[发明专利]一种用披萨炉制作披萨的烹饪方法在审
| 申请号： | 201811120595.9 | 申请日： | 2018-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN109275685A | 公开（公告）日： | 2019-01-29 |
| 发明（设计）人： | 马凤英 | 申请（专利权）人： | 徐州壹迪食品机械有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/41 | 分类号： | A21D13/41;A21D2/34;A21D13/38 |
| 代理公司： | 南京汇恒知识产权代理事务所(普通合伙) 32282 | 代理人： | 毛碧娟 |
| 地址： | 221600 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种用披萨炉制作披萨的烹饪方法，包括以下步骤：步骤1、准备材料：面饼材料：面粉250‑450g、鸡蛋2‑4个、盐5‑15g和黑胡椒3‑8g；配料：青辣椒5‑13g、玉米20‑45g、干香菇12‑18g、洋葱8‑15g、番茄3‑8g、香肠25‑35g、鱿鱼27‑45g、虾仁18‑28g、低脂黄油12‑20g、低脂奶酪15‑25g和低脂芝士50‑70g；步骤2、制作面饼：取面粉，进行发酵，发酵后，将面团擀成饼状，放入披萨炉内，等待备用；步骤3、准备配料：将干香菇泡发、将青辣椒、香菇、洋葱、香肠切成条状，将番茄、鱿鱼、虾仁切丁；步骤4、去除初烤后的面饼，在面饼上放入低脂黄油，放入披萨炉再次烤，当黄油软化后取出；步骤5、将配料铺开在面饼上，将低脂奶酪和低脂芝士搽丝，洒在配料上；步骤6、将铺好料的面饼放入披萨炉，烤35‑40min。 | ||
| 搜索关键词： | 披萨 面饼 低脂 放入 黄油 低脂奶酪 虾仁 干香菇 青辣椒 洋葱 鱿鱼 芝士 番茄 烹饪 香肠 发酵 面粉 制作 面团 成饼状 黑胡椒 好料 炉内 泡发 去除 软化 备用 香菇 鸡蛋 取出 玉米 | ||
【主权项】：
1.一种用披萨炉制作披萨的烹饪方法，其特征在于，包括以下步骤： 步骤1、准备材料：面饼材料：面粉250‑450g、鸡蛋2‑4个、盐5‑15g和黑胡椒3‑8g；配料：青辣椒5‑13g、玉米20‑45g、干香菇12‑18g、洋葱8‑15g、番茄3‑8g、香肠25‑35g、鱿鱼27‑45g、虾仁18‑28g、低脂黄油12‑20g、低脂奶酪15‑25g和低脂芝士50‑70g；步骤2、制作面饼：取面粉，将鸡蛋打入面内，加入少许盐进行发酵，发酵后，将面团擀成饼状，放入披萨炉内，进行初烤，制成面饼，等待备用；步骤3、 准备配料：将干香菇泡发、将青辣椒、香菇、洋葱、香肠切成条状，将番茄、鱿鱼、虾仁切丁；步骤4、去除初烤后的面饼，在面饼上放入低脂黄油，放入披萨炉再次烤，当黄油软化后取出；步骤5、将配料按先肉再素的顺序依次铺开在面饼上，将低脂奶酪和低脂芝士搽丝，洒在配料上；步骤6、将铺好料的面饼放入披萨炉，烤35‑40min，再洒上盐和黑胡椒，再烤3‑5min后取出。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于徐州壹迪食品机械有限公司，未经徐州壹迪食品机械有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811120595.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种多彩坚果土豆蔬果泥曲奇及其制备方法
- 下一篇：一种油炸食品脱油冷却装置
