[发明专利]一种黑木耳多糖铁复合物咀嚼片及其制备方法在审
申请号: | 201710077272.5 | 申请日: | 2017-02-14 |
公开(公告)号: | CN106616950A | 公开(公告)日: | 2017-05-10 |
发明(设计)人: | 奚春宇;靳秋;张闻宇;崔梦妮;宋红新 | 申请(专利权)人: | 吉林大学 |
主分类号: | A23L31/15 | 分类号: | A23L31/15;A23L33/125;A23L33/165 |
代理公司: | 长春吉大专利代理有限责任公司22201 | 代理人: | 王寿珍 |
地址: | 130012 吉*** | 国省代码: | 吉林;22 |
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摘要: | 本发明公开了一种黑木耳多糖铁复合物咀嚼片的配方及其制备方法,属于保健食品技术领域。其是利用我国东北地区丰富的黑木耳资源,通过热水浸提法提取出其中的黑木耳多糖,并用黑木耳多糖提取物与三氯化铁螯合,反应物用无水乙醇溶液处理得到沉淀,反复处理直至无游离Fe3+,通过真空冷冻干燥成粉,最终得到黑木耳多糖铁复合物。最后,选取最优的工艺条件按一定的比例添加主料、填充剂、矫味剂、润滑剂、粘合剂和抗氧化剂,制成一种新型的功能性补铁剂—黑木耳多糖铁复合物咀嚼片,这种补铁咀嚼片相比于市面上的普通铁片能有效改善人体贫血,稳定性较高,且易于被机体吸收,不对人体胃肠道产生刺激。 | ||
搜索关键词: | 一种 黑木耳 多糖 复合物 咀嚼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种黑木耳多糖铁复合物咀嚼片,其特征在于,由黑木耳多糖铁复合物、填充剂、矫味剂、润滑剂、粘合剂和抗氧化剂组成,按质量百分比各组分分别为:黑木耳多糖铁复合物1%‑15%,填充剂5%‑10%,矫味剂0.5%‑1.5%,抗氧化剂0.5%‑1.5%,润滑剂1%‑3%,粘合剂60%‑80%。
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