[发明专利]一种番茄羊肉干的制作方法无效
| 申请号： | 201410450891.0 | 申请日： | 2014-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN104223144A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 周克芳;陈海云 | 申请（专利权）人： | 佛山市新战略知识产权文化有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 李银惠 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市禅城区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种番茄羊肉干的制作方法，属于食品加工领域。本发明的番茄牛肉干是将羊肉块洗净、煮去血水、虑干后加食盐、甘草、料酒、生姜搅匀，放入油中炸制，炸制后的牛肉侵入番茄汁中迅速捞起，加炒熟的芝麻，拌匀，烘干即可。本发明方法制得的番茄羊肉干同时具有羊肉的香酥味和浓郁的番茄味，味道鲜美，口感良好，符合现代人追求营养、保健、方面和纯天然的饮食方式。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 羊肉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种番茄羊肉干的制作方法，其特征在于：包含以下步骤：（a）、羊肉块洗净，煮去羊肉表面血水，滤干，加入食盐、甘草、料酒、生姜拌匀腌制50‑60分钟后放入花生油中炸；（b）、番茄洗净后用压榨机榨出番茄汁，（c）、将步骤a炸制后的羊肉浸入步骤b所得的番茄汁浸泡、捞起，加炒熟的芝麻，拌匀，烘干即可。
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