功能的紫苏酸奶及其制备方法，包括以下质量份数的物质：紫苏籽仁5～20份，(3R，3'R)‑二羟基‑β‑胡萝卜素0.001～0.0015份，叶黄素酯0.004～0.008份，脱脂奶粉5～15份，蔗糖5～10份，嗜酸乳杆菌发酵剂0.04~0.05份，水80～100份，还提供了其制备方法。本发明具有如下的优点：紫苏酸奶，其不仅天然无害，有效成分可被人体吸收，保护眼睛；其制备方法操作简单，充分利用了紫苏中的有效成分，营养成分能得到合理的改善和保存，且酸奶保存时间长。 | ||
| 搜索关键词： | 紫苏 酸奶 制备 胡萝卜素 嗜酸乳杆菌 人体吸收 视觉功能 脱脂奶粉 叶黄素酯 二羟基 发酵剂 质量份 紫苏籽 保存 蔗糖 | ||
【主权项】：
1.一种改善视觉功能的紫苏酸奶，其特征在于，包括以下质量份数的物质：紫苏籽仁5～20份，(3R，3'R)-二羟基-β-胡萝卜素0.001～0.0015份，叶黄素酯0. 004～0. 008份，脱脂奶粉5～15份，蔗糖5～10份，嗜酸乳杆菌发酵剂0.04～0.05份，水80～100份。/n
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