[发明专利]油脂组合物的制备方法在审
| 申请号： | 201880060894.X | 申请日： | 2018-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN111315228A | 公开（公告）日： | 2020-06-19 |
| 发明（设计）人： | 石川千弘;三田村梨帆;森田拓郎;志村聪志;贞包忠义 | 申请（专利权）人： | J制油股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C15/12 | 分类号： | A23C15/12;A23D7/02;A23L27/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 张桂霞;李志强 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供均衡地提高风味等的油脂组合物的制备方法。将含有黄油和乳类的含水混合物加热至水分含量低于1质量%来制作黄油加工品，将所述黄油加工品混合在食用油脂中，制备油脂组合物。作为所述含水混合物，相对于1质量份的乳类，优选含有0.5~99质量份的黄油。另外，所述含水混合物的水分优选为12~75质量%。 | ||
| 搜索关键词： | 油脂 组合 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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