[发明专利]包含莱鲍迪甙B的甜味剂组合物有效
| 申请号： | 201380040911.0 | 申请日： | 2013-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN104602543A | 公开（公告）日： | 2015-05-06 |
| 发明（设计）人： | M·昆兰;Y·周 | 申请（专利权）人： | 泰特&莱尔组分美国公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236;A61K36/42;A23L2/60 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 张晓威 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明涉及可用作食品和饮料中糖的无热量替代物的甜味剂组合物，其通过将罗汉果提取物(包含罗汉果甙V)与莱鲍迪甙A和B合并来得到，与其他无热量甜味剂相比，所述甜味剂组合物具有改善的味道性质。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 莱鲍迪甙 甜味剂 组合 | ||
【主权项】：
甜味剂组合物，其包含：a)含有罗汉果甙V的罗汉果提取物；b)莱鲍迪甙A；以及c)莱鲍迪甙B；其中：所述罗汉果提取物、莱鲍迪甙A和莱鲍迪甙B以罗汉果提取物：(莱鲍迪甙A+莱鲍迪甙B)为51∶49至99∶1的重量比存在；所述罗汉果甙V和莱鲍迪甙A以41∶59至99∶1罗汉果甙V：莱鲍迪甙A的重量比存在；并且所述莱鲍迪甙B以有效改善所述甜味剂组合物的味道的量存在。
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