[发明专利]一种利用豆渣和豆腐黄浆水制备含有纳豆菌的红曲的方法有效
| 申请号： | 201810580212.X | 申请日： | 2018-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN108719991B | 公开（公告）日： | 2022-06-03 |
| 发明（设计）人： | 郝宁;沈杨婷;冯宇静;郭格格;李涛;刘兆星;欧阳平凯 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;A23L33/00;A23L33/135;C12P1/04;C12R1/07;C12R1/645 |
| 代理公司： | 南京新慧恒诚知识产权代理有限公司 32424 | 代理人： | 王月霞 |
| 地址： | 211816 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用豆渣和豆腐黄浆水制备含有纳豆菌的红曲的方法，将红曲接种到红曲液态培养基中进行菌种扩培，30‑33℃下培养50~92 h后作为红曲液态种；将纳豆菌接种到纳豆液态培养基中进行菌种扩培，30‑35℃下培养10~60 h后作为纳豆菌液态种；将红曲液态种接种到固体培养基中进行发酵，30‑33℃下培养4‑6天，然后转入18‑25℃下培养10‑20天，灭活处理；将纳豆菌液态种接种到灭活处理后的固体培养基中进行二次发酵，发酵结束后经干燥处理得到含有纳豆菌的红曲；所述红曲液态培养基、纳豆液态培养基和固体培养基中均添加有豆渣和豆腐黄浆水。与传统红曲液态培养和纳豆菌液态培养相比，本发明添加豆腐黄浆水和豆渣的培养基可以有效促进洛伐他丁的产量和纳豆激酶酶活。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 豆渣 豆腐 黄浆水 制备 含有 纳豆菌 红曲 方法 | ||
【主权项】：
1.一种利用豆渣和豆腐黄浆水制备含有纳豆菌的红曲的方法，其特征在于，包括如下步骤：1）将红曲接种到红曲液态培养基中进行菌种扩培，30‑33℃下培养50~92 h后作为红曲液态种；2）将纳豆菌接种到纳豆液态培养基中进行菌种扩培，30‑35℃下培养10~60 h后作为纳豆菌液态种；3）将步骤1）制备的红曲液态种接种到固体培养基中进行发酵，30‑33℃下培养4‑6天，然后转入18‑25℃下培养10‑20天，灭活处理；4）将步骤2）制备的纳豆菌液态种接种到步骤3）灭活处理后的固体培养基中进行二次发酵，发酵结束后经干燥处理得到含有纳豆菌的红曲；所述红曲液态培养基、纳豆液态培养基和固体培养基中均添加有豆渣和豆腐黄浆水。
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- 本申请涉及微生物领域，具体而言，涉及一种裂褶菌发酵产物及其制备方法、护肤品、裂褶菌培养基。裂褶菌发酵产物的制备方法，包括：在裂褶菌培养基中培养裂褶菌，然后收集发酵产物；其中，所述裂褶菌培养基中含有葛根。在培养基中加入葛根粉末培养裂褶菌，收集发酵产物，得到的发酵产物在抗氧化和清除自由基方面体现了积极的效果。
- 一种红茶双酵母发酵产物、化妆品及其制备方法和应用-202310306004.1
- 彭卫华;黄泽婷;禤捷 - 广州中妆美业化妆品有限公司
- 2023-03-24 - 2023-06-27 - C12P1/02
- 本发明公开了一种红茶双酵母发酵产物、化妆品及其制备方法和应用，涉及化妆品技术领域。制备方法包括如下步骤：以红茶为发酵底料，以双酵母为发酵菌株，通过液态有氧发酵制得；双酵母分别为保藏号为GDMCC：62570的酵母菌或其子代酵母菌，和保藏号为GDMCC：62571的酵母菌或其子代酵母菌。制备方法制得的化妆品原料具有极高的安全性和天然属性，在发酵的过程中除基础培养基成分无外源添加其他化学品。真正做到安全、天然、纯净。将获得的红茶发酵滤液进行功效性测试，表现出良好的抗氧化、抗衰老以及提亮的作用。本发明制得的化妆品原料颜色为红棕色透明液体，符合红茶的固有特性。
- 一种蘑菇发酵液的制备方法及含有该蘑菇发酵液的化妆品-202210970764.8
- 段平超;严泽民;许敏;王天翔 - 辉达生物医药（苏州）有限公司
- 2022-08-13 - 2023-06-23 - C12P1/02
- 本申请涉及化妆品的领域，尤其涉及一种蘑菇发酵液的制备方法及含有该蘑菇发酵液的化妆品。蘑菇发酵液含有蘑菇酵母菌发酵有效成分和酵母溶胞物有效成分，蘑菇发酵液由蘑菇发酵底物经酵母菌菌液发酵得到。蘑菇发酵液的制备方法包括如下过程：将酵母菌菌液接种到蘑菇发酵底物中进行发酵；发酵结束后，将物料进行加热回流，冷却离心；将离心后收集到的蘑菇发酵原液灭菌，加入防腐剂，制备得到蘑菇发酵液。本申请提供的蘑菇发酵液具有抗氧化、修复角质、抗衰老和抗炎等综合作用的效果。
- 一种利用蓝草或蓝草加工剩余物制备黑色素的方法-202110683281.5
- 陈育如;曾茜;李婷;肖均霞;王鸿飞;刘超;钱者东;方浩 - 南京师范大学
- 2021-06-18 - 2023-06-20 - C12P1/02
- 本发明公开了一种利用蓝草或蓝草加工剩余物制备黑色素的方法，包括：蓝草或蓝草加工剩余物经微生物发酵或盐酸前处理，用氢氧化钠溶液加热浸提，抽滤，滤液用盐酸溶液调节pH值至酸性，离心去上清液，沉淀部分为蓝草黑色素粗品，粗品经碱溶酸沉和乙醇洗脱后，沉淀物烘干即得蓝草黑色素。该方法得到的马蓝黑色素抗氧化活性高，DPPH自由基清除率高达87.4％。
- 提高藜麦种子总黄酮含量与抗氧化活性的发酵方法-201911235033.3
- 邹亮;宋雨;赵钢;赵江林;彭镰心;徐霞;李强;慕娟娟 - 成都大学
- 2019-12-05 - 2023-06-13 - C12P1/02
- 本发明提供一种提高藜麦种子总黄酮含量与抗氧化活性的发酵方法，步骤为：1、称取蛋白胨、葡萄糖g、琼脂g，加入蒸馏水煮沸并使其完全溶解，高压灭菌，倒平板、平板划线接种黑曲霉，将接种好黑曲霉的培养基于30℃培养；2、取培养好的黑曲霉，用无菌生理盐水悬浮黑曲霉孢子，调节悬浮液浓度，备用；3、称取藜麦种子粉末1g，在121℃下灭菌20min，接种3～7wt％的步骤二得到的黑曲霉悬浮液，加入料液比为1:0.8～1:1.3的蒸馏水，并在27℃～35℃下150r/min的摇床进行发酵培养1d～5d，得到黑曲霉藜麦固体发酵物。本发明将黑曲霉发酵法应用于藜麦种子的发酵过程，能安全有效地提高藜麦种子的总黄酮含量及抗氧化活性，并具有方法简单，成本低的优势。
- 一种提高桑黄液体发酵菌丝体黄酮含量的方法-202211544224.X
- 卢静;杨舒廷;关爽;王广 - 吉林大学
- 2022-12-04 - 2023-06-06 - C12P1/02
- 本发明公开了一种提高桑黄液体发酵菌丝体黄酮含量的方法，它包括：1）取桑黄平板培养；选取平板培养状态良好的若干块桑黄菌饼，接种于马铃薯葡萄糖肉汤培养基中，振荡培养；2）配制常规发酵培养液，添加苦荞茶粉1~2g，余量为水；3）将桑黄菌丝体种子液接种，发酵10~15天；4）分离菌丝体，清洗，干燥，得到桑黄菌丝体干品；有益效果：通过在培养液中添加苦荞茶粉，为桑黄菌丝体发酵提供丰富的黄酮合成前体物质肉桂酸，从而促进菌丝体内部黄酮物质的生成和积累；在短周期内完成低成本、黄酮物质含量高的桑黄菌丝体的培养，同时也能为后续桑黄菌丝体工业化的开发利用提供一定的技术支持。
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