[发明专利]一种裹衣花生及其制备方法在审
| 申请号： | 201810825516.8 | 申请日： | 2018-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN109170763A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 吴思 | 申请（专利权）人： | 江西普润食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L5/10;A23L5/43;A23L7/10;A23L15/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L29/30;A23L31/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125;A23L33/22 |
| 代理公司： | 南昌贤达专利代理事务所(普通合伙) 36136 | 代理人： | 金一娴 |
| 地址： | 330000 江西省南昌*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种裹衣花生及其制备方法，涉及食品加工技术领域，该裹衣花生由以下原料制成：花生仁40～60份，麦麸5～15份，荞麦3～6份、藜麦粉2～5份，预糊化淀粉5～10份，麦芽糊精2～7份，玉米淀粉1～4份，马蹄粉0.5～1.5份，马蹄皮提取物0.1～0.8份，全蛋粉0.5～2份，茄子粉0.2～1.8份，香菇粉0.2～1份，火龙果皮粉0.3～1.5份，果糖0.5～3份，麦芽糖醇1～4份，山梨糖醇0.01～0.1份，植物油0.2～1份，料粉0.5～1.5份。该裹衣花生的有益效果是添加的甜味剂不会导致血糖升高，并且富含膳食纤维，有助于补充人体所需的膳食纤维，同时不会引起血压和血脂的升高。 | ||
| 搜索关键词： | 裹衣 花生 制备 食品加工技术领域 甜味剂 麦麸 富含膳食纤维 马蹄皮提取物 预糊化淀粉 麦芽糊精 麦芽糖醇 山梨糖醇 膳食纤维 血糖升高 玉米淀粉 植物油 花生仁 全蛋粉 香菇粉 荞麦 果皮 果糖 料粉 麦粉 马蹄 血脂 茄子 血压 升高 补充 | ||
【主权项】：
1.一种裹衣花生，其特征在于，由以下重量份的原料制成：花生仁40～60份，麦麸5～15份，荞麦3～6份、藜麦粉2～5份，预糊化淀粉5～10份，麦芽糊精2～7份，玉米淀粉1～4份，马蹄粉0.5～1.5份，马蹄皮提取物0.1～0.8份，全蛋粉0.5～2份，茄子粉0.2～1.8份，香菇粉0.2～1份，火龙果皮粉0.3～1.5份，果糖0.5～3份，麦芽糖醇1～4份，山梨糖醇0.01～0.1份，植物油0.2～1份，料粉0.5～1.5份。
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