[发明专利]一种油煎紫薯饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201410376570.0 | 申请日： | 2014-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN105309867A | 公开（公告）日： | 2016-02-10 |
| 发明（设计）人： | 黄武 | 申请（专利权）人： | 黄武 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/212;A23L1/30;A23L1/314;A23L1/311;A23L1/318 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 11129 | 代理人： | 张涛 |
| 地址： | 530012 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明一种油煎紫薯饼，先将鲜竹笋煮开后浸泡两天，再将紫薯蒸熟后与低筋面粉揉和、醒发、包馅、煎炸而成，其由下列重量份的原料制成：低筋面粉250～500份，紫薯100～200份，辣椒3～5份，鲜竹笋200～350份，盐2～3份，瘦肉10～20份，橄榄油3～5份，水适量。本发明的原料中的紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，且富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，保持大便畅通。再加入酸辣鲜竹笋作馅料，可打开人的胃口，增强食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油煎 紫薯饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种油煎紫薯饼，其特征在于由下列重量份的原料制成：低筋面粉250～500份，紫薯100～200份，辣椒3～5份，鲜竹笋200～350份，盐2～3份，瘦肉10～20份，橄榄油3～5份，水适量。
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