[发明专利]一种核桃酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201510361943.1 | 申请日： | 2015-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN104904854A | 公开（公告）日： | 2015-09-16 |
| 发明（设计）人： | 苏亚平 | 申请（专利权）人： | 苏亚平 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 11129 | 代理人： | 张涛 |
| 地址： | 530502 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种核桃酸奶及其制备方法，所述配方中由如下原料制备而成：纯牛奶、核桃、白糖、双歧杆菌粉粉。该配方的制备方法包括如下步骤：1)取核桃仁清洗干净、磨成细粉，备用；2)将磨碎的核桃放入碗中，按配比加入纯牛奶、白糖、双歧杆菌粉，搅拌均匀；3)将搅拌好的牛奶倒入酸奶机中进行发酵10-13个小时即可；4)将发酵好的酸奶装入瓶中，放入冰箱冷冻1-2小时即可。本发明材料中核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，酸奶味酸甜细滑，营养丰富，两者搭配食用更加美味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种核桃酸奶，其特征在于：由如下原料制备而成：纯牛奶、核桃、白糖、双歧杆菌粉粉。
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