[发明专利]一种爽口果粒酸奶及其制备方法无效
| 申请号： | 201210575414.8 | 申请日： | 2012-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN103891888A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 王兆兵 | 申请（专利权）人： | 王兆兵 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213253 江苏省常州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品饮料的技术领域，具体地说是一种爽口果粒酸奶及其制备方法。该酸奶包括预热处理，均质，发酵，加添加物和分装等过程，在发酵前加入5-10％的白砂糖，在发酵后加入20-30％的鲜果果粒，经搅拌与酸奶混合均匀。本发明的目的是在于提供一种口感清爽，营养丰富的果粒酸奶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 爽口 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种爽口果粒酸奶及其制备方法，包括预热处理，均质，发酵，加添加物和分装等过程，其特征在于：在发酵前加入5‑10％的白砂糖，在发酵后加入20‑30％的鲜果果粒，经搅拌与酸奶混合均匀。
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