[发明专利]一种益生菌酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201410444701.4 | 申请日： | 2014-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN104255915A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 汪义钧 | 申请（专利权）人： | 佐源集团有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连市高新*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种益生菌酸奶及其制备方法，该益生菌酸奶中含有菊粉，所述菊粉的含量基于益生菌酸奶的重量为0.1~20重量%，该益生菌酸奶通过配料、预热、均质、杀菌、接种和发酵的步骤制备而成，该益生菌酸奶具有调节人体肠道微生态的平衡，够改善肠道功能，控制血脂，提高人体免疫力，膳食纤维含量高等优点，而且制作过程简单，易于操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生菌 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种益生菌酸奶，其特征在于：所述益生菌酸奶中含有菊粉，所述菊粉的含量基于益生菌酸奶的重量为0.1~20重量%。
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