[发明专利]一种手抓酸奶蛋筒及其制作方法无效
| 申请号： | 201410569927.7 | 申请日： | 2014-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN104489693A | 公开（公告）日： | 2015-04-08 |
| 发明（设计）人： | 张明 | 申请（专利权）人： | 繁昌县奥科包装有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23G9/50 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241200安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种手抓酸奶蛋筒及其制作方法。本发明特征是由以下重量份的原料制成：鲜牛奶300～500、胡萝卜酱25～30、柠檬汁10～12、厚朴13～15、独脚金15～17、小麦精粉25～27、白芍15～17、白砂糖10～13、萹蓄18～20、鱼胶原蛋白12～15、芦荟13～15、膨化瓜子仁15～17、甘草19～21、乳酸菌3～5、营养添加液13～15和水适量。本发明以酸奶为载体，将胶原蛋白、中药与酸奶的营养和保健功效有机结合，且本发明通过合理的配方和恰当的工艺，能实现产品在冷藏条件下货架期内的良好稳定性以及良好口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸奶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种手抓酸奶蛋筒，其特征在于它是由下述组分及其所重量份组成：鲜牛奶300～500、胡萝卜酱25～30、柠檬汁10～12、厚朴13～15、独脚金15～17、小麦精粉25～27、白芍15～17、白砂糖10～13、萹蓄18～20、鱼胶原蛋白12～15、芦荟13～15、膨化瓜子仁15～17、甘草19～21、乳酸菌3～5、营养添加液13～15和水适量；所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：松子壳12～15、海带丝11～13、扁豆花5～7、冬瓜青皮7～9、苹果皮9～11、蚕蛹11～13、麻叶5～7、地衣5～7、鱼骨粉10～12、姜片3～5、知了猴15～17、白醋5～7和水适量；所述的营养添加液的制备方法：（1）、将松子壳、冬瓜青皮、苹果皮、麻叶、地衣、姜片混合放进陶罐中，加入8～10倍水大火焖煮30～50分钟，过滤掉残渣，收集汤汁；（2）、将知了猴用白醋腌制15分钟，炭火烤至外表焦黄，压扁剁碎；（3）、将海带丝、扁豆花、蚕蛹淋水湿润后撒上鱼骨粉蒸熟，打磨成酱，再与步骤1的汤汁、步骤2等混合，搅拌均匀。
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