[发明专利]含有淀粉和乙基纤维素的油组合物在审
| 申请号： | 201780058240.9 | 申请日： | 2017-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN109714976A | 公开（公告）日： | 2019-05-03 |
| 发明（设计）人： | A·希尔德;B·霍伯纳-基兹;A·阿登;R·埃尔贡 | 申请（专利权）人： | 陶氏环球技术有限责任公司 |
| 主分类号： | A23D7/005 | 分类号： | A23D7/005;A23D9/007;A21D13/16 |
| 代理公司： | 北京泛华伟业知识产权代理有限公司 11280 | 代理人： | 徐舒 |
| 地址： | 美国密*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 提供一种油组合物，其按所述组合物的重量计包含：(a)2至12重量％的一种或多种乙基纤维素聚合物；(b)2至12重量％的选自由以下组成的组的添加剂：一种或多种脂肪酸、一种或多种脂肪酸甘油单酯、一种或多种脂肪酸甘油二酯，以及其混合物；(c)2至12重量％的一种或多种淀粉；和(d)64至94重量％的一种或多种油。还提供一种人造黄油型组合物和一种酥皮糕点组合物，两者均包含乙基纤维素聚合物、添加剂(b)和淀粉。 | ||
| 搜索关键词： | 淀粉 乙基纤维素聚合物 油组合物 添加剂 脂肪酸甘油单酯 脂肪酸甘油二酯 乙基纤维素 脂肪酸 人造黄油 酥皮糕点 混合物 重量计 自由 | ||
【主权项】：
1.一种油组合物，其按所述油组合物的重量计包含：(a)2至12重量％的一种或多种乙基纤维素聚合物；(b)2至12重量％的选自由以下组成的组的添加剂：一种或多种脂肪酸、一种或多种脂肪酸甘油单酯、一种或多种脂肪酸甘油二酯，以及其混合物；(c)2至12重量％的一种或多种淀粉；和(d)64至94重量％的一种或多种油。
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