[发明专利]一种高蛋白组合物及其制备方法和应用有效

专利信息
申请号: 201310003480.2 申请日: 2013-01-06
公开(公告)号: CN103907936A 公开(公告)日: 2014-07-09
发明(设计)人: 张彦;俞学锋;李知洪;余明华;姚鹃;朱娅敏;晏传奇 申请(专利权)人: 安琪酵母股份有限公司
主分类号: A23L1/302 分类号: A23L1/302;A23L1/304;A23L1/305
代理公司: 北京市浩天知识产权代理事务所 11276 代理人: 雒纯丹
地址: 443003 *** 国省代码: 湖北;42
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要: 发明涉及一种含蛋白质的组合物及其制备方法和应用。所述含蛋白质的组合物,包含高蛋白酵母、大豆蛋白、乳清蛋白,富硒酵母、富锌酵母、维生素、二十二碳六烯酸和花生四烯酸。还包含富锌酵母抽提物、钙营养强化剂、铁营养强化剂中的一种或几种。本发明还提供了含有所述高蛋白组合物的幼儿高蛋白食品,以及所述高蛋白组合物在制备幼儿高蛋白食品中的应用。本发明还涉及制成的粉剂、颗粒剂、片剂和/或胶囊。所述高蛋白组合物的制备方法,包括:(1)将高蛋白酵母、大豆蛋白、乳清蛋白,富硒酵母、富锌酵母、钙营养强化剂、铁营养强化剂进行粉碎过筛;(2)加入粘合剂;(3)制粒、干燥;以及(4)加入维生素、DHA、ARA、混匀。
搜索关键词: 一种 高蛋白 组合 及其 制备 方法 应用
【主权项】:
一种含蛋白质的组合物,其特征在于,包含高蛋白酵母、大豆蛋白、乳清蛋白,硒营养强化剂、锌营养强化剂、维生素、二十二碳六烯酸和花生四烯酸。
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  • 一种食品用维生素及其制备方法-201410846000.3
  • 何灿华;张迎阳 - 南通双和食品有限公司
  • 2014-12-31 - 2015-04-29 - A23L1/302
  • 本发明公开了一种食品用维生素及其制备方法,采用丙氨酸、葡萄糖、甲酰胺、异丙醇、α-氨基丙酸、碳酸钠、乙醇、中和剂、甲基丙烯酸异丁酯、磷酸、抗坏血酸、氧化镁、碳酸氢钠和辅料,将搅拌后干燥即可;产品熔点200-220℃,干燥失重0.1-0.5%;炽灼残渣0.01-0.1%,重金属含量0.001-0.003%;砷含量0.0001-0.0003%,含量98-102%。
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